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ISO 3093:2004の概要
ISO3093:2004の規格概要
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Wheat, rye and respective flours, durum wheat and durum wheat semolina — Determination of the Falling Number according to Hagberg-Perten
ISO 3093:2004は、Hagberg-PertenによるFalling Number法による穀物のα-アミラーゼ活性の測定について説明しています、この方法は、穀物、特に小麦とライ麦、およびそれぞれの小麦粉、デュラム小麦とそのセモリナに適用できます、ISO 3093:2004の目的上、「小麦粉」という用語には、粒子サイズが定義されているセモリナ粉と粉砕穀物（全粒粉）が含まれます、この方法は、低レベルのα-アミラーゼ活性の測定には適用できません、落下数を液化数 (LN) に変換することにより、この方法を使用して、穀物、小麦粉、またはセモリナの混合物の組成を推定することができます、必要な落下数のサンプル、
※一部、英文及び仏文を自動翻訳した日本語訳を使用しています。
ISO3093:2004 国際規格 情報
- ISO 国際規格番号
- ISO 3093:2004
- ISO 国際規格名称
- Wheat, rye and respective flours, durum wheat and durum wheat semolina — Determination of the Falling Number according to Hagberg-Perten
- ISO 規格名称 日本語訳
- 小麦、ライ麦およびそれぞれの小麦粉、デュラム小麦およびデュラム小麦のセモリナ — Hagberg-Pertenによる落下数の決定
- 発行日 (Publication date)
- 2004-08
- 廃止日：撤回日 (Abolition date,Withdrawal date)
- 2009-11-30
- 状態 (Status)
- 撤回されました (Withdrawn)
- 改訂 (Edition)
- 3
- PDF ページ数 (Number of pages)
- 13
- TC（専門委員会）:Technical Committee
- ISO/TC 34/SC 4 シリアルと豆類：(Cereals and pulses)
- ICS：International Classification for Standards（国際規格分類）
- 67.060：Cereals, pulses and derived products,
- ISO 対応 JIS 規格
- ICS 対応 JIS 規格
ISO 3093:2004 関連規格 履歴一覧
ISO3093:2004 対応 JIS 規格一覧
ISO3093:2004 ICS 対応 JIS 規格
ICS > 67：食品技術 > 67.060：穀類，豆類及び関連製品
ISO 3093:2004 修正 一覧 (Amendments)
ISO 3093:2004 正誤表 一覧 (Corrigenda)
ISO 3093:2004 規格の現段階 ステージ (Stage codes: 95) 撤回、削除
サブステージコード 95.99 国際規格の撤回 (Withdrawal of International Standard)
ISO 3093:2004 持続可能な開発目標 SDGS
この規格は、以下の持続可能な開発目標 (Sustainable Development Goal)に貢献します。
- 17の目標 : [Sustainable Development Goal]
SDGsとは、「Sustainable Development Goals（持続可能な開発目標）」の略称で、2015年9月に国連で採択された2030年までの国際開発目標。17の目標と169のターゲット達成により、「誰一人取り残さない」社会の実現に向け、途上国及び先進国で取り組むものです。