この規格 プレビューページの目次
※一部、英文及び仏文を自動翻訳した日本語訳を使用しています。
序文
ISO (国際標準化機構) は、各国の標準化機関 (ISO メンバー団体) の世界的な連合です。国際規格の策定作業は、ISO 技術委員会を通じて実施されます。技術委員会が設置された主題に関心のあるすべての会員団体は、その委員会に代表される権利を有します。 ISOと連携して、政府および非政府の国際機関もこの作業に参加しています。
技術委員会によって採択された国際規格の草案は、ISO 理事会によって国際規格として承認される前に、承認のためにメンバー団体に回覧されます。
国際規格 ISO 1573 は、技術委員会 ISO/TC 34, 農業食品によって開発されました。
この第 2 版は、ISO の技術業務に関する指令のPart 1 の 5.10.1 節に従って、ISO 理事会に直接提出されました。以下の国の加盟団体によって承認されていた初版 (すなわち、ISO 1573-1975) は取り消され、置き換えられます。
| オーストラリア | ハンガリー | ルーマニア |
| ブラジル | インド | 南アフリカ共和国 |
| カナダ | イラン | スペイン |
| チリ | イスラエル | スリランカ |
| コロンビア | 大韓民国 | タイ |
| チェコスロバキア | オランダ | 七面鳥 |
| エジプト、アラブ共和国 | ポーランド | イギリス |
| フランス | ポルトガル | ソビエト連邦 |
次の国のメンバー団体は、技術的な理由で文書の不承認を表明しました:
アメリカ
0 はじめに
お茶を空気中で 100 °C 近くの温度で加熱したときの質量の損失は、慣習的に水分と呼ばれ、少量の他の揮発性成分による寄与は実用上無視できると見なされます。オーブン乾燥方法に関する他のいくつかの国際規格では、水分と揮発性物質という表現が使用されており、質量の損失が完全に水分によるものではない可能性があるという事実を考慮に入れています。しかし、お茶の場合にこの表現を使用することには異議があります。なぜなら、お茶には揮発性化合物が含まれているためです。これは、100 °C 近くの温度で空気中で加熱した場合の質量の損失にはあまり寄与しないが、他の方法で除去できる可能性があるためです。とは、例えば水蒸気蒸留を意味します。混乱を避けるために、この国際規格では 103 °C での質量損失という式が採用されています。
1 適用範囲と適用分野
この国際規格は、お茶を空気中で 103 °C に加熱したときの質量の損失を決定する方法を規定しています。
2 参照
- ISO 1839, お茶 - サンプリング。
Foreword
ISO (the International Organization for Standardization) is a worldwide federation of national standards institutes (ISO member bodies). The work of developing International Standards is carried out through ISO technical committees. Every member body interested in a subject for which a technical committee has been set up has the right to be represented on that committee. International organizations, governmental and non-governmental, in liaison with ISO, also take part in the work.
Draft International Standards adopted by the technical committees are circulated to the member bodies for approval before their acceptance as International Standards by the ISO Council.
International Standard ISO 1573 was developed by Technical Committee ISO/TC 34, Agricultural food products.
This second edition was submitted directly to the ISO Council, in accordance with clause 5.10.1 of part 1 of the Directives for the technical work of ISO. It cancels and replaces the first edition (i.e. ISO 1573-1975), which had been approved by the member bodies of the following countries:
| Australia | Hungary | Romania |
| Brazil | India | South Africa,Rep.of |
| Canada | Iran | Spain |
| Chile | Israel | Sri Lanka |
| Colombia | Korea, Rep. of | Thailand |
| Czechoslovakia | Netherlands | Turkey |
| Egypt, Arab Rep. of | Poland | United Kingdom |
| France | Portugal | USSR |
The member body of the following country had expressed disapproval of the document on technical grounds:
USA
0 Introduction
The loss in mass when tea is heated in air at a temperature near 100 °C is conventionally designated as moisture, the contribution made by small amounts of other volatile constituents being regarded as negligible for practical purposes. In some other International Standards for oven-drying methods, the expression moisture and volatile matter has been used, to take account of the fact that the loss in mass may not be wholly due to moisture. There is an objection to the use of this expression in the case of tea, however, since tea contains volatile compounds which do not contribute appreciably to the loss in mass on heating in air at a temperature near 100 °C but may be removed by other means, for example steam distillation. To avoid possible confusion, the expression loss in mass at 103 °C has been adopted in this International Standard.
1 Scope and field of application
This International Standard specifies a method for the determination of the loss in mass when tea is heated in air at 103 °C.
2 Reference
- ISO 1839, Tea — Sampling.