※一部、英文及び仏文を自動翻訳した日本語訳を使用しています。
序文
ISO (国際標準化機構) は、各国の標準化団体 (ISO メンバー団体) の世界的な連合です。国際規格の作成作業は、通常、ISO 技術委員会を通じて行われます。技術委員会が設立された主題に関心のある各会員団体は、その委員会に代表される権利を有します。 ISOと連携して、政府および非政府の国際機関もこの作業に参加しています。
技術委員会によって採択された国際規格の草案は、ISO 理事会によって国際規格として承認される前に、承認のためにメンバー団体に回覧されます。それらは、投票するメンバー団体による少なくとも 75% の承認を必要とする ISO 手順に従って承認されます。
国際規格 ISO 949 は、技術委員会 ISO/TC 34, 農業食品によって作成されました。
この第 2 版は、カリフラワーの冷蔵輸送を含むように範囲が拡大された第 1 版 (ISO 949:1978) を取り消して置き換えます。
ユーザーは、すべての国際規格が随時改訂されること、および他の国際規格への参照は、別段の記載がない限り、その最新版を意味することに注意する必要があります。
1 適用範囲と適用分野
この国際規格は， Brassica oleracea Linnaeus var. botrytis Linnaeus subvar に由来する様々な品種のカリフラワーの冷蔵保存および長距離冷蔵輸送を成功させるための条件を得る方法について説明しています。 cauliflora AP Decandolle は、直接消費または工業的処理を目的としています。
Foreword
ISO (the International Organization for Standardization) is a worldwide federation of national standards bodies (ISO member bodies). The work of preparing International Standards is normally carried out through ISO technical committees. Each member body interested in a subject for which a technical committee has been established has the right to be represented on that committee. International organizations, governmental and non-governmental, in liaison with ISO, also take part in the work.
Draft International Standards adopted by the technical committees are circulated to the member bodies for approval before their acceptance as International Standards by the ISO Council. They are approved in accordance with ISO procedures requiring at least 75 % approval by the member bodies voting.
International Standard ISO 949 was prepared by Technical Committee ISO/TC 34, Agricultural food products.
This second edition cancels and replaces the first edition (ISO 949: 1978), the scope of which has been expanded to include the refrigerated transport of cauliflowers.
Users should note that all International Standards undergo revision from time to time and that any reference made herein to any other International Standard implies its latest edition, unless otherwise stated.
1 Scope and field of application
This International Standard describes methods for obtaining conditions for the successful cold storage and long-distance refrigerated transport of cauliflowers of various varieties derived from Brassica oleracea Linnaeus var. botrytis Linnaeus subvar. cauliflora A.P. Decandolle, intended either for direct consumption or for industrial processing.
2 References
- ISO 2169, Fruits and vegetables — Physical conditions in cold stores — Definitions and measurement.
- ISO 6661, Fresh fruits and vegetables — Arrangement of parallelepipedic packages in land transport vehicles.