※一部、英文及び仏文を自動翻訳した日本語訳を使用しています。
序文
ISO (国際標準化機構) は、国家標準化団体 (ISO メンバー団体) の世界的な連合体です。国際規格の作成作業は通常、ISO 技術委員会を通じて行われます。技術委員会が設立された主題に関心のある各会員団体は、その委員会に代表される権利を有します。政府および非政府の国際機関も ISO と連携してこの作業に参加しています。 ISO は、電気技術の標準化に関するあらゆる事項について国際電気標準会議 (IEC) と緊密に協力しています。
国際規格は、ISO/IEC 指令Part 2 部に規定されている規則に従って草案されています。
技術委員会の主な任務は、国際規格を作成することです。技術委員会によって採択された国際規格草案は、投票のために加盟団体に回覧されます。国際規格として発行するには、投票を行った加盟団体の少なくとも 75% による承認が必要です。
この文書の要素の一部が特許権の対象となる可能性があることに注意してください。 ISO は、かかる特許権の一部またはすべてを特定する責任を負わないものとします。
ISO 10540-2 は、技術委員会 ISO/TC 34, 食品、小委員会 SC 11, 動物性および植物性油脂によって作成されました。
ISO 10540 は、 「動物性および植物性油脂 - リン含有量の測定」という一般タイトルの下に、次の部分で構成されています。
- Part 1: 比色法
- Part 2：黒鉛炉原子吸光分析による方法
- Part 3: 誘導結合プラズマ (ICP) 発光分光法を使用する方法
1 スコープ
この国際規格は、粗製または精製された動物性および植物性油脂（以下、脂肪と呼びます）中の微量のリン（≤ 40 mg/kg）を迅速に測定する方法を規定しています。この方法の定量限界は 1.0 mg/kg です。
2 規範的参照
この文書を適用するためには、以下の参照文書が不可欠です。日付が記載された参考文献については、引用された版のみが適用されます。日付のない参照については、参照文書の最新版 (修正を含む) が適用されます。
- ISO 661, 動物性および植物性油脂 — 試験サンプルの調製
- ISO 10540-1, 動植物油脂 — リン含有量の測定 — Part 1: 比色法
参考文献
| 1 | ISO 5555:2001, 動物性および植物性油脂 - サンプリング |
| 2 | ISO 5725:1986, 試験方法の精度 — 研究室間試験による標準試験方法の再現性と再現性の決定(1994 年に策定) |
| 3 | ISO 5725-1:1994, 測定方法と結果の精度 (真性と精度) — Part 1: 一般原則と定義 |
| 4 | ISO 5725-2:1994, 測定方法と結果の精度 (真性と精度) - Part 2: 標準測定方法の再現性と再現性を決定するための基本方法 |
| 5 | ISO 10540-3, 動植物性油脂 — リン含有量の測定 — Part 3 部: 誘導結合プラズマ (ICP) 発光分光法を使用する方法 |
Foreword
ISO (the International Organization for Standardization) is a worldwide federation of national standards bodies (ISO member bodies). The work of preparing International Standards is normally carried out through ISO technical committees. Each member body interested in a subject for which a technical committee has been established has the right to be represented on that committee. International organizations, governmental and non-governmental, in liaison with ISO, also take part in the work. ISO collaborates closely with the International Electrotechnical Commission (IEC) on all matters of electrotechnical standardization.
International Standards are drafted in accordance with the rules given in the ISO/IEC Directives, Part 2.
The main task of technical committees is to prepare International Standards. Draft International Standards adopted by the technical committees are circulated to the member bodies for voting. Publication as an International Standard requires approval by at least 75 % of the member bodies casting a vote.
Attention is drawn to the possibility that some of the elements of this document may be the subject of patent rights. ISO shall not be held responsible for identifying any or all such patent rights.
ISO 10540-2 was prepared by Technical Committee ISO/TC 34, Food products, Subcommittee SC 11, Animal and vegetable fats and oils.
ISO 10540 consists of the following parts, under the general title Animal and vegetable fats and oils — Determination of phosphorus content:
- Part 1: Colorimetric method
- Part 2: Method using graphite furnace atomic absorption spectrometry
- Part 3: Method using inductively coupled plasma (ICP) optical emission spectroscopy
1 Scope
This International Standard specifies a rapid method for the determination of trace amounts of phosphorus (≤ 40 mg/kg) in crude or refined animal and vegetable fats and oils (hereafter referred to as fats). The limit of determination of the method is 1,0 mg/kg.
2 Normative references
The following referenced documents are indispensable for the application of this document. For dated references, only the edition cited applies. For undated references, the latest edition of the referenced document (including any amendments) applies.
- ISO 661, Animal and vegetable fats and oils — Preparation of test sample
- ISO 10540-1, Animal and vegetable fats and oils — Determination of phosphorus content — Part 1: Colorimetric method
Bibliography
| 1 | ISO 5555:2001, Animal and vegetable fats and oils — Sampling |
| 2 | ISO 5725:1986, Precision of test methods — Determination of repeatability and reproducibility for a standard test method by inter-laboratory tests (withdrawn in 1994) |
| 3 | ISO 5725-1:1994, Accuracy (trueness and precision) of measurement methods and results — Part 1: General principles and definitions |
| 4 | ISO 5725-2:1994, Accuracy (trueness and precision ) of measurement methods and results — Part 2: Basic method for the determination of repeatability and reproducibility of a standard measurement method |
| 5 | ISO 10540-3, Animal and vegetable fats and oils — Determination of phosphorus content — Part 3: Method using inductively coupled plasma (ICP) optical emission spectroscopy |