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ISO 3657:2023の概要
ISO3657:2023の規格概要
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Animal and vegetable fats and oils — Determination of saponification value
この文書は、動植物油脂のケン化価の測定方法を規定しています。
ケン化価は、脂肪および脂肪酸中に存在する遊離酸およびエステル化酸の尺度です。
この方法は、精製および粗製の植物性および動物性脂肪に適用できます。
鉱酸が存在する場合、この方法で得られる結果は、ミネラルが存在しない限り解釈できません。
ケン化価は、付録 B に示すように、ガスクロマトグラフィー分析によって得られた脂肪酸データから計算することもできます。
この計算では、サンプルに主要な不純物が含まれていないこと、または熱で劣化していないことを確認する必要があります。
※一部、英文及び仏文を自動翻訳した日本語訳を使用しています。
ISO3657:2023 国際規格 情報
- ISO 国際規格番号
- ISO 3657:2023
- ISO 国際規格名称
- Animal and vegetable fats and oils — Determination of saponification value
- ISO 規格名称 日本語訳
- 動植物油脂のケン化価の測定
- 発行日 (Publication date)
- 2023-07
- 更新日：確認日 (Update date,Date confirmed)
- 2023-07-04
- 状態 (Status)
- 公開中,公開済み (Published)
- 改訂 (Edition)
- 6
- PDF ページ数 (Number of pages)
- 10
- TC（専門委員会）:Technical Committee
- ISO/TC 34/SC 11 (Animal and vegetable fats and oils)
- ICS：International Classification for Standards（国際規格分類）
- 67.200.10：動物性及び植物性油脂 (Animal and vegetable fats and oils)
- ISO 対応 JIS 規格
- ICS 対応 JIS 規格
- ICS > 67 > 67.200 > 67.200.10
ISO 3657:2023 関連規格 履歴一覧
- ISO 3657:2020
- ISO 3657:2023
ISO3657:2023 対応 JIS 規格一覧
ISO3657:2023 ICS 対応 JIS 規格
ICS > 67：食品技術 > 67.200：食用油脂．油糧種子 > 67.200.10：動物性及び植物性油脂
正誤表/修正 一覧 (Corrigenda/Amendments)
改訂 一覧 (Revised)
SDGs 情報
この規格は、以下の持続可能な開発目標 (Sustainable Development Goal)に貢献します。
- 17の目標 : [Sustainable Development Goal]
SDGsとは、「Sustainable Development Goals（持続可能な開発目標）」の略称で、2015年9月に国連で採択された2030年までの国際開発目標。
17の目標と169のターゲット達成により、「誰一人取り残さない」社会の実現に向け、途上国及び先進国で取り組むものです。