※一部、英文及び仏文を自動翻訳した日本語訳を使用しています。
序文
ISO (国際標準化機構) は、国家標準化団体 (ISO メンバー団体) の世界的な連合体です。国際規格の作成作業は通常、ISO 技術委員会を通じて行われます。技術委員会が設立された主題に関心のある各会員団体は、その委員会に代表される権利を有します。政府および非政府の国際機関も ISO と連携してこの作業に参加しています。 ISO は、電気技術の標準化に関するあらゆる事項について国際電気標準会議 (IEC) と緊密に協力しています。
この文書の開発に使用される手順と、そのさらなる保守を目的とした手順は、ISO/IEC 指令第 1 Part に記載されています。特に、さまざまなタイプの ISO 文書に必要なさまざまな承認基準に注意する必要があります。この文書は、ISO/IEC 指令Part の編集規則に従って起草されました ( www.iso.org/directives を参照)
ISO は、この文書の実装には特許の使用が含まれる可能性があることに注意を促します。 ISO は、請求された特許権に関する証拠、有効性、または適用可能性に関していかなる立場もとりません。この文書の発行日の時点で、ISO はこの文書の実装に必要となる可能性のある特許の通知を受け取っていません。ただし、実装者は、これが www.iso.org/patents で入手可能な特許データベースから取得できる最新の情報を表していない可能性があることに注意してください。 ISO は、そのような特許権の一部またはすべてを特定する責任を負わないものとします。
本書で使用されている商号は、ユーザーの便宜のために提供された情報であり、推奨を構成するものではありません。
規格の自主的な性質、適合性評価に関連する ISO 固有の用語と表現の意味、および貿易の技術的障壁 (TBT) における世界貿易機関 (WTO) 原則への ISO の準拠に関する情報については、以下を参照してください。 www.iso.org/iso/foreword.html
この文書は、ISO/TC 34食品技術委員会が AOAC INTERNATIONAL と協力して作成したものです。 ISO によって発行され、AOAC INTERNATIONAL によって別途発行されます。この文書に記載されているメソッドは、AOAC 公式メソッド 2011.06 ト酵素抽出および LC-MS/MS 定量による乳児用ミルクおよび成人栄養成分中の総葉酸塩と同等です。
1 スコープ
この文書は、トリエンザイム抽出と超高速液体クロマトグラフィー タンデム質量分析 (UHPLC-MS/MS) を使用した、乳児用ミルクおよび成人栄養食品中の総葉酸の分析方法を規定しています。
2 規範的参照
この文書には規範的な参照はありません。
3 用語と定義
この文書の目的上、次の用語と定義が適用されます。
ISO と IEC は、標準化に使用する用語データベースを次のアドレスで維持しています。
3.1
成人の栄養
栄養的に完全な、特別に配合された食品で、液体の形で消費され、唯一の栄養源となる場合があり、牛乳、大豆、米、ホエー、加水分解タンパク質、デンプン、アミノ酸の任意の組み合わせから作られ、無傷のタンパク質を含む場合と含まない場合があります。
3.2
乳児用粉ミルク
適切な補完栄養摂取が開始されるまでの生後 1 か月間、乳児の栄養要件を満たすために特別に製造された母乳代替品
[出典:コーデックス規格 72-1981]
参考文献
| 1 | Bhandari SD, Gao M.、Szpylka J.、トリンザイム抽出および LC-MS/MS 定量による乳児用ミルクおよび成人栄養成分中の総葉酸塩: 複数のラボによる試験研究、最終アクション 2011.0 J.AOAC国際2018, 101 ページ、1881 ～ 1894 |
| 2 | ISO 5725-2, 測定方法と結果の精度 (真性と精度) — Part 2: 標準測定方法の再現性と再現性を決定するための基本方法 |
| 3 | 公式分析法(2005 年) AOAC インターナショナル、メリーランド州ゲーサーズバーグ、付録 D: 分析法の特性を検証するための共同研究手順のガイドライン |
| 4 | J.AOAC国際95, 29, AOAC SMPR 2011.006 |
| 5 | コーデックス規格 72-1981, 乳児用粉ミルクおよび乳児を対象とした特別な医療目的の粉ミルクの規格 |
Foreword
ISO (the International Organization for Standardization) is a worldwide federation of national standards bodies (ISO member bodies). The work of preparing International Standards is normally carried out through ISO technical committees. Each member body interested in a subject for which a technical committee has been established has the right to be represented on that committee. International organizations, governmental and non-governmental, in liaison with ISO, also take part in the work. ISO collaborates closely with the International Electrotechnical Commission (IEC) on all matters of electrotechnical standardization.
The procedures used to develop this document and those intended for its further maintenance are described in the ISO/IEC Directives, Part 1. In particular, the different approval criteria needed for the different types of ISO document should be noted. This document was drafted in accordance with the editorial rules of the ISO/IEC Directives, Part 2 (see www.iso.org/directives ).
ISO draws attention to the possibility that the implementation of this document may involve the use of (a) patent(s). ISO takes no position concerning the evidence, validity or applicability of any claimed patent rights in respect thereof. As of the date of publication of this document, ISO had not received notice of (a) patent(s) which may be required to implement this document. However, implementers are cautioned that this may not represent the latest information, which may be obtained from the patent database available at www.iso.org/patents . ISO shall not be held responsible for identifying any or all such patent rights.
Any trade name used in this document is information given for the convenience of users and does not constitute an endorsement.
For an explanation of the voluntary nature of standards, the meaning of ISO specific terms and expressions related to conformity assessment, as well as information about ISO's adherence to the World Trade Organization (WTO) principles in the Technical Barriers to Trade (TBT), see www.iso.org/iso/foreword.html .
This document was prepared by Technical Committee ISO/TC 34, Food products, in collaboration with AOAC INTERNATIONAL. It is being published by ISO and separately by AOAC INTERNATIONAL. The method described in this document is equivalent to the AOAC Official Method 2011.06 Total Folate in Infant Formula and Adult Nutritionals by Trienzyme Extraction and LC-MS/MS Quantitation.
1 Scope
This document specifies a method for the analysis of total folate in infant formula and adult nutritionals using trienzyme extraction and ultra high performance liquid chromatography tandem mass spectrometry (UHPLC-MS/MS).
2 Normative references
There are no normative references in this document.
3 Terms and definitions
For the purposes of this document, the following terms and definitions apply.
ISO and IEC maintain terminology databases for use in standardization at the following addresses:
3.1
adult nutritional
nutritionally complete, specially formulated food, consumed in liquid form, which may constitute the sole source of nourishment, made from any combination of milk, soy, rice, whey, hydrolysed protein, starch and amino acids, with and without intact protein
3.2
infant formula
breast-milk substitute specially manufactured to satisfy, by itself, the nutritional requirements of infants during the first month of life up to the introduction of appropriate complementary feeding
[SOURCE:Codex Standard 72-1981]
Bibliography
| 1 | Bhandari S.D., Gao M., Szpylka J., Total Folate in Infant Formula and Adult Nutritionals by Trienzyme Extraction and LC-MS/MS Quantitation: A Multilaboratory Testing Study, Final Action 2011.06. J. AOAC Int. 2018, 101 pp. 1881–1894 |
| 2 | ISO 5725-2, Accuracy (trueness and precision) of measurement methods and results — Part 2: Basic method for the determination of repeatability and reproducibility of a standard measurement method |
| 3 | Official Methods of Analysis (2005) AOAC International, Gaithersburg, MD, Appendix D: Guidelines for Collaborative Study Procedures to Validate Characteristics of a Method of Analysis |
| 4 | J. AOAC Int. 95, 294 (2012), AOAC SMPR 2011.006 |
| 5 | Codex Standard 72-1981, Standard for infant formula and formulas for special medical purposes intended for infants |