この規格 プレビューページの目次
※一部、英文及び仏文を自動翻訳した日本語訳を使用しています。
序文
ISO (国際標準化機構) は、各国の標準化団体 (ISO メンバー団体) の世界的な連合です。国際規格の作成作業は、通常、ISO 技術委員会を通じて行われます。技術委員会が設立された主題に関心のある各会員団体は、その委員会に代表される権利を有します。 ISOと連携して、政府および非政府の国際機関もこの作業に参加しています。 ISO は、電気技術の標準化に関するすべての問題について、国際電気標準会議 (IEC) と緊密に協力しています。
国際規格は、ISO/IEC 指令で指定された規則に従って起草されます。 2.
技術委員会の主な任務は、国際規格を準備することです。技術委員会によって採択されたドラフト国際規格は、投票のためにメンバー団体に配布されます。国際規格として発行するには、投票するメンバー団体の少なくとも 75% による承認が必要です。
このドキュメントの要素の一部が特許権の対象となる可能性があることに注意してください。 ISO は、そのような特許権の一部または全部を特定する責任を負わないものとします。
ISO 13366-2|IDF 148-2 は、技術委員会 ISO/TC 34, 食品、小委員会 SC 5, 牛乳および乳製品、および国際乳製品連盟 (IDF) によって作成されました。 ISO と IDF が共同で発行しています。
この版の ISO 13366-2|IDF 148-2 は、技術的に改訂された ISO 13366-2:1997 および ISO 13366-3:1997 を取り消して置き換えます。
ISO 13366 は、次の部分で構成され、一般的なタイトルは Milk — Enumeration of somatic cellsです。
- Part １：顕微法（レファレンス法）
- Part 2: フッ素光電子カウンターの操作に関するガイダンス
序文
IDF (国際酪農連盟) は、すべての加盟国に全国委員会を持つ酪農セクターの世界的な連盟です。すべての国内委員会は、技術的な作業を行う IDF 常設委員会に代表される権利を持っています。 IDF は、乳および乳製品の標準分析およびサンプリング方法の開発において ISO と協力しています。
アクションチームと常設委員会によって採択された国際基準案は、投票のために国内委員会に回覧されます。国際規格として発行するには、投票する IDF 国内委員会の少なくとも 50% による承認が必要です。
このドキュメントの要素の一部が特許権の対象となる可能性があることに注意してください。 IDF は、そのような特許権の一部またはすべてを特定する責任を負わないものとします。
ISO 13366-2|IDF 148-2 は、国際酪農連盟 (IDF) および技術委員会 ISO/TC 34, 食品、小委員会 SC 5, 牛乳および乳製品によって作成されました。 IDF と ISO が共同で発行しています。
すべての作業は、プロジェクト リーダーである S. Orlandini 夫人 (IT) と HJCM 氏の支援の下、品質保証、分析データの統計、およびサンプリングに関する常任委員会の自動化された方法に関する ISO-IDF 共同アクション チームによって実行されました。ヴァン デン ベイガート (NL)
ISO 13366-2|IDF 148-2 のこの版は、方法 B と C が技術的に改訂された IDF 148A:1995 を取り消して置き換えます。
ISO 13366 は、次の部分で構成され、一般的なタイトルは Milk — Enumeration of somatic cellsです。
- Part １：顕微法（レファレンス法）
- Part 2: フッ素光電子カウンターの操作に関するガイダンス
1 スコープ
ISO 13366|IDF 148 のこの部分は、回転ディスク技術またはフローサイトメトリーのいずれかが適用されるフルオロオプトエレクトロニック体細胞カウンターを使用して、生乳と化学保存乳の両方で体細胞をカウントするための操作条件に関するガイダンスを提供します。カウントセクション。
このガイダンスは、生乳中の体細胞の計数に適用されます。このガイダンスは、指定された前提条件が満たされている場合、ヤギ、ヒツジ、バッファローなどの他の種の生乳にも適用されます。
2 参考文献
本書の適用には、以下の参考文献が不可欠です。日付のある参考文献については、引用された版のみが適用されます。日付のない参照については、参照文書の最新版 (修正を含む) が適用されます。
- ISO 8196-1,|
- ISO 8196-1, 牛乳 — 牛乳分析の間接的な方法の全体的な精度の定義と評価 — 1: 間接法の分析属性
- ISO 8196-2,|
- ISO 8196-2, 牛乳 — 牛乳分析の間接的な方法の全体的な精度の定義と評価 — 2: 酪農ラボでのキャリブレーションと品質管理
- ISO 13366-1,|
- ISO 13366-1, 牛乳 — 体細胞の列挙 — 1：顕微法（参考法）
- ISO Guide 34, 標準物質生産者の能力に関する一般要求事項
- ISO Guide 43-1, 試験所間比較による技能試験 — 1: 技能試験制度の整備・運用
3 用語と定義
このドキュメントの目的のために、ISO 8196-1|
- ISO 8196-1, ISO 8196-2|IDF 128-2 および以下に記載されている用語と定義が適用されます。
3.1
参照方法
ISO 13366-1|IDF 148-1 に記載されている体細胞の計数方法
3.2
体細胞
核内のDNAの染色により、閾値以上の蛍光強度を示す細胞
注記1体細胞数はミリリットル当たりの細胞数で表される。
参考文献
| [1] | ISO 707,| | ISO 707, 牛乳および乳製品 — サンプリングに関するガイダンス |
| [2] | ISO 5725-1, 測定方法と結果の正確さ (真実性と精度) — 1: 一般原則と定義 | |
| [3] | ISO 5725-2, 測定方法と結果の正確さ (真実性と精度) — 2：標準的な測定方法の再現性と再現性を決定するための基本的な方法 | |
| [4] | プログラム FAIR 1 CT 95-0881:2002, Stratégies de controlle en fermes des comptages de cellules somatiques du lait de brebis et de chèvre |
Foreword
ISO (the International Organization for Standardization) is a worldwide federation of national standards bodies (ISO member bodies). The work of preparing International Standards is normally carried out through ISO technical committees. Each member body interested in a subject for which a technical committee has been established has the right to be represented on that committee. International organizations, governmental and non-governmental, in liaison with ISO, also take part in the work. ISO collaborates closely with the International Electrotechnical Commission (IEC) on all matters of electrotechnical standardization.
International Standards are drafted in accordance with the rules given in the ISO/IEC Directives, 2.
The main task of technical committees is to prepare International Standards. Draft International Standards adopted by the technical committees are circulated to the member bodies for voting. Publication as an International Standard requires approval by at least 75 % of the member bodies casting a vote.
Attention is drawn to the possibility that some of the elements of this document may be the subject of patent rights. ISO shall not be held responsible for identifying any or all such patent rights.
ISO 13366-2|IDF 148-2 was prepared by Technical Committee ISO/TC 34, Food products, Subcommittee SC 5, Milk and milk products, and the International Dairy Federation (IDF). It is being published jointly by ISO and IDF.
This edition of ISO 13366-2|IDF 148-2 cancels and replaces ISO 13366-2:1997 and ISO 13366-3:1997, which have been technically revised.
ISO 13366 consists of the following parts, under the general title Milk — Enumeration of somatic cells:
- Part 1: Microscopic method (Reference method)
- Part 2: Guidance on the operation of fluoro-opto-electronic counters
Foreword
IDF (the International Dairy Federation) is a worldwide federation of the dairy sector with a National Committee in every member country. Every National Committee has the right to be represented on the IDF Standing Committees carrying out the technical work. IDF collaborates with ISO in the development of standard methods of analysis and sampling for milk and milk products.
Draft International Standards adopted by the Action Teams and Standing Committees are circulated to the National Committees for voting. Publication as an International Standard requires approval by at least 50 % of the IDF National Committees casting a vote.
Attention is drawn to the possibility that some of the elements of this document may be the subject of patent rights. IDF shall not be held responsible for identifying any or all such patent rights.
ISO 13366-2|IDF 148-2 was prepared by the International Dairy Federation (IDF) and Technical Committee ISO/TC 34, Food products, Subcommittee SC 5, Milk and milk products. It is being published jointly by IDF and ISO.
All work was carried out by the Joint ISO-IDF Action Team on Automated methods, of the Standing Committee on Quality assurance, statistics of analytical data and sampling, under the aegis of its project leaders, Mrs S. Orlandini (IT) and Mr H.J.C.M. van den Bijgaart (NL).
This edition of ISO 13366-2|IDF 148-2 cancels and replaces IDF 148A:1995, methods B and C of which have been technically revised.
ISO 13366 consists of the following parts, under the general title Milk — Enumeration of somatic cells:
- Part 1: Microscopic method (Reference method)
- Part 2: Guidance on the operation of fluoro-opto-electronic counters
1 Scope
This part of ISO 13366|IDF 148 gives guidance on the operating conditions for counting somatic cells, in both raw and chemically preserved milk, using fluoro-opto-electronic somatic cell counters in which either a rotating disc technique or flow cytometry is applied in the counting section.
The guidance is applicable to the counting of somatic cells in raw cow milk. The guidance is also applicable to raw milk of other species, such as goat, sheep and buffalo, if the specified prerequisites are met.
2 Normative references
The following referenced documents are indispensable for the application of this document. For dated references, only the edition cited applies. For undated references, the latest edition of the referenced document (including any amendments) applies.
- ISO 8196-1|IDF 128-1, Milk — Definition and evaluation of the overall accuracy of indirect methods of milk analysis — 1: Analytical attributes of indirect methods
- ISO 8196-2|IDF 128-2, Milk — Definition and evaluation of the overall accuracy of indirect methods of milk analysis — 2: Calibration and quality control in the dairy laboratory
- ISO 13366-1|IDF 148-1, Milk — Enumeration of somatic cells — 1: Microscopic method (Reference method)
- ISO Guide 34, General requirements for the competence of reference material producers
- ISO Guide 43-1, Proficiency testing by interlaboratory comparisons — 1: Development and operation of proficiency testing schemes
3 Terms and definitions
For the purposes of this document, the terms and definitions given in ISO 8196-1|IDF 128-1, ISO 8196-2|IDF 128-2 and the following apply.
3.1
reference method
method described in ISO 13366-1|IDF 148-1 for the counting of somatic cells
3.2
somatic cells
those cells that show more than a threshold intensity of fluorescence due to the staining of DNA in their nuclei
Note 1 to entry: The number of somatic cells is expressed in cells per millilitre.
Bibliography
| [1] | ISO 707|IDF 50C, Milk and milk products — Guidance on sampling |
| [2] | ISO 5725-1, Accuracy (trueness and precision) of measurement methods and results — 1: General principles and definitions |
| [3] | ISO 5725-2, Accuracy (trueness and precision) of measurement methods and results — 2: Basic method for the determination of repeatability and reproducibility of a standard measurement method |
| [4] | Programme FAIR 1 CT 95-0881:2002, Stratégies de contrôle en fermes des comptages de cellules somatiques du lait de brebis et de chèvre |