※一部、英文及び仏文を自動翻訳した日本語訳を使用しています。
序文
ISO (国際標準化機構) は、国家標準化団体 (ISO メンバー団体) の世界的な連合体です。国際規格の作成作業は通常、ISO 技術委員会を通じて行われます。技術委員会が設立された主題に関心のある各会員団体は、その委員会に代表される権利を有します。政府および非政府の国際機関も ISO と連携してこの作業に参加しています。 ISO は、電気技術の標準化に関するあらゆる事項について、国際電気標準会議 (IEC) と緊密に協力しています。
国際規格は、ISO/IEC 指令Part 2 部に規定されている規則に従って草案されています。
技術委員会の主な任務は、国際規格を作成することです。技術委員会によって採択された国際規格草案は、投票のために加盟団体に回覧されます。国際規格として発行するには、投票を行った加盟団体の少なくとも 75% による承認が必要です。
この文書の要素の一部が特許権の対象となる可能性があることに注意してください。 ISO は、かかる特許権の一部またはすべてを特定する責任を負わないものとします。
ISO 16002 は、技術委員会 ISO/TC 34, 食品、小委員会 SC 4, シリアルおよび豆類によって作成されました。
導入
食品分野では、穀物が最も大量に取引される商品です。これらはしばしば国家の戦略的食糧備蓄を形成します。それらはさまざまな期間およびさまざまな条件下で保存される可能性があり、常に無脊椎動物の侵入の影響を受けやすくなります。侵入のリスクは、使用する保管方法、時間の経過、保管場所の周囲の温度と湿度によって異なります。熱帯地方での保管期間が短くても、重大な被害をもたらす蔓延が発生する可能性があります。
穀物に寄生すると、その結果、損傷、品質の低下、価値の損失、栄養価の低下が生じる可能性があり、動物や人間の病気につながる可能性があります。
侵入した穀物は、その後の健全な穀物の侵入のための貯蔵庫として機能する可能性があります。蔓延は、配送の拒否、契約上の問題、国際貿易と評判の損失、国際植物衛生条約に基づく植物検疫認証の問題につながる可能性があります。
侵入を効果的に検出することで、穀物に修復処理が必要かどうか、またその方法について十分な情報に基づいた決定を下すことができます。附属書 D にその例が示されているこのような処理は、その後の動物および人間の消費を目的とした製品におけるそのような穀物の使用に影響を与える可能性があります。
保管されている穀物における生きた無脊椎動物の侵入を検出するには多くの方法が使用されますが、保管されている穀物および豆類における無脊椎動物の侵入を検出するための最も満足のいくシステムは、この国際規格に記載されているように、捕獲に基づいていると考えられています。他の方法の一部を付録 A に示します。これらのさまざまな方法には、それぞれ長所と短所があります。サンプルの除去とその後の評価に基づく方法は、サンプリング方法のため本質的に昆虫の検出にはあまり適していません。
穀物や豆類の貯蔵庫における無脊椎動物の捕獲は、害虫の存在の検出、正確な同定のための標本の収集、行動閾値が設定されている場合の害虫の数の評価、防除措置の適用後の無脊椎動物の個体数の監視に使用できます。それらの有効性をテストするために。
穀物および豆類のサンプリングに関する標準方法 (ISO 13690) は、侵入検出のためのサンプリングには特に適用されません。隠れた侵入を検出するための標準的な方法はありますが [ISO 6639 (すべての部分) を参照] しますが、バルクまたは袋に保管されている穀物や豆類の中で移動する生きた無脊椎動物を検出するための国際標準は他に存在しません。
警告 — バルク穀物貯蔵庫内にトラップを設置すると、穀物の表面へのアクセスが伴います。オペレーターの安全を考慮することが重要です。密閉された保管サイロへのアクセスは危険を伴う可能性があり、出入りの手順や有毒ガスが存在する可能性など、関連するリスクを適切に評価する必要があります。
これらの理由により、この規格は、開放型のビンやサイロ、平置きまたは床置きの保管場所、および袋保管場所に大量に保管される穀物に最も適しています。
1 スコープ
この国際規格は、袋またはバルクで保管されている穀物および豆類の中に生きた無脊椎動物を捕捉することによる検出方法を記載しています。
2 用語と定義
この文書の目的上、次の用語と定義が適用されます。
2.1
穀類
穀物および/または豆類
2.2
カブトムシ
鞘翅目の種（メンバー）
注記 1:甲虫目ゾウムシ科の多くのゾウムシは、貯蔵穀物の非常に重大な害虫であり、その生活環のほとんどにおいて「隠れた寄生」となっている。他のいくつかの甲虫科には、穀物に被害を与える重要な種が含まれています。
2.3
蔓延
ライフサイクルのある段階で穀物にダメージを与える可能性がある生きた昆虫やダニの種
注記 1:これらは「害虫種」としても知られています。
2.4
無脊椎動物
脊柱を持たない多細胞動物。節足動物門内の昆虫およびダニ種を特に参照
2.5
蛾
鱗翅目(ヘテロセラ) の種で、蝶よりも色が明るくなく、主に夜間に飛行します。
注記 1:蝶 ( Rophalocera ) と蛾 ( Heterocera ) は同じ鱗翅目に属しますが、穀物貯蔵庫では蝶には遭遇しません。
2.6
天然フェロモン
同じまたは非常に近縁な種の他の動物の行動に影響を与えるために動物によって生成される化学的な香り
2.7
合成フェロモン
レプリカフェロモン分子:天然フェロモンの効果を再現するために合成されたフェロモン分子
注記 1: 合成フェロモンは、例えば農業や食料貯蔵庫の捕虫器などで、ある種の雄を混乱させたりおとりしたりするための性的な香りとして頻繁に使用されます。
2.8
トラップ
構造内に侵入した標的の種や集団を保持する、あるいはそれらを誘惑して装置内に留まるように促すように設計および意図された装置。
参考文献
| 1 | ISO 6322-1:1996, シリアルおよび豆類の保管 - Part 1: シリアルの保管に関する一般的な推奨事項 |
| 2 | ISO 6322-2:2000, シリアルおよび豆類の保管 — Part 2: 実践的な推奨事項 |
| 3 | ISO 6639-1:1986, 穀物および豆類 — 隠れた昆虫侵入の判定 — Part 1: 一般原則 |
| 4 | ISO 6639-2:1986, 穀物および豆類 — 隠れた昆虫侵入の判定 — Part 2: サンプリング |
| 5 | ISO 6639-3:1986, 穀物および豆類 — 隠れた昆虫侵入の判定 — Part 3: 参照方法 |
| 6 | ISO 6639-4:1987, 穀物および豆類 — 隠れた昆虫侵入の判定 — Part 4: 迅速な方法 |
| 7 | ISO 13690:1999, シリアル、豆類および粉砕製品 — 静的バッチのサンプリング |
Foreword
ISO (the International Organization for Standardization) is a worldwide federation of national standards bodies (ISO member bodies). The work of preparing International Standards is normally carried out through ISO technical committees. Each member body interested in a subject for which a technical committee has been established has the right to be represented on that committee. International organizations, governmental and non-governmental, in liaison with ISO, also take part in the work. ISO collaborates closely with the International Electrotechnical Commission (IEC) on all matters of electrotechnical standardization.
International Standards are drafted in accordance with the rules given in the ISO/IEC Directives, Part 2.
The main task of technical committees is to prepare International Standards. Draft International Standards adopted by the technical committees are circulated to the member bodies for voting. Publication as an International Standard requires approval by at least 75 % of the member bodies casting a vote.
Attention is drawn to the possibility that some of the elements of this document may be the subject of patent rights. ISO shall not be held responsible for identifying any or all such patent rights.
ISO 16002 was prepared by Technical Committee ISO/TC 34, Food products, Subcommittee SC 4, Cereals and pulses.
Introduction
Within the food sector, cereal grains are the commodities which are traded in the greatest quantities. They often form nations’ strategic food reserves. They can be stored for varying periods and under differing conditions, and are always susceptible to invertebrate infestation. The risk of infestation varies with the storage methods used, with time, and with the ambient temperature and humidity in the storage area. Even short storage periods in the tropics can result in the development of significantly damaging infestations.
If cereal grains become infested, the consequences can be damage, loss of quality, loss of value, and deterioration of nutritional value, and can lead to illness in animals and humans.
Infested cereal grains can act as a reservoir for the subsequent infestation of sound cereal grains. Infestation can lead to rejection of deliveries, contractual problems, loss of international trade and reputation, and problems with phytosanitary certification under the International Plant Health Convention.
Effective detection of infestation enables informed decisions to be made about if and how cereal grains require remedial treatment. Such treatments, examples of which are given in Annex D, may have implications for the subsequent use of such cereal grains in products destined for animal and human consumption.
Many methods may be used for the detection of live invertebrate infestation in stored grains, but it is considered that the most satisfactory systems for their detection in stored cereal grains and pulses are based on trapping, as described in this International Standard. Some of the other methods are listed in Annex A. These various methods have their own advantages and disadvantages. Methods based on the removal and subsequent assessment of samples are inherently less suitable for insect detection due to the sampling method.
Trapping for invertebrates in the storage of cereal grains and pulses can be used to detect the existence of pests, to collect specimens for accurate identification, to assess their numbers if action thresholds have been set, and to monitor invertebrate populations after the application of control measures to test their effectiveness.
The standard method (ISO 13690) for the sampling of cereal grains and pulses specifically does not apply to sampling for the detection of infestation. There are standard methods for the detection of hidden infestation [see ISO 6639 (all parts)] but no other International Standard exists for the detection of live invertebrates moving freely within cereal grains and pulses stored in bulk or in bags.
WARNING — The placement of traps within bulk grain stores will involve access to the grain surface. It is important that operator safety is considered. Access into closed storage silos may be hazardous and due assessment must be made of the risks involved, including entry and exit procedures and the possibility of the presence of noxious gases.
For these reasons, this standard is most applicable to grain which is stored in bulk in open bins and silos, and in flat or floor stores and in sack stores.
1 Scope
This International Standard describes methods for the detection by trapping of live invertebrates in cereal grains and pulses stored in bags or in bulk.
2 Terms and definitions
For the purposes of this document, the following terms and definitions apply.
2.1
grains
cereal grains and/or pulses
2.2
beetles
species (members) of order Coleoptera
Note 1 to entry: Many weevils within the coleopteran family Curculionidae are highly significant pests of stored cereals, being “hidden infestations” for much of their life cycles. Several other coleopteran families include important grain damaging species.
2.3
infestation
live insect and mite species which, during some stage(s) of their life cycle, are capable of causing damage to the grain
Note 1 to entry: These are also known as “pest species”.
2.4
invertebrates
multicellular animals without spinal column, with special reference to insect and mite species within the phylum Arthropoda
2.5
moths
species of the order Lepidoptera (Heterocera), which are less brightly coloured than butterflies and fly mainly at night
Note 1 to entry: Butterflies (Rhophalocera) and moths (Heterocera) belong to the same order Lepidoptera, but butterflies are not encountered in grain storage.
2.6
natural pheromone
chemical scent produced by an animal to affect the behaviour of other animals of the same or very closely related species
2.7
synthetic pheromone
replica pheromone molecule synthesized to duplicate the effect of the natural pheromone
Note 1 to entry: Synthetic pheromones are frequently used as sex scents to confuse or decoy males of a species, for example in moth traps in agriculture and food storage.
2.8
trap
device designed and intended to retain target species or groups, which have entered its structure, or to entice and encourage them to remain within the device
Bibliography
| 1 | ISO 6322-1:1996, Storage of cereals and pulses — Part 1: General recommendations for the keeping of cereals |
| 2 | ISO 6322-2:2000, Storage of cereals and pulses — Part 2: Practical recommendations |
| 3 | ISO 6639-1:1986, Cereals and pulses — Determination of hidden insect infestation — Part 1: General principles |
| 4 | ISO 6639-2:1986, Cereals and pulses — Determination of hidden insect infestation — Part 2: Sampling |
| 5 | ISO 6639-3:1986, Cereals and pulses — Determination of hidden insect infestation — Part 3: Reference method |
| 6 | ISO 6639-4:1987, Cereals and pulses — Determination of hidden insect infestation — Part 4: Rapid methods |
| 7 | ISO 13690:1999, Cereals, pulses and milled products — Sampling of static batches |