ミルクと乳製品 関連 一覧 ISO/TC規格 | ページ 2
ISO 1735:2004
チーズおよびプロセスチーズ製品—脂肪含有量の測定—重量分析法（参照法）
ISO 20128:2006
乳製品—選択培地での推定ラクトバチルスアシドフィルスの列挙—37℃でのコロニーカウント法
ISO 13969:2003
ミルクおよび乳製品—微生物阻害剤試験の標準化された説明のためのガイドライン
ISO 14377:2002
缶詰の無糖練乳—スズ含有量の測定—黒鉛炉原子吸光分析を使用した方法
ISO 22160:2007
ミルクおよびミルクベースの飲料—アルカリホスファターゼ活性の測定—酵素光活性化システム（EPAS）法
ISO 22662:2007
乳製品および乳製品—高速液体クロマトグラフィーによるラクトース含有量の測定（参照方法）
ISO 23058:2006
ミルクおよび乳製品—ヒツジおよびヤギのレンネット—総ミルク凝固活性の測定
ISO 8069:2005
ドライミルク—乳酸と乳酸塩の含有量の測定
ISO 5765-1:2002
粉乳、ドライアイスミックス、プロセスチーズ—乳糖含有量の測定—パート1：乳糖のグルコース部分を利用した酵素法
ISO 14637:2004
ミルク—尿素含有量の測定— pHの違いを使用した酵素法（参照法）
ISO 14461-1:2005
ミルクおよび乳製品—微生物検査室での品質管理—パート1：コロニー数のアナリストパフォーマンス評価
ISO 14461-2:2005
ミルクと乳製品—微生物学研究所での品質管理—パート2：平行プレートのコロニー数の信頼性の決定とその後の希釈ステップ
ISO 13875:2005
液体ミルク—酸可溶性ベータラクトグロブリン含有量の測定—逆相HPLC法
ISO 13580:2005
ヨーグルト—総固形分含有量の測定（参照方法）
ISO 5738:2004
乳製品および乳製品—銅含有量の測定—測光法（参照法）
ISO 11814:2002
ドライミルク—熱処理強度の評価—高速液体クロマトグラフィーを使用した方法
ISO 707:2008
ミルクおよび乳製品—サンプリングに関するガイダンス
ISO 12078:2006
無水乳脂肪—気液クロマトグラフィーによるステロール組成の測定（参照方法）
ISO 15322:2005
粉乳および粉乳製品—ホットコーヒーでの挙動の測定（コーヒーテスト）
ISO 14674:2005
ミルクと粉乳—アフラトキシンM1含有量の測定—イムノアフィニティークロマトグラフィーによるクリーンアップと薄層クロマトグラフィーによる測定
ISO 17129:2006
粉乳—ドデシル硫酸ナトリウム（SDS-CE）の存在下でのキャピラリー電気泳動を使用した大豆およびエンドウ豆タンパク質の測定—スクリーニング法
ISO 8870:2006
ミルクおよびミルクベースの製品—コアグラーゼ陽性ブドウ球菌によって生成されるサーモヌクレアーゼの検出
ISO 17792:2006
ミルク、乳製品、および中温性スターターカルチャー—クエン酸発酵乳酸菌の列挙—25℃でのコロニーカウント技術
ISO 18252:2006
無水乳脂肪—気液クロマトグラフィーによるステロール組成の測定（通常の方法）
ISO 15648:2004
バター—塩分含有量の測定—電位差滴定法
ISO 3976:2006
乳脂肪—過酸化物価の決定
ISO 14673-1:2004
ミルクおよび乳製品—硝酸塩および亜硝酸塩含有量の測定—パート1：カドミウム還元および分光分析を使用する方法
ISO 14673-2:2004
ミルクおよび乳製品—硝酸塩および亜硝酸塩含有量の測定—パート2：セグメントフロー分析を使用する方法（通常の方法）
ISO 14673-3:2004
ミルクおよび乳製品—硝酸塩および亜硝酸塩含有量の測定—パート3：カドミウム還元およびインライン透析によるフローインジェクション分析を使用する方法（通常の方法）
ISO/TS 17996:2006
チーズ—一定の変位速度での一軸圧縮によるレオロジー特性の決定