JIS K 8658:1996 でんぷん（試薬）

                                       日本工業規格(日本産業規格)                             JIS
                                                                             K 8658-1996

でんぷん(試薬)

Starch

1. 適用範囲 この規格は,試薬として用いるでんぷんについて規定する。
    備考 この規格の引用規格を,次に示す。
    JIS K 0067 化学製品の減量及び残分試験方法
    JIS K 8001 試薬試験方法通則
2. 共通事項 この規格に共通する事項は,JIS K 8001による。
3. 種類 特級
4. 性質 でんぷんは,次の性質を示す。
(1) 性状 でんぷんは,白い光沢のある粉末で,水及びエタノールにほとんど溶けない。光学顕微鏡で見
    ると,その形状は不同で,円形,だ円形又は多角形など基源植物による固有の形状を示し,大きさは
    3100         李[騰地
(2) 定性方法 試料0.1gに水10mlを加えて加熱するとのり状となり,冷却後水200mlを加えて振り混ぜ
    た液10mlに0.05mol/lよう素溶液1滴を加えると,液の色は濃い青になる。
5. 品質 品質は,6.によって試験し,表1に適合しなければならない。
                                           表1 品質
                                        項目             規格値
                               液性                    試験適合
                               乾燥減量 (105℃)        15%以下
                                                       1.0%以下
                               強熱残分(硫酸塩)(乾燥後)
                               鉄 (Fe)                 0.002%以下
                               鋭敏度                  試験適合
6. 試験方法 試験方法は,次のとおりとする。
(1) 液性
    試料1g+水50ml→加熱して溶かす→冷却······リトマス紙に中性。
(2) 乾燥減量 (105℃)  15%以下
    JIS K 0067の4.1.4(1)(第1法 大気圧下で加熱乾燥する方法)による。試料2g(0.1mgのけたまでは
    かる)を用い,減量0.30g以下[残分は(3)の試験に用いる]。
(3) 強熱残分(硫酸塩)(乾燥後) 1.0%以下

――――― [JIS K 8658 pdf 1] ―――――

2
K 8658-1996
    JIS K 0067の4.4.4(4)(第4法 硫酸塩として強熱する方法)による。
    (2)の残分1gを用い,残分10mg以下[残分は(4)の試験に用いる]。
(4) 鉄 (Fe) 0.002%以下
    試料側溶液 : (3)の残分(試料量1g)+塩酸 (2+1) 1ml→水浴上で蒸発乾固+塩酸 (2+1) 2ml+水 (→
    30ml) →その15ml(試料量0.5g)+水 (→15ml)。
    標準側溶液 : 鉄 (III) 標準液 (0.01mgFe3+/ml) 1.0ml+塩酸 (2+1) 1ml+水 (→15ml)。
    操作 : JIS K 8001の5.22(2)(1,10−フェナントロリン法)による。
(5) 鋭敏度
    試料0.5g+水約80ml→かき混ぜながら約1分間煮沸→冷却+水 (→100ml) →その1ml+水20ml→約
    15℃に保つ+2.5mmol/lよう素溶液(1)0.1ml······液の色は濃い青になる。
    注(1) 2.5mmol/lよう素溶液の調製 0.05mol/lよう素溶液50ml(正確にとる)→全量フラスコ1 000ml
          に入れる→水を標線まで加える。
7. 容器 密閉容器とする。
8. 表示 容器には,次の事項を表示しなければならない。
(1) 名称 “でんぷん”及び“試薬”の文字
(2) 種類
(3) 基源植物名(2)
(4) 内容量
(5) 製造番号
(6) 製造業者名又はその略号
    注(2) “とうもろこし”,“ばれいしょ”などとする。

――――― [JIS K 8658 pdf 2] ―――――

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                                                                                    K 8658-1996
                                    原案作成委員会 構成表
                                     氏名                         所属
        (委員長)             川 瀬     晃      社団法人日本分析化学会
                               地 崎     修      通商産業省基礎産業局生物化学産業課
                               岡 林 哲 夫       工業技術院標準部繊維化学規格課
                               札 川 紀 子       物質工学工業技術研究所計測化学部
                               高 橋 孝 一       通商産業検査所検査部検査業務課
                               野々村     誠     都立工業技術センター無機化学部
                               加 山 英 男       財団法人日本規格協会
                               石 橋 無味雄      厚生省国立衛生試験所
                               森 崎 謙 一       社団法人日本化学工業協会
                               嶋 貫     孝      社団法人日本分析化学会
                               並 木     昭      財団法人化学品検査協会
                               鶴 田 利 行       硫酸協会
                               中 村     靖      日本鉱業協会
                               大 槻     孝      社団法人日本鉄鋼協会
                               坂 本     勉      財団法人日本規格協会
                               高 田 芳 矩       財団法人日本分析センター
                               日 暮 喜八郎      第一化学薬品株式会社
                               鈴 木 正 信       和光純薬工業株式会社
                               飯 岡 寛 一       柳島製薬株式会社
                               高 野 虞美子      東京化成工業株式会社
                               飛 田 和 彦       米山化学工業株式会社
                               山 岡     宏      片山化学工業株式会社
                               山 田 和 夫       関東化学株式会社
        (事務局)             平 井 信 次       日本試薬連合会