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ISO 8968-1:2014の概要
ISO8968-1:2014の規格概要
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Milk and milk products — Determination of nitrogen content — Part 1: Kjeldahl principle and crude protein calculation
ISO 8968-1|IDF 20-1:2014 は、従来のブロック消化法を使用して、ケルダールの原理によって牛乳および乳製品の窒素含有量と粗タンパク質を計算する方法を規定しています。
この方法は、以下に適用できます。
牛の液体（全乳、部分脱脂乳または脱脂乳）、山羊および羊の全乳。
ハードチーズ、セミハードチーズ、プロセスチーズ。
ドライミルクおよびドライミルク製品（ミルクベースの乳児用調合乳、乳タンパク質濃縮物、乳清タンパク質濃縮物、カゼインおよびカゼイネートを含む）.この方法は、カゼインアンモニウムを含むサンプルには適用できません。
※一部、英文及び仏文を自動翻訳した日本語訳を使用しています。
ISO8968-1:2014 国際規格 情報
- ISO 国際規格番号
- ISO 8968-1:2014
- ISO 国際規格名称
- Milk and milk products — Determination of nitrogen content — Part 1: Kjeldahl principle and crude protein calculation
- ISO 規格名称 日本語訳
- 牛乳および乳製品 — 窒素含有量の測定 — Part 1: ケルダールの原理と粗タンパク質の計算
- 発行日 (Publication date)
- 2014-02
- 更新日：確認日 (Update date,Date confirmed)
- 2022-12-16
- 状態 (Status)
- 公開中,公開済み (Published)
- 改訂 (Edition)
- 2
- PDF ページ数 (Number of pages)
- 18
- TC（専門委員会）:Technical Committee
- ISO/TC 34/SC 5：牛乳及び乳製品 (Milk and milk products)
- ICS：International Classification for Standards（国際規格分類）
- 67.100.10：乳及び加工乳製品 (Milk and processed milk products)
- ISO 対応 JIS 規格
- ICS 対応 JIS 規格
- ICS > 67 > 67.100 > 67.100.10
ISO 8968-1:2014 関連規格 履歴一覧
- ISO 5549:1978
- ISO 8968-1:2001
- ISO 8968-2:2001
- ISO 8968-4:2001/Cor 1:2011
- ISO/TS 17837:2008
- ISO 8968-1:2014
ISO8968-1:2014 対応 JIS 規格一覧
ISO8968-1:2014 ICS 対応 JIS 規格
ICS > 67：食品技術 > 67.100：乳及び乳製品 > 67.100.10：乳及び加工乳製品
正誤表/修正 一覧 (Corrigenda/Amendments)
改訂 一覧 (Revised)
SDGs 情報
この規格は、以下の持続可能な開発目標 (Sustainable Development Goal)に貢献します。
- 17の目標 : [Sustainable Development Goal]
SDGsとは、「Sustainable Development Goals（持続可能な開発目標）」の略称で、2015年9月に国連で採択された2030年までの国際開発目標。
17の目標と169のターゲット達成により、「誰一人取り残さない」社会の実現に向け、途上国及び先進国で取り組むものです。