※一部、英文及び仏文を自動翻訳した日本語訳を使用しています。
序文
ISO (国際標準化機構) は、各国の標準化団体 (ISO メンバー団体) の世界的な連合です。国際規格の作成作業は、通常、ISO 技術委員会を通じて行われます。技術委員会が設立された主題に関心のある各会員団体は、その委員会に代表される権利を有します。 ISOと連携して、政府および非政府の国際機関もこの作業に参加しています。 ISO は、電気技術の標準化に関するすべての問題について、国際電気標準会議 (IEC) と緊密に協力しています。
この文書の作成に使用された手順と、今後の維持のために意図された手順は、ISO/IEC 指令のPart 1 で説明されています。特に、さまざまな種類の ISO 文書に必要なさまざまな承認基準に注意する必要があります。この文書は、ISO/IEC 指令のPart 2 の編集規則に従って起草されました ( www.iso.org/directives を参照)
このドキュメントの要素の一部が特許権の対象となる可能性があることに注意してください。 ISO は、そのような特許権の一部または全部を特定する責任を負わないものとします。ドキュメントの開発中に特定された特許権の詳細は、序文および/または受信した特許宣言の ISO リストに記載されます ( www.iso.org/patents を 参照)
このドキュメントで使用されている商号は、ユーザーの便宜のために提供された情報であり、保証を構成するものではありません。
規格の自発的な性質の説明、適合性評価に関連する ISO 固有の用語と表現の意味、および技術的貿易障壁 (TBT) における世界貿易機関 (WTO) の原則への ISO の準拠に関する情報については、以下を参照してください。 www.iso.org/iso/foreword.html .
この文書は、技術委員会 ISO/TC 34, 食品、小委員会 SC 6, 肉、鶏肉、魚、卵およびそれらの製品によって作成されました。
1 スコープ
このドキュメントでは、卵および卵製品中のフィプロニルおよび代謝物 (フィプロニル-デスルフィニル、フィプロニル-スルフィドおよびフィプロニル-スルホンを含む) 残留物を測定するための液体クロマトグラフィータンデム質量分析法 (LC-MS/MS) を指定します。
2 参考文献
以下のドキュメントは、その内容の一部またはすべてがこのドキュメントの要件を構成するように、本文で参照されています。日付のある参考文献については、引用された版のみが適用されます。日付のない参照については、参照文書の最新版 (修正を含む) が適用されます。
- ISO 3696, 分析ラボ用水 — 仕様および試験方法
3 用語と定義
このドキュメントでは、次の用語と定義が適用されます。
ISO および IEC は、次のアドレスで標準化に使用する用語データベースを維持しています。
3.1
フィプロニルと代謝物含有量
ω
卵および卵製品中のフィプロニルおよび代謝産物残留物の質量分率
注記 フィプロニルおよび代謝物の含有量は、この文書で指定された手順に従って決定されます。
注記2 フィプロニルと代謝物の含有量は、キログラムあたりのマイクログラムで表されます。
参考文献
| 1 | ISO 5725: 1986, 2試験方法の精度 — 試験所間試験による標準試験方法の再現性と再現性の決定 |
| 2 | ISO 5725-1:1994, 測定方法と結果の精度 (真実性と精度) — Part 1: 一般原則と定義 |
| 3 | ISO 5725-2:2019, 測定方法と結果の精度 (真実性と精度) — Part 2: 標準測定方法の再現性と再現性を決定するための基本的な方法 |
| 4 | CAC/GL 50-2004, サンプリングに関する一般ガイドライン |
Foreword
ISO (the International Organization for Standardization) is a worldwide federation of national standards bodies (ISO member bodies). The work of preparing International Standards is normally carried out through ISO technical committees. Each member body interested in a subject for which a technical committee has been established has the right to be represented on that committee. International organizations, governmental and non-governmental, in liaison with ISO, also take part in the work. ISO collaborates closely with the International Electrotechnical Commission (IEC) on all matters of electrotechnical standardization.
The procedures used to develop this document and those intended for its further maintenance are described in the ISO/IEC Directives, Part 1. In particular, the different approval criteria needed for the different types of ISO documents should be noted. This document was drafted in accordance with the editorial rules of the ISO/IEC Directives, Part 2 (see www.iso.org/directives ).
Attention is drawn to the possibility that some of the elements of this document may be the subject of patent rights. ISO shall not be held responsible for identifying any or all such patent rights. Details of any patent rights identified during the development of the document will be in the Introduction and/or on the ISO list of patent declarations received (see www.iso.org/patents ).
Any trade name used in this document is information given for the convenience of users and does not constitute an endorsement.
For an explanation of the voluntary nature of standards, the meaning of ISO specific terms and expressions related to conformity assessment, as well as information about ISO’s adherence to the World Trade Organization (WTO) principles in the Technical Barriers to Trade (TBT), see www.iso.org/iso/foreword.html .
This document was prepared by Technical Committee ISO/TC 34, Food products, Subcommittee SC 6, Meat, poultry, fish, eggs and their products.
1 Scope
This document specifies a liquid chromatography tandem mass spectrometry method (LC-MS/MS) for the determination of fipronil and metabolites (including fipronil-desulfinyl, fipronil-sulfide and fipronil-sulfone) residues in eggs and egg products.
2 Normative references
The following documents are referred to in the text in such a way that some or all of their content constitutes requirements of this document. For dated references, only the edition cited applies. For undated references, the latest edition of the referenced document (including any amendments) applies.
- ISO 3696, Water for analytical laboratory use — Specification and test methods
3 Terms and definitions
For the purposes of this document, the following terms and definitions apply.
ISO and IEC maintain terminology databases for use in standardization at the following addresses:
3.1
fipronil and metabolites content
ω
mass fraction of fipronil and metabolites residues in egg and egg products
Note 1 to entry: The fipronil and metabolites content is determined according to the procedure specified in this document.
Note 2 to entry: The fipronil and metabolites content is expressed in micrograms per kilogram.
Bibliography
| 1 | ISO 5725:1986, 2Precision of test methods — Determination of repeatability and reproducibility for a standard test method by inter-laboratory tests |
| 2 | ISO 5725-1:1994, Accuracy (trueness and precision) of measurement methods and results — Part 1: General principles and definitions |
| 3 | ISO 5725-2:2019, Accuracy (trueness and precision) of measurement methods and results — Part 2: Basic method for the determination of repeatability and reproducibility of a standard measurement method |
| 4 | CAC/GL 50-2004, General guidelines on sampling |