この規格 プレビューページの目次
※一部、英文及び仏文を自動翻訳した日本語訳を使用しています。
序文
ISO (国際標準化機構) は、各国の標準化団体 (ISO メンバー団体) の世界的な連合です。国際規格の作成作業は、通常、ISO 技術委員会を通じて行われます。技術委員会が設立された主題に関心のある各会員団体は、その委員会に代表される権利を有します。 ISOと連携して、政府および非政府の国際機関もこの作業に参加しています。 ISO は、電気技術の標準化に関するすべての問題について、国際電気標準会議 (IEC) と緊密に協力しています。
この文書の作成に使用された手順と、今後の維持を意図した手順は、ISO/IEC 指令で説明されています。 1. 特に、さまざまなタイプの ISO 文書に必要なさまざまな承認基準に注意する必要があります。この文書は、ISO/IEC 指令の編集規則に従って作成されました。 2 ( www.iso.org/directives を参照)
このドキュメントの要素の一部が特許権の対象となる可能性があることに注意してください。 ISO は、そのような特許権の一部またはすべてを特定する責任を負わないものとします。ドキュメントの開発中に特定された特許権の詳細は、序文および/または受信した特許宣言の ISO リストに記載されます ( www.iso.org/patents を参照)
このドキュメントで使用されている商号は、ユーザーの便宜のために提供された情報であり、保証を構成するものではありません。
規格の自主的な性質に関する説明、適合性評価に関連する ISO 固有の用語と表現の意味、および技術的貿易障壁 (TBT) における世界貿易機関 (WTO) の原則への ISO の準拠に関する情報については、次を参照してください。次の URL: www.iso.org/iso/foreword.html
この文書は、欧州標準化委員会 (CEN) 技術委員会 CEN/TC 338, 穀物および穀物製品と協力して、技術委員会 ISO/TC 34, 食品、小委員会 SC 4, 穀物および豆類によって作成されました。 ISOとCENの技術協力協定（ウィーン協定）。
序章
この文書は、ISO 24333 を詳しく説明するために使用された 3 つの研究グループの結果を示しています。
これらの研究は、2003 年 5 月に英国、2004 年から 2005 年に第 1 回がフランス、第 2 回が 2006 年から 2007 年に、2008 年にドイツが管理した。
1 スコープ
この文書は、公的管理のための調和の取れたサンプリングプロトコルを定義するために、英国、フランス、ドイツが穀物サンプリングに関連して実施した 3 つの研究の説明と結果を示しています。
これらの結果は、ISO 24333 のドラフトに使用されました。
2 参考文献
このドキュメントには規範的な参照はありません。
3 用語と定義
このドキュメントには、用語と定義は記載されていません。
ISO と IEC は、次のアドレスで標準化に使用する用語データベースを維持しています。
参考文献
| [1] | ISO 24333, シリアルおよびシリアル製品 — サンプリング |
| [2] | 2006 年 2 月 23 日の委員会規則 (EC) No 401/2006 は、食品中のマイコトキシンのレベルを公式に管理するためのサンプリングと分析の方法を定めています。欧州連合の公式ジャーナル (2006 年 9 月 3 日)、L 70: 12-3 |
| [3] | フザリウム毒素に関する規則 (EC) No 466/2001 を修正する 2005 年 6 月 6 日の委員会規則 (EC) No 856/200 |
研究番号 1 の場合:
| [4] | 穀物のサンプリングと評価: J ナイト、R ウィルキン、J リベットによる「ローリーでの穀物のサンプリング」、HGCA プロジェクト レポート n°339, 2004 年。 フル ローリー サンプリング レポート 339 |
| [5] | ISO 13690:1999, 穀物、豆類および製粉製品 -- 静的バッチのサンプリング、2009 年に廃止された規格 |
研究番号 2 の場合:
| [6] | ISO 542:1999, 油糧種子 - サンプリング |
| [7] | ISO 6497:2002, 動物用飼料 - サンプリング |
| [8] | ISO 6644:2002, 流動シリアルおよび粉砕シリアル製品 - 機械的手段による自動サンプリング? 2009年の標準撤退 |
| [9] | EN 13585:2002, 食品 — トウモロコシ中のフモニシン B1 および B2 の測定 - 固相抽出によるクリーンアップを伴う HPLC メソッド |
| [10] | ISO 17372:2008,動物飼料 — イムノアフィニティカラムクロマトグラフィーおよび高速液体クロマトグラフィーによるゼアラレノンの測定 |
| [11] | NF V03-777, シリアルおよびシリアル製品 — サンプリング — 簡易ルーチン法。 |
| [12] | ISO 5725-6:1994, 測定方法と結果の正確さ (真実性と精度) — 6: 精度値の実践での使用 |
研究番号 3 の場合:
| [13] | Birzele Barbara, Alexander Prange, および Johannes Kraemer (2000) ドイツ小麦中のデオキシニバレノールとオクラトキシン A, および貯蔵パラメータに関連するレベルの変化。食品添加物と汚染物質、2000 年、第 17 巻、No. 12, 1027-103 |
| [14] | Biselli S., Hummert C., 2005) LC-MS/MS を使用したフザリウム毒素の多成分法の開発と、さまざまな飼料および食品サンプル中の T-2 毒素およびデオキシニバレノールの含有量調査におけるその応用 食品添加物および汚染物質、22（8）：752-76 |
| [15] | CEN/TR 15298:2005, 食品 - マイコトキシン分析のためのサンプル粉砕 - 乾式粉砕とスラリー混合の比較 |
| [16] | Freese L, Friedrich R, Kendall D, Tanner S, 2000) 大麦のデオキシニバレノール測定値の変動。 Journal of AOAC International 83:1259-126 |
| [17] | Grain Inspection Packers and Stockyards Administratio, Grain Inspection Handbook (1995) |
| [18] | Hart LP, 1998)、小麦かさぶたの流行年における小麦のトラック積載量におけるボミトキシンの変動。植物病、82(6):62 |
| [19] | Magan N, Aldred D, 2005) 乾燥、輸送、およびさまざまな商品におけるオクラトキシン A の形成条件。食品添加物と汚染物質、補足 1: 10-1 |
| [20] | Spanjer MC, Scholten JM, Kastrup S., Jörissen U., Schatzki TF, Toofuku N., 2005) マイコトキシン分析のためのサンプル粉砕: 乾式粉砕またはスラリー混合?食品添加物と汚染物質、23(1):1-1 |
| [21] | Whitaker TB, 2005) マイコトキシンのサンプリング食品。食品添加物と汚染物質、23(1):1-1 |
| [22] | Whitaker TB, 2003) 農産物中のマイコトキシンの検出。分子バイオテクノロジー、23, pp 6 |
| [23] | Whitaker TB, Hagler WMJR, Giesbrecht FG, Johansson AS, 2000) 小麦のデオキシニバレノール試験に関連するサンプリング、サンプル調製、および分析変動。 Journal of AOAC International 83(5):1285-129 |
| [24] | Whitaker TB, Dickens JW, Monroe RJ, 1974) アフラトキシン検査結果のばらつき。 Journal of the American Oil Chemistry Society 51:214-21 |
Foreword
ISO (the International Organization for Standardization) is a worldwide federation of national standards bodies (ISO member bodies). The work of preparing International Standards is normally carried out through ISO technical committees. Each member body interested in a subject for which a technical committee has been established has the right to be represented on that committee. International organizations, governmental and non-governmental, in liaison with ISO, also take part in the work. ISO collaborates closely with the International Electrotechnical Commission (IEC) on all matters of electrotechnical standardization.
The procedures used to develop this document and those intended for its further maintenance are described in the ISO/IEC Directives, 1. In particular the different approval criteria needed for the different types of ISO documents should be noted. This document was drafted in accordance with the editorial rules of the ISO/IEC Directives, 2 (see www.iso.org/directives ).
Attention is drawn to the possibility that some of the elements of this document may be the subject of patent rights. ISO shall not be held responsible for identifying any or all such patent rights. Details of any patent rights identified during the development of the document will be in the Introduction and/or on the ISO list of patent declarations received (see www.iso.org/patents ).
Any trade name used in this document is information given for the convenience of users and does not constitute an endorsement.
For an explanation on the voluntary nature of standards, the meaning of ISO specific terms and expressions related to conformity assessment, as well as information about ISO's adherence to the World Trade Organization (WTO) principles in the Technical Barriers to Trade (TBT) see the following URL: www.iso.org/iso/foreword.html .
This document was prepared by Technical Committee ISO/TC 34, Food products, Subcommittee SC 4, Cereals and pulses, in collaboration with the European Committee for Standardization (CEN) Technical Committee CEN/TC 338, Cereal and cereal products,in accordance with the Agreement on technical cooperation between ISO and CEN (Vienna Agreement).
Introduction
This document presents the results of three groups of studies which results have been used to elaborate ISO 24333
These studies have been managed by United Kingdom in May 2003, by France in 2004-2005 for the first one and 2006-2007 for the second one and Germany in 2008.
1 Scope
This document presents the description and the results of the three studies conducted by United Kingdom, France and Germany related to grain sampling in order to define a harmonized sampling protocol for official controls.
These results had been used to draft ISO 24333.
2 Normative references
There are no normative references in this document.
3 Terms and definitions
No terms and definitions are listed in this document.
ISO and IEC maintain terminological databases for use in standardization at the following addresses:
Bibliography
| [1] | ISO 24333, Cereals and cereal products — Sampling |
| [2] | Commission Regulation (EC) No 401/2006 of 23 February 2006 laying down the methods of sampling and analysis for the official control of the levels of mycotoxins in foodstuffs. Official Journal of the European Union (9.3.2006), L 70: 12-34. |
| [3] | Commission Regulation (EC) No 856/2005 of 6 June 2005 amending Regulation (EC) No 466/2001 as regards Fusarium toxins. |
For Study n° 1:
| [4] | Grain sampling and assessment:"Sampling grain in lorries" by J. Knight, R. Wilkin and J. Rivett, HGCA Project Report n°339, 2004. Full Lorry sampling report 339 . |
| [5] | ISO 13690:1999, Cereals, pulses and milled products -- Sampling of static batches, standard withdrawn in 2009 |
For Study n° 2:
| [6] | ISO 542:1999, Oilseeds — Sampling |
| [7] | ISO 6497:2002, Animal feeding stuffs — Sampling |
| [8] | ISO 6644:2002, Flowing cereals and milled cereal products —- Automatic sampling by mechanical means? standard withdrawn in 2009 |
| [9] | EN 13585:2002, Foodstuffs — Determination of fumonisins B1and B2 in maize - HPLC method with solid phase extraction clean-up |
| [10] | ISO 17372:2008, Animal feeding stuffs — Determination of zearalenone by immunoaffinity column chromatography and high performance liquid chromatography |
| [11] | NF V03-777, Cereals and cereal products — Sampling — Simplified routine method. |
| [12] | ISO 5725-6:1994, Accuracy (trueness and precision) of measurement methods and results — 6: Use in practice of accuracy values |
For Study n° 3:
| [13] | Birzele Barbara, Alexander Prange andJohannes Kraemer (2000) Deoxynivalenol and ochratoxin A in German wheat and changes of level in relation to storage parameters. Food Additives and Contaminants, 2000, Vol. 17, No. 12, 1027-1035. |
| [14] | Biselli S., Hummert C., 2005) Development of a multicomponent method for Fusarium toxins using LC-MS/MS and its application during a survey for the content of T-2 toxin and deoxynivalenol in various feed and food samples Food Additives and Contaminants, 22 (8): 752–760. |
| [15] | CEN/TR 15298:2005, Foodstuffs - Sample comminution for mycotoxin analysis - Comparison between dry milling and slurry mixing |
| [16] | Freese L., Friedrich R., Kendall D., Tanner S., 2000) Variability of deoxynivalenol measurements in barley. Journal of AOAC International 83:1259 1263. |
| [17] | Grain Inspection Packers and Stockyards Administration (GIPSA), Grain Inspection Handbook (1995). |
| [18] | Hart L. P., 1998), Variability of Vomitoxin in Truckloads of Wheat in a Wheat Scab Epidemic Year. Plant Disease, 82 (6): 625. |
| [19] | Magan N., Aldred D., 2005) Conditions of formation of ochratoxin A in drying, transport and in different commodities. Food Additives and Contaminants, Supplement 1: 10–16. |
| [20] | Spanjer M. C., Scholten J. M., Kastrup S., Jörissen U., Schatzki T. F., Toyofuku N., 2005) Sample comminution for mycotoxin analysis: Dry milling or slurry mixing? Food Additives and Contaminants, 23 (1):1–11. |
| [21] | Whitaker T. B., 2005) Sampling Foods for Mycotoxins. Food Additives and Contaminants, 23 (1): 1–12. |
| [22] | Whitaker T.B., 2003) Detecting Mycotoxin in Agriculture commodities. Molecular Biotechnology, 23, pp 61. |
| [23] | Whitaker T.B., Hagler W.M. J.R., Giesbrecht FG, Johansson A.S., 2000) Sampling, sample preparation, and analytical variability associated with testing wheat for deoxynivalenol. Journal of AOAC International 83 (5):1285–1292. |
| [24] | Whitaker TB, Dickens JW, Monroe RJ, 1974) Variability of aflatoxin test results. Journal of the American Oil Chemistry Society 51:214–218. |