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ISO 6493:2000 動物用飼料—でんぷん含有量の測定—偏光測定法 | ページ 2

※一部、英文及び仏文を自動翻訳した日本語訳を使用しています。

序文

ISO (国際標準化機構) は、各国の標準化団体 (ISO メンバー団体) の世界的な連合です。国際規格の作成作業は、通常、ISO 技術委員会を通じて行われます。技術委員会が設立された主題に関心のある各会員団体は、その委員会に代表される権利を有します。 ISOと連携して、政府および非政府の国際機関もこの作業に参加しています。 ISO は、電気技術の標準化に関するすべての問題について、国際電気標準会議 (IEC) と緊密に協力しています。

国際規格は、ISO/IEC 指令で指定された規則に従って起草されます。 3.

技術委員会によって採択されたドラフト国際規格は、投票のためにメンバー団体に配布されます。国際規格として発行するには、投票するメンバー団体の少なくとも 75% による承認が必要です。

この国際規格の一部の要素が特許権の対象となる可能性があることに注意してください。 ISO は、そのような特許権の一部または全部を特定する責任を負わないものとします。

国際規格 ISO 6493 は、技術委員会 ISO/TC 34, 農業用食品、小委員会 SC 10, 動物用飼料によって作成されました。

この規格の附属書 A および Â は情報提供のみを目的としています。

1 スコープ

この国際規格は、動物用飼料および動物用飼料の原料のデンプン含有量の偏光測定法を規定しています。

この方法は、デンプン以外に、分析中に光学活性であり、40% エタノールに溶解しない他の物質を含む製品には適用できません。これらの製品の例としては、ポテト パルプ、ビート チップ、ビートの葉、ビート トップ、酵母、大豆製品、ルピナス、およびイヌリンが豊富な製品 (チコリの根やキクイモなど) があります。これらの場合、デンプン含量の酵素的測定を使用することができる。

このメソッドは、アミロース含有量が 40% を超えるデンプン (Hylon VII のような高アミロース トウモロコシ デンプンなど) の定量には適用できません。

注意 — 製品が受ける熱/湿気処理の強さによっては、でんぷん含有量が低すぎると判断される場合があります。

2 参考文献

次の規範文書には、このテキストで参照することにより、この国際規格の規定を構成する規定が含まれています。日付の記載された参考資料については、これらの刊行物に対するその後の修正または改訂は適用されません。ただし、この国際規格に基づく協定の当事者は、以下に示す規範文書の最新版を適用する可能性を調査することをお勧めします。日付のない参照については、参照されている規範文書の最新版が適用されます。 ISO および IEC のメンバーは、現在有効な国際規格の登録簿を維持しています。

  • ISO 3310-1, 試験用ふるい — 技術要件と試験 — 1: 金属ワイヤー クロスのふるいをテストします。
  • ISO 3696, 分析ラボ用水 — 仕様および試験方法。
  • ISO 6498, 動物用飼料 — 試験サンプルの準備。

3 用語と定義

この国際規格の目的のために、次の用語と定義が適用されます。

3.1

スターチ

α -1,4-結合グルコース単位 (アミロース) の長い非分岐鎖および/またはα -1,4-結合グルコース単位 (アミロペクチン) の長いα -1,6-分岐鎖からなる天然の植物性ポリマー

3.2

デンプン含有量

でんぷんとその高分子量分解生成物の質量分率。40%エタノールに不溶で、この国際規格に従って決定されます。

注記 1でんぷん含有量は、1 キログラムあたりのグラム数で表されます。

参考文献

[1]ISO 6497, 動物用飼料 — サンプリング。
[2]Ewers, Journal of Public Chemistry , 14, 1908, pp. 150-157.
[3]1967-06-30の欧州共同体の公式ジャーナル2927/6
[4]欧州共同体の官報 L 123/6-9 of 1972-05-2
[5]1980-11-27 の欧州共同体の公式ジャーナルL 320/4
[6]Starch, 12 (7), 1984, pp. 14-416.
[7]ISO 10520:1997, 天然デンプン — デンプン含有量の測定 — Ewers 偏光法。
[8]DIN 10 300:1971, 粗澱粉含有量の測定 - 塩酸法。
[9]ISO 5725-1:1994, 測定方法と結果の正確さ (真実性と精度) — 1: 一般原則と定義。
[10]ISO 5725-2:1994, 測定方法と結果の正確さ (真実性と精度) — 2: 標準的な測定方法の再現性と再現性を決定するための基本的な方法。

Foreword

ISO (the International Organization for Standardization) is a worldwide federation of national standards bodies (ISO member bodies). The work of preparing International Standards is normally carried out through ISO technical committees. Each member body interested in a subject for which a technical committee has been established has the right to be represented on that committee. International organizations, governmental and non-governmental, in liaison with ISO, also take part in the work. ISO collaborates closely with the International Electrotechnical Commission (IEC) on all matters of electrotechnical standardization.

International Standards are drafted in accordance with the rules given in the ISO/IEC Directives, 3.

Draft International Standards adopted by the technical committees are circulated to the member bodies for voting. Publication as an International Standard requires approval by at least 75 % of the member bodies casting a vote.

Attention is drawn to the possibility that some of the elements of this International Standard may be the subject of patent rights. ISO shall not be held responsible for identifying any or all such patent rights.

International Standard ISO 6493 was prepared by Technical Committee ISO/TC 34, Agricultural food products, Subcommittee SC 10, Animal feeding stuffs.

Annexes A and В of this International Standard are for information only.

1 Scope

This International Standard specifies a method for the polarimetric determination of the starch content of animal feeding stuffs and raw materials for animal feeding stuffs.

The method is not applicable to products which, besides starch, contain other substances which are optically active during the analysis and do not dissolve in 40 % ethanol. Examples of these products are potato pulp, beet chips, beet leaves, beet tops, yeast, soya products, lupine and products rich in inulin (e.g. chicory roots and Jerusalem artichokes). In these cases an enzymatic determination of the starch content may be used.

This method is not applicable for the quantification of starch with an amylose content exceeding 40 % (e.g. high amylose maize starch like Hylon VII).

CAUTION — Depending on the intensity of the heat/moisture treatment the product has been subjected to, too low a starch content may be determined.

2 Normative references

The following normative documents contain provisions which, through reference in this text, constitute provisions of this International Standard. For dated references, subsequent amendments to, or revisions of, any of these publications do not apply. However, parties to agreements based on this International Standard are encouraged to investigate the possibility of applying the most recent editions of the normative documents indicated below. For undated references, the latest edition of the normative document referred to applies. Members of ISO and IEC maintain registers of currently valid International Standards.

  • ISO 3310-1, Test sieves — Technical requirements and testing — 1: Test sieves of metal wire cloth.
  • ISO 3696, Water for analytical laboratory use — Specification and test methods.
  • ISO 6498, Animal feeding stuffs — Preparation of test samples.

3 Terms and definitions

For the purposes of this International Standard, the following terms and definitions apply.

3.1

starch

natural vegetable polymer consisting of long unbranched chains of α-1,4-linked glucose-units (amylose) and/or long α-1,6-branched chains of α-1,4-linked glucose-units (amylopectine)

3.2

starch content

mass fraction of starch and its high molecular mass breakdown products, insoluble in 40 % ethanol, and determined in accordance with this International Standard

Note 1 to entry: The starch content is expressed in grams per kilogram.

Bibliography

[1]ISO 6497, Animal feeding stuffs — Sampling.
[2]Ewers, Zeitschrift für öffentliche Chemie, 14, 1908, pp. 150-157.
[3]Official Journal of the European Communities 2927/67 of 1967-06-30.
[4]Official Journal of the European Communities L 123/6-9 of 1972-05-29.
[5]Official Journal of the European Communities L 320/43 of 1980-11-27.
[6]Stärke, 12 (7), 1984, pp. 14-416.
[7]ISO 10520:1997, Native starch — Determination of starch content — Ewers polarimetric method.
[8]DIN 10 300:1971, Bestimmung des Rohstärkegehaltes — Salzsäure-Verfahren (Determination of crude starch content — Hydrochloric acid method).
[9]ISO 5725-1:1994, Accuracy (trueness and precision) of measurement methods and results — 1: General principles and definitions.
[10]ISO 5725-2:1994, Accuracy (trueness and precision) of measurement methods and results — 2: Basic method for the determination of repeatability and reproducibility of a standard measurement method.

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