※一部、英文及び仏文を自動翻訳した日本語訳を使用しています。
序文
ISO (国際標準化機構) は、国家標準化団体 (ISO メンバー団体) の世界的な連合体です。国際規格の作成作業は通常、ISO 技術委員会を通じて行われます。技術委員会が設立された主題に関心のある各会員団体は、その委員会に代表される権利を有します。政府および非政府の国際機関も ISO と連携してこの作業に参加しています。 ISO は、電気技術の標準化に関するあらゆる事項について、国際電気標準会議 (IEC) と緊密に協力しています。
技術委員会によって採択された国際規格草案は、投票のために加盟団体に回覧されます。国際規格として発行するには、投票を行った加盟団体の少なくとも 75% による承認が必要です。
国際規格 ISO 5561 は、ISO/TC 34, 農業食品技術委員会によって作成されました。
この第 2 版は、第 1 版 (ISO 5561: 1981) を取り消して置き換えるもので、その範囲は技術的に改訂され、黒人と金髪のキャラウェイが含まれています。
この国際規格の附属書 A は情報提供のみを目的としています。
1 スコープ
国際規格では、ホールブラックとブロンドのキャラウェイ ( Carum carvi Linnaeus) の要件が規定されており、それぞれ隔年結実と毎年結実します。
Carum Bulbocastanumには適用されません。
この国際規格の目的上、「ホールキャラウェイ」という用語が単独で使用される場合、その規格は記載されている両方のタイプのキャラウェイに区別なく適用されることを意味します。
保管および輸送条件に関する推奨事項は、付録 A に記載されています。
2 規範的参照
以下の規格には、本文中の参照を通じてこの国際規格の条項を構成する条項が含まれています。発行時点では、示されているエディションは有効です。すべての規格は改訂される可能性があり、この国際規格に基づく協定の当事者は、以下に示す規格の最新版を適用する可能性を調査することが推奨されます。 IEC および ISO のメンバーは、現在有効な国際規格の登録簿を維持しています。
- ISO 927:1982, スパイスおよび調味料 - 異物含有量の測定。
- ISO 928:1980, スパイスと調味料 - 総灰の測定。
- ISO 930:1980, 酸不溶性灰を含むスパイスおよび調味料の国。決定これ
- ISO 939:1980, スパイスおよび調味料 – 水分含有量の測定 – 同調法。
- ISO 948:1980, スパイスと調味料 — サンプリング。
- ISO 2825:1981, スパイスと調味料 — 分析用の土壌サンプルの準備。
- ISO 6571:1984, スパイス、調味料およびハーブ - 揮発性油含有量の測定。
Foreword
ISO (the International Organization for Standardization) is a worldwide federation of national standards bodies (ISO member bodies). The work of preparing International Standards is normally carried out through ISO technical committees. Each member body interested in a subject for which a technical committee has been established has the right to be represented on that committee. International organizations, governmental and non-governmental, in liaison with ISO, also take part in the work. ISO collaborates closely with the International Electrotechnical Commission (IEC) on all matters of electrotechnical standardization.
Draft International Standards adopted by the technical committees are circulated to the member bodies for voting. Publication as an International Standard requires approval by at least 75 % of the member bodies casting a vote.
International Standard ISO 5561 was prepared by Technical Committee ISO/TC 34, Agricultural food products.
This second edition cancels and replaces the first edition (ISO 5561: 1981), the scope of which has been technically revised to include black and blond caraway.
Annex A of this International Standard is for information only.
1 Scope
International Standard specifies requirements for whole black and blond caraway (Carum carvi Linnaeus), having biennal and annual fructification respectively.
It does not apply to Carum Bulbocastanum.
For the purposes of this International Standard, when the term"whole caraway" is used alone, it means that the specification applies to both the types of caraway described, without distinction.
Recommendations relating to storage and transport conditions are given in annex A.
2 Normative references
The following standards contain provisions which, through reference in this text, constitute provisions of this International Standard. At the time of publication, the editions indicated were valid. All standards are subject to revision, and parties to agreements based on this International Standard are encouraged to investigate the possibility of applying the most recent editions of the standards indicated below. Members of IEC and ISO maintain registers of currently valid International Standards.
- ISO 927:1982, Spices and condiments — Determination of extraneous matter content.
- ISO 928:1980, Spices and condiments — Determination of total ash.
- ISO 930:1980, Spices and condiments nation of acid-insoluble ash. Determi-This
- ISO 939:1980, Spices and condiments — Determination of moisture content — Entrainment method.
- ISO 948:1980, Spices and condiments — Sampling.
- ISO 2825:1981, Spices and condiments — Preparation of a ground sample for analysis.
- ISO 6571:1984, Spices, condiments and herbs — Determination of volatile oil content.