この規格 プレビューページの目次
※一部、英文及び仏文を自動翻訳した日本語訳を使用しています。
序文
ISO (国際標準化機構) は、国家標準化団体 (ISO メンバー団体) の世界的な連合体です。国際規格の開発作業は、ISO 技術委員会を通じて行われます。技術委員会が認可された主題に関心のあるすべての会員団体は、その委員会に代表される権利を有します。政府および非政府の国際機関も ISO と連携してこの作業に参加しています。
技術委員会によって採択された国際規格草案は、ISO 理事会によって国際規格として承認される前に、承認を得るために加盟団体に回覧されます。
国際規格 ISO 6560 は ISO/TC 34農業食品技術委員会によって開発され、1982 年 9 月に加盟団体に配布されました。
以下の国の加盟団体によって承認されています。
| オーストラリア | イラン | ポーランド |
| オーストリア | イラク | 南アフリカ共和国 |
| カナダ | アイルランド | スペイン |
| チェコスロバキア | イスラエル | スリランカ |
| エジプト、アラブ共和国 | ケニア | タイ |
| エチオピア | 韓国、民主党議員 | 七面鳥 |
| ドイツ、フランス | マレーシア | ソビエト連邦 |
| ハンガリー | メキシコ | ユーゴスラビア |
| インド | ニュージーランド | |
| インドネシア | フィリピン |
この文書に反対を表明した加盟団体はなかった。
1 適用範囲と適用分野
この国際規格は、果物と野菜製品の安息香酸含有量の測定方法を指定しています。
この方法は、安息香酸含有量が 1 リットルまたは 1 キログラムあたり 200 mg を超える製品、特にフルーツジュース、トマトピューレ（塩味か無塩かを問わず）、および酢や乳酸で保存された製品に適用できます。
低濃度での安息香酸の測定方法は、ISO 5518「果物、野菜および派生製品 - 安息香酸含有量の測定 - 分光光度法」に規定されています。
Foreword
ISO (the International Organization for Standardization) is a worldwide federation of national standards bodies (ISO member bodies). The work of developing International Standards is carried out through ISO technical committees. Every member body interested in a subject for which a technical committee has been authorized has the right to be represented on that committee. International organizations, governmental and non-governmental, in liaison with ISO, also take part in the work.
Draft International Standards adopted by the technical committees are circulated to the member bodies for approval before their acceptance as International Standards by the ISO Council.
International Standard ISO 6560 was developed by Technical Committee ISO/TC 34, Agricultural food products, and was circulated to the member bodies in September 1982.
It has been approved by the member bodies of the following countries:
| Australia | Iran | Poland |
| Austria | Iraq | South Africa, Rep. of |
| Canada | Ireland | Spain |
| Czechoslovakia | Israel | Sri Lanka |
| Egypt, Arab Rep. of | Kenya | Thailand |
| Ethiopia | Korea, Dem. P. Rep. of | Turkey |
| Germany, F. R. | Malaysia | USSR |
| Hungary | Mexico | Yugoslavia |
| India | New Zealand | |
| Indonesia | Philippines |
No member body expressed disapproval of the document.
1 Scope and field of application
This International Standard specifies a method for the determination of the benzoic acid content of fruit and vegetable products.
The method is applicable to products having benzoic acid contents greater than 200 mg per litre or per kilogram and, in particular, to fruit juices, tomato purée, whether salted or not, and to products preserved with vinegar or lactic acid.
A method for the determination of benzoic acid at lower concentrations is specified in ISO 5518, Fruits, vegetables and derived products — Determination of benzoic acid content — Spectrophotometric method.