/

ISO 937:1978 (W) 肉および肉製品 — 窒素含有量の測定（参考方法）

ISO 937:1978の概要

ISO937:1978の規格概要

閲覧 情報

Meat and meat products — Determination of nitrogen content (Reference method)

この方法は、触媒として硫酸銅(II)を使用し、試験部分を濃硫酸で消化し、有機窒素をアンモニアイオンに変換することから成ります。

次に、アルカリ化し、遊離したアンモニアを蒸留して過剰のホウ酸溶液にし、塩酸で滴定してホウ酸に結合したアンモニアを測定し、生成されたアンモニアの量からサンプルの窒素含有量を計算します。

※一部、英文及び仏文を自動翻訳した日本語訳を使用しています。

ISO937:1978 国際規格 情報

ISO 国際規格番号
ISO 937:1978
ISO 国際規格名称
Meat and meat products — Determination of nitrogen content (Reference method)
ISO 規格名称 日本語訳
肉および肉製品 — 窒素含有量の測定（参考方法）
発行日 (Publication date)
1978-12
廃止日：撤回日 (Abolition date,Withdrawal date)
2023-08-28
状態 (Status)
撤回されました (Withdrawn)
改訂 (Edition)
1
PDF ページ数 (Number of pages)
3
TC（専門委員会）:Technical Committee
ISO/TC 34/SC 6 (Meat, poultry, fish, eggs and their products)
ICS：International Classification for Standards（国際規格分類）
67.120.10：食肉及び食肉加工品 (Meat and meat products)
ISO 対応 JIS 規格
ICS 対応 JIS 規格
ICS > 67 > 67.120 > 67.120.10

ISO 937:1978 関連規格 履歴一覧

ISO937:1978 対応 JIS 規格一覧

ISO937:1978 ICS 対応 JIS 規格

ICS > 67：食品技術  > 67.120：食肉，食肉加工品及びその他の動物性食品  > 67.120.10：食肉及び食肉加工品

正誤表/修正 一覧 (Corrigenda/Amendments)

改訂 一覧 (Revised)

    SDGs 情報

    この規格は、以下の持続可能な開発目標 (Sustainable Development Goal)に貢献します。

    • 17の目標 : [Sustainable Development Goal]

      SDGsとは、「Sustainable Development Goals（持続可能な開発目標）」の略称で、2015年9月に国連で採択された2030年までの国際開発目標。

      17の目標と169のターゲット達成により、「誰一人取り残さない」社会の実現に向け、途上国及び先進国で取り組むものです。