※一部、英文及び仏文を自動翻訳した日本語訳を使用しています。
序文
ISO (国際標準化機構) は、 国家標準化団体 (ISO メンバー団体) の世界的な連合体です。国際規格の作成作業は通常、ISO 技術委員会を通じて行われます。技術委員会が設立された主題に関心のある各会員団体は、その委員会に代表される権利を有します。政府および非政府の国際機関も ISO と連携してこの作業に参加しています。 ISO は、電気技術の標準化に関するあらゆる事項について、国際電気標準会議 (IEC) と緊密に協力しています。
この文書の作成に使用される手順と、そのさらなる保守を目的とした手順は、ISO/IEC 指令Part 1 部に記載されています。特に、さまざまなタイプの ISO 文書に必要なさまざまな承認基準に注意する必要があります。この文書は、ISO/IEC 指令Part 2 部の編集規則に従って起草されました ( www.iso.org/directives を参照)
この文書の要素の一部が特許権の対象となる可能性があることに注意してください。 ISO は、かかる特許権の一部またはすべてを特定する責任を負わないものとします。文書の作成中に特定された特許権の詳細は、序論および/または受け取った特許宣言の ISO リストに記載されます ( www.iso.org/patents を 参照)
本書で使用されている商号は、ユーザーの便宜のために提供された情報であり、推奨を構成するものではありません。
適合性評価に関連する ISO 固有の用語や表現の意味の説明、および貿易の技術的障壁 (TBT) における WTO 原則への ISO の準拠に関する情報については、次の URL を参照してください。 序文 - 補足情報
この文書を担当する委員会は、ISO/TC 34, 食品、小委員会 SC 5, 牛乳および乳製品、および国際乳製品連盟 (IDF) であり、AOAC INTERNATIONAL と協力しています。 ISO と IDF によって共同で発行され、AOAC INTERNATIONAL によって個別に発行されています。この国際規格に記載されている方法は、AOAC 公式方法 2011.19:乳児用粉ミルクおよび成人用栄養製品中のクロム、セレン、およびモリブデン、誘導結合血漿質量分析法と同等です。
IDF (国際酪農連盟) は、 世界レベルで酪農におけるさまざまな利害関係者の利益を代表する非営利の民間団体です。 IDF メンバーは全国委員会で組織されています。全国委員会は、酪農家、乳製品加工産業、乳製品供給業者、学者、政府/食品管理当局などの乳製品関連の国益団体の代表者で構成される全国団体です。
ISO と IDF は、牛乳および乳製品の分析およびサンプリング方法に関する標準化のすべての事項について緊密に連携しています。 2001 年以来、ISO と IDF は両組織のロゴと参照番号を使用して共同で国際規格を発行しています。
この文書の要素の一部が特許権の対象となる可能性があることに注意してください。 IDF は、かかる特許権の一部またはすべてを特定する責任を負わないものとします。文書の作成中に特定された特許権の詳細は、序論および/または受け取った特許宣言の ISO リストに記載されます ( www.iso.org/patents を 参照)
この文書で使用されている商号は、ユーザーの便宜のために与えられた情報であり、保証を構成するものではありません。
ISO20649 | IDF 235 は、IDF 組成分析法常設委員会および ISO 技術委員会 ISO/TC 34, 食品、小委員会 SC 5, 牛乳および乳製品によって、AOAC INTERNATIONAL と協力して作成されました。 ISO と IDF によって共同で発行され、AOAC INTERNATIONAL によって個別に発行されています。この国際規格に記載されている方法は、AOAC 公式方法 2011.19:乳児用粉ミルクおよび成人用栄養製品中のクロム、セレン、モリブデン、誘導結合血漿質量分析法と同等です。
すべての作業は、プロジェクトリーダーのエリック・コーニングス氏 (スイス) の監督の下、成分分析方法常設委員会の ISO-IDF プロジェクト グループ C38 によって実行されました。
警告この国際規格の使用には、危険な物質、作業、および機器が含まれる可能性があります。この国際規格は、その使用に関連するすべての安全上の問題に対処することを目的とするものではありません。適切な安全衛生慣行を確立し、使用前に規制上の制限の適用性を判断することは、この国際規格の使用者の責任です。
1 スコープ
この国際規格は、乳児用ミルクおよび成人用栄養ミルク中のクロム、セレン、モリブデンの定量方法を指定しています。 [ 1] この方法は、7 つの異なる行列に関する研究室間研究で検証されています。
参考文献
| 1 | AOAC INTERNATIONAL 公式メソッド 2011.19 誘導結合プラズマによる乳児用ミルクおよび成人用栄養製品中のクロム、セレン、モリブデンの定量 - 質量分析 (ICP-MS) First Action 2011 |
| 2 | IUPAC, 農薬報告書 3農薬に関する用語集 (IUPAC 勧告 1996)純粋なアプリケーション。 Chem. 1996, 68 pp. 1167-1193 |
| 3 | KRALJ P, VERBER M 誘導結合プラズマ質量分析法における有機化合物の非分光効果の研究。アクタ・チム。スロフ。 2003, 50, 633–644 ページ |
| 4 | B GAMMELGAARD, O JONS 誘導結合プラズマ質量分析による尿中のセレンの測定: 干渉と最適化。 J.アナル。で。スペクトラム。 1999 年、14, 867 ～ 874 ページ |
| 5 | フェルドマン I, ヤクボウスキー N, トーマス C, ステュワー D, (1999) フレゼニウスの J. Anal. Chem. 365, 415-421 J. AOAC Int. 95, 588, (2012)、AOAC SMPR 2011.009, J. AOAC Int. 95, 297 (2012) |
| 6 | OMA 2011.19, 乳児用ミルクおよび成人用栄養製品中のクロム、セレン、およびモリブデンの測定 - 誘導結合プラズマ質量分析法: 共同研究 |
| 7 | ISO 5725-2:1994, 測定方法と結果の精度 (真性と精度) - Part 2: 標準測定方法の再現性と再現性を決定するための基本方法 |
| 8 | AOAC INTERNATIONAL, AOAC 公式メソッド プログラム、開発研究、レビュー、承認プロセスに関する準審判マニュアル。第 IV Part 「共同研究のための AOAC ガイドライン」、1995 年、23-51 ページ |
Forewords
ISO (the International Organization for Standardization) is a worldwide federation of national standards bodies (ISO member bodies). The work of preparing International Standards is normally carried out through ISO technical committees. Each member body interested in a subject for which a technical committee has been established has the right to be represented on that committee. International organizations, governmental and non-governmental, in liaison with ISO, also take part in the work. ISO collaborates closely with the International Electrotechnical Commission (IEC) on all matters of electrotechnical standardization.
The procedures used to develop this document and those intended for its further maintenance are described in the ISO/IEC Directives, Part 1. In particular the different approval criteria needed for the different types of ISO documents should be noted. This document was drafted in accordance with the editorial rules of the ISO/IEC Directives, Part 2 (see www.iso.org/directives ).
Attention is drawn to the possibility that some of the elements of this document may be the subject of patent rights. ISO shall not be held responsible for identifying any or all such patent rights. Details of any patent rights identified during the development of the document will be in the Introduction and/or on the ISO list of patent declarations received (see www.iso.org/patents ).
Any trade name used in this document is information given for the convenience of users and does not constitute an endorsement.
For an explanation on the meaning of ISO specific terms and expressions related to conformity assessment, as well as information about ISO's adherence to the WTO principles in the Technical Barriers to Trade (TBT) see the following URL: Foreword - Supplementary information
The committee responsible for this document is ISO/TC 34, Food products, Subcommittee SC 5, Milk and milk products and the International Dairy Federation (IDF), in collaboration with AOAC INTERNATIONAL. It is being published jointly by ISO and IDF and separately by AOAC INTERNATIONAL. The method described in this International Standard is equivalent to the AOAC Official Method 2011.19: Chromium, selenium, and molybdenum in infant formula and adult nutritional products, inductively coupled plasma-mass spectrometry.
IDF (the International Dairy Federation) is a non-profit private sector organization representing the interests of various stakeholders in dairying at the global level. IDF members are organized in National Committees, which are national associations composed of representatives of dairy-related national interest groups including dairy farmers, dairy processing industry, dairy suppliers, academics and governments/food control authorities.
ISO and IDF collaborate closely on all matters of standardization relating to methods of analysis and sampling for milk and milk products. Since 2001, ISO and IDF jointly publish their International Standards using the logos and reference numbers of both organizations.
Attention is drawn to the possibility that some of the elements of this document may be the subject of patent rights. IDF shall not be held responsible for identifying any or all such patent rights. Details of any patent rights identified during the development of the document will be in the Introduction and/or on the ISO list of patent declarations received (see www.iso.org/patents ).
Any trade name used in this document is information given for the convenience of users and does not constitute and endorsement.
ISO 20649 | IDF 235 was prepared by the IDF Standing Committee on Analytical Methods for Composition and the ISO Technical Committee ISO/TC 34, Food products, Subcommittee SC 5, Milk and milk products, in collaboration with AOAC INTERNATIONAL. It is being published jointly by ISO and IDF, and separately by AOAC INTERNATIONAL. The method described in this International Standard is equivalent to the AOAC Official Method 2011.19: Chromium, selenium, and molybdenum in infant formula and adult nutritional products, inductively coupled plasma-mass spectrometry.
All work was carried out by the ISO-IDF Project Group C38 of the Standing Committee on Analytical Methods for Composition under the aegis of its project leader, Mr Erik Konings (CH).
WARNING The use of this International Standard can involve hazardous materials, operations and equipment. This International Standard does not purport to address all the safety problems associated with its use. It is the responsibility of the user of this International Standard to establish appropriate safety and health practices and determine the applicability of regulatory limitations prior to use.
1 Scope
This International Standard specifies a method for the quantitative determination of chromium, selenium and molybdenum in infant formula and adult nutritional formula.[1] The method has been validated in an interlaboratory study on seven different matrices.
Bibliography
| 1 | AOAC INTERNATIONAL Official Method 2011.19 Determination of Chromium, Selenium, and Molybdenum in Infant Formula and Adult Nutritional Products by Inductively Coupled Plasma – Mass Spectrometry (ICP-MS) First Action 2011 |
| 2 | IUPAC, Pesticides report 36. Glossary of terms relating to pesticides (IUPAC Recommendations 1996). Pure Appl. Chem. 1996, 68 pp. 1167–1193 |
| 3 | KRALJ P., VERBER M., Investigations into Nonspectroscopic Effects of Organic Compounds in Inductively Coupled Plasma Mass Spectrometry. Acta Chim. Slov. 2003, 50 pp. 633–644 |
| 4 | GAMMELGAARD B., JONS O., Determination of selenium in urine by inductively coupled plasma mass spectrometry: interferences and optimization. J. Anal. At. Spectrom. 1999, 14 pp. 867–874 |
| 5 | Feldmann I., Jakubowski N., Thomas C., Stuewer D., (1999) Fresenius’ J. Anal. Chem. 365, 415–421 J. AOAC Int. 95, 588(2012), AOAC SMPR 2011.009, J. AOAC Int. 95, 297(2012) |
| 6 | OMA 2011.19, Determination of Chromium, Selenium, and Molybdenum in Infant Formula and Adult Nutritional Products - Inductively Coupled Plasma-Mass Spectrometry: Collaborative Study |
| 7 | ISO 5725-2:1994, Accuracy (trueness and precision) of measurement methods and results — Part 2: Basic method for the determination of repeatability and reproducibility of a standard measurement method |
| 8 | AOAC INTERNATIONAL, AOAC Official Methods Program, Associate Referee's Manual on development Study, Review, an Approval Process. Part IV AOAC Guidelines for Collaborative Studies, 1995, pp. 23–51 |