この規格 プレビューページの目次
※一部、英文及び仏文を自動翻訳した日本語訳を使用しています。
序文
ISO (国際標準化機構) は、各国の標準化機関 (ISO メンバー団体) の世界的な連合です。国際規格の策定作業は、ISO 技術委員会を通じて実施されます。技術委員会が設置された主題に関心のあるすべての会員団体は、その委員会に代表される権利を有します。 ISOと連携して、政府および非政府の国際機関もこの作業に参加しています。
技術委員会によって採択された国際規格の草案は、ISO 理事会によって国際規格として承認される前に、承認のためにメンバー団体に回覧されます。
国際規格 ISO 3593 は、技術委員会 ISO/TC 93, 澱粉 (誘導体および副産物を含む) によって開発されました。
この第 2 版は、ISO の技術業務に関する指令のPart 1 の 5.10.1 節に従って、ISO 理事会に直接提出されました。次の国のメンバー団体によって承認されていた初版 (つまり、ISO 3593-1976) は取り消され、置き換えられます。
| チリ | オランダ | イギリス |
| チェコスロバキア | ポーランド | ソビエト連邦 |
| フランス | ルーマニア | ユーゴスラビア |
| ドイツ、フランス | スペイン | |
| イラン | 七面鳥 |
次の国のメンバー団体は、技術的な理由で文書の不承認を表明しました:
オーストラリア
アメリカ
0 はじめに
天然デンプンには、自然に微量のミネラル物質が含まれています。変換されたデンプンは、さまざまな量の追加ミネラル物質をさらに含む場合があります。
この国際規格は，これら両方の金額を一緒に従来通りに評価するための手順を規定している。
1 適用範囲と適用分野
この国際規格は、でんぷんから生じる灰分を測定する方法を規定しています。
この方法は、天然デンプン、および灰分が 2% 以下の加工デンプンに適用できます。加水分解生成物、酸化デンプン、および塩化ナトリウムとして表して 0.2% を超える塩化物を含むその他の製品には適用されません。それ以外の場合は、ISO 5809 で規定されている方法を使用してください。 1)
2 参照
- ISO 1666, 澱粉 — 水分含有量の測定 — オーブン乾燥法。
3 定義
この国際規格の目的のために、次の定義が適用されます。
ash: この規格で指定された条件下で製品を焼却した後に得られる残留物。
灰分は、受け取ったままの製品または乾燥ベースの製品のいずれかの質量パーセントとして表されます。
Foreword
ISO (the International Organization for Standardization) is a worldwide federation of national standards institutes (ISO member bodies). The work of developing International Standards is carried out through ISO technical committees. Every member body interested in a subject for which a technical committee has been set up has the right to be represented on that committee. International organizations, governmental and non-governmental, in liaison with ISO, also take part in the work.
Draft International Standards adopted by the technical committees are circulated to the member bodies for approval before their acceptance as International Standards by the ISO Council.
International Standard ISO 3593 was developed by Technical Committee ISO/TC 93, Starch (including derivatives and by-products).
This second edition was submitted directly to the ISO Council, in accordance with clause 5.10.1 of part 1 of the Directives for the technical work of ISO. It cancels and replaces the first edition (i.e. ISO 3593-1976), which had been approved by the member bodies of the following countries:
| Chile | Netherlands | United Kingdom |
| Czechoslovakia | Poland | USSR |
| France | Romania | Yugoslavia |
| Germany, F. R. | Spain | |
| Iran | Turkey |
The member bodies of the following countries had expressed disapproval of the document on technical grounds:
Australia
USA
0 Introduction
Native starches contain naturally small amounts of mineral substances. Converted starches may additionally contain variable amounts of added mineral substances.
This International Standard specifies a procedure for the conventional evaluation of both of these amounts together.
1 Scope and field of application
This International Standard specifies a method for the determination of the ash yielded by starches.
The method is applicable to native starches and to modified starches yielding not more than 2 % of ash. it does not apply to hydrolysis products nor to oxidized starches, nor to other products containing more than 0,2 % of chloride expressed as sodium chloride. In the other cases, use the method specified in ISO 5809. 1)
2 Reference
- ISO 1666, Starch — Determination of moisture content — Oven-drying methods.
3 Definition
For the purpose of this International Standard, the following definition applies:
ash: The residue obtained after incineration of the product under the conditions specified in this International Standard.
The ash is expressed as a percentage by mass either of the product as received or on the dry basis.