※一部、英文及び仏文を自動翻訳した日本語訳を使用しています。
序文
ISO (国際標準化機構) は、国家標準化団体 (ISO メンバー団体) の世界的な連合体です。国際規格の作成作業は通常、ISO 技術委員会を通じて行われます。技術委員会が設立された主題に関心のある各会員団体は、その委員会に代表される権利を有します。政府および非政府の国際機関も ISO と連携してこの作業に参加しています。 ISO は、電気技術の標準化に関するあらゆる事項について、国際電気標準会議 (IEC) と緊密に協力しています。
国際規格は、ISO/IEC 指令Part 2 部に規定されている規則に従って草案されています。
技術委員会の主な任務は、国際規格を作成することです。技術委員会によって採択された国際規格草案は、投票のために加盟団体に回覧されます。国際規格として発行するには、投票を行った加盟団体の少なくとも 75% による承認が必要です。
この文書の要素の一部が特許権の対象となる可能性があることに注意してください。 ISO は、かかる特許権の一部またはすべてを特定する責任を負わないものとします。
ISO 24115 は、技術委員会 ISO/TC 34, 食品、小委員会 SC 15, コーヒーによって作成されました。
1 スコープ
この国際規格は、参照サンプル (RS) を使用した生コーヒー豆の水分計の調整とその後の校正手順を規定しています。
RS は、標準的な方法 (ISO 6673) によって測定された、さまざまな水分含量のコーヒー生豆です。
注:質量損失を決定するこの方法は、慣例により、水分含有量を決定する方法と見なすことができ、利害関係者間の合意によりそのように使用することができます。
この国際規格は豆としての生コーヒーに適用されます。
2 規範的参照
この文書を適用するためには、以下の参照文書が不可欠です。日付が記載された参考文献については、引用された版のみが適用されます。日付のない参照については、参照文書の最新版 (修正を含む) が適用されます。
- ISO 3509, コーヒーおよびコーヒー製品 — 語彙
- ISO 6673:2003, グリーンコーヒー — 105 °C での質量損失の測定
- ISO/IEC Guide 99, 計測学の国際語彙 — 基本概念および一般概念および関連用語 (VIM)
3 用語と定義
この文書の目的上、ISO 3509, ISO/IEC Guide 99, および以下に示されている用語と定義が適用されます。
3.1
参考サンプル
RS
指定された特性に関して十分に均質で安定しており、公称特性の測定または検査における意図された用途に適合することが確立されている、生のコーヒー豆のサンプル。
参考文献
| 1 | ISO/IEC Guide 98-3:2008, 測定の不確かさ — Part 3: 測定における不確かさの表現に関するガイド (GUM) |
Foreword
ISO (the International Organization for Standardization) is a worldwide federation of national standards bodies (ISO member bodies). The work of preparing International Standards is normally carried out through ISO technical committees. Each member body interested in a subject for which a technical committee has been established has the right to be represented on that committee. International organizations, governmental and non-governmental, in liaison with ISO, also take part in the work. ISO collaborates closely with the International Electrotechnical Commission (IEC) on all matters of electrotechnical standardization.
International Standards are drafted in accordance with the rules given in the ISO/IEC Directives, Part 2.
The main task of technical committees is to prepare International Standards. Draft International Standards adopted by the technical committees are circulated to the member bodies for voting. Publication as an International Standard requires approval by at least 75 % of the member bodies casting a vote.
Attention is drawn to the possibility that some of the elements of this document may be the subject of patent rights. ISO shall not be held responsible for identifying any or all such patent rights.
ISO 24115 was prepared by Technical Committee ISO/TC 34, Food products, Subcommittee SC 15, Coffee.
1 Scope
This International Standard specifies a procedure for adjustment and subsequent calibration of moisture meters for green coffee beans with reference samples (RSs).
The RSs are green coffee beans of various moisture contents, determined by a standard method (ISO 6673).
NOTE This method of determining the loss in mass can be considered, by convention, as a method for determining the water content and can be used as such by agreement between the interested parties.
This International Standard is applicable to green coffee as beans.
2 Normative references
The following referenced documents are indispensable for the application of this document. For dated references, only the edition cited applies. For undated references, the latest edition of the referenced document (including any amendments) applies.
- ISO 3509, Coffee and coffee products — Vocabulary
- ISO 6673:2003, Green coffee — Determination of loss in mass at 105 °C
- ISO/IEC Guide 99, International vocabulary of metrology — Basic and general concepts and associated terms (VIM)
3 Terms and definitions
For the purposes of this document, the terms and definitions given in ISO 3509, ISO/IEC Guide 99, and the following apply.
3.1
reference sample
RS
sample of green coffee beans, sufficiently homogeneous and stable with reference to specified properties, which has been established to be fit for its intended use in measurement or in examination of nominal properties
Bibliography
| 1 | ISO/IEC Guide 98-3:2008, Uncertainty of measurement — Part 3: Guide to the expression of uncertainty in measurement (GUM) |