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ISO/TS 6090:2004の概要
ISO/TS6090:2004の規格概要
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Milk and dried milk, buttermilk and buttermilk powder, whey and whey powder — Detection of phosphatase activity
ISO/TS 6090|IDF/RM 82:2004は、牛乳と粉乳、バターミルクとバターミルクパウダー、ホエイとホエイパウダーのホスファターゼ活性を検出するためのスクリーニング方法を指定しています。2つの代替手順（AとB）が示されています。手順Aは、浄化処理が含まれておらず、特にミルクに適しているため、より簡単です。手順Bには、必要に応じて、より高感度の検出を可能にする明確化ステップが含まれています。これらの製品またはその原材料の適切な低温殺菌をチェックするためにいずれかの方法を使用する場合は、次のことを確認するためにさらにテストが必要です。ホスファターゼ活性は、熱安定性微生物ホスファターゼまたは再活性化ホスファターゼのいずれかによるものではありません。
※一部、英文及び仏文を自動翻訳した日本語訳を使用しています。
ISO/TS6090:2004 国際規格 情報
- ISO 国際規格番号
- ISO/TS 6090:2004
- ISO 国際規格名称
- Milk and dried milk, buttermilk and buttermilk powder, whey and whey powder — Detection of phosphatase activity
- ISO 規格名称 日本語訳
- ミルクと粉乳、バターミルクとバターミルクパウダー、ホエイとホエイパウダー — ホスファターゼ活性の検出
- 発行日 (Publication date)
- 2004-03
- 廃止日：撤回日 (Abolition date,Withdrawal date)
- 2012-03-20
- 状態 (Status)
- 撤回されました (Withdrawn)
- 改訂 (Edition)
- 1
- PDF ページ数 (Number of pages)
- 9
- TC（専門委員会）:Technical Committee
- ISO/TC 34/SC 5 ミルクと乳製品：(Milk and milk products)
- ICS：International Classification for Standards（国際規格分類）
- 67.100.01：Milk and milk products in general,67.100.10：Milk and processed milk products,
- ISO 対応 JIS 規格
- ICS 対応 JIS 規格
ISO/TS 6090:2004 関連規格 履歴一覧
ISO/TS6090:2004 対応 JIS 規格一覧
ISO/TS6090:2004 ICS 対応 JIS 規格
ICS > 67：食品技術 > 67.100：乳及び乳製品 > 67.100.01：乳及び乳製品一般
ICS > 67：食品技術 > 67.100：乳及び乳製品 > 67.100.10：乳及び加工乳製品
ISO/TS 6090:2004 修正 一覧 (Amendments)
ISO/TS 6090:2004 正誤表 一覧 (Corrigenda)
ISO/TS 6090:2004 規格の現段階 ステージ (Stage codes: 95) 撤回、削除
サブステージコード 95.99 国際規格の撤回 (Withdrawal of International Standard)
ISO/TS 6090:2004 持続可能な開発目標 SDGS
この規格は、以下の持続可能な開発目標 (Sustainable Development Goal)に貢献します。
- 17の目標 : [Sustainable Development Goal]
SDGsとは、「Sustainable Development Goals（持続可能な開発目標）」の略称で、2015年9月に国連で採択された2030年までの国際開発目標。17の目標と169のターゲット達成により、「誰一人取り残さない」社会の実現に向け、途上国及び先進国で取り組むものです。