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ISO 4134:2021 肉および肉製品— L-（+）-グルタミン酸含有量の測定—参照方法

ISO 4134:2021の概要

ISO4134:2021の規格概要

閲覧 情報

Meat and meat products — Determination of L-(+)-glutamic acid content — Reference method

この文書は、肉および肉製品の遊離L-（+）-グルタミン酸含有量を測定するための分光光度計法および吸光度マイクロプレートリーダー法を指定します。

※一部、英文及び仏文を自動翻訳した日本語訳を使用しています。

ISO4134:2021 国際規格 情報

ISO 国際規格番号
ISO 4134:2021
ISO 国際規格名称
Meat and meat products — Determination of L-(+)-glutamic acid content — Reference method
ISO 規格名称 日本語訳
肉および肉製品 — L-（+）-グルタミン酸含有量の測定 — 参照方法
発行日 (Publication date)
2021-07-23
更新日：確認日 (Update date,Date confirmed)
2021-07-23
状態 (Status)
公開中,公開済み (Published)
改訂 (Edition)
3
PDF ページ数 (Number of pages)
15
TC（専門委員会）:Technical Committee
ISO/TC 34/SC 6：食肉，家禽，魚，卵及びそれらの製品 (Meat, poultry, fish, eggs and their products)
ICS：International Classification for Standards（国際規格分類）
67.120.10：食肉及び食肉加工品 (Meat and meat products)
ISO 対応 JIS 規格
ICS 対応 JIS 規格
ICS > 67 > 67.120 > 67.120.10

ISO 4134:2021 関連規格 履歴一覧

ISO4134:2021 対応 JIS 規格一覧

ISO4134:2021 ICS 対応 JIS 規格

ICS > 67：食品技術  > 67.120：食肉，食肉加工品及びその他の動物性食品  > 67.120.10：食肉及び食肉加工品

正誤表/修正 一覧 (Corrigenda/Amendments)

改訂 一覧 (Revised)

SDGs 情報

この規格は、以下の持続可能な開発目標 (Sustainable Development Goal)に貢献します。

  • 17の目標 : [Sustainable Development Goal]

    SDGsとは、「Sustainable Development Goals（持続可能な開発目標）」の略称で、2015年9月に国連で採択された2030年までの国際開発目標。

    17の目標と169のターゲット達成により、「誰一人取り残さない」社会の実現に向け、途上国及び先進国で取り組むものです。