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ISO 23854:2021 発酵肉製品-仕様

ISO 23854:2021の概要

ISO23854:2021の規格概要

閲覧 情報

Fermented meat products — Specification

この文書は、発酵肉製品の生産と衛生要件を指定し、発酵肉製品の品質を管理するための一連の試験方法を確立します。

※一部、英文及び仏文を自動翻訳した日本語訳を使用しています。

ISO23854:2021 国際規格 情報

ISO 国際規格番号
ISO 23854:2021
ISO 国際規格名称
Fermented meat products — Specification
ISO 規格名称 日本語訳
発酵肉製品 — 仕様
発行日 (Publication date)
2021-09-07
更新日：確認日 (Update date,Date confirmed)
2021-09-07
状態 (Status)
公開中,公開済み (Published)
改訂 (Edition)
1
PDF ページ数 (Number of pages)
10
TC（専門委員会）:Technical Committee
ISO/TC 34/SC 6：食肉，家禽，魚，卵及びそれらの製品 (Meat, poultry, fish, eggs and their products)
ICS：International Classification for Standards（国際規格分類）
67.120.10：食肉及び食肉加工品 (Meat and meat products)
ISO 対応 JIS 規格
ICS 対応 JIS 規格
ICS > 67 > 67.120 > 67.120.10

ISO 23854:2021 関連規格 履歴一覧

ISO23854:2021 対応 JIS 規格一覧

ISO23854:2021 ICS 対応 JIS 規格

ICS > 67：食品技術  > 67.120：食肉，食肉加工品及びその他の動物性食品  > 67.120.10：食肉及び食肉加工品

正誤表/修正 一覧 (Corrigenda/Amendments)

改訂 一覧 (Revised)

SDGs 情報

この規格は、以下の持続可能な開発目標 (Sustainable Development Goal)に貢献します。

  • 17の目標 : [Sustainable Development Goal]

    SDGsとは、「Sustainable Development Goals（持続可能な開発目標）」の略称で、2015年9月に国連で採択された2030年までの国際開発目標。

    17の目標と169のターゲット達成により、「誰一人取り残さない」社会の実現に向け、途上国及び先進国で取り組むものです。