ISO 16649-3:2015 食物連鎖の微生物学—ベータグルクロニダーゼ陽性大腸菌を列挙するための水平法—パート3：5-ブロモ-4-クロロ-3-インドリル-β-D-グルクロニドを使用した検出および最も可能性の高い数の手法

ISO16649-3:2015の規格概要

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Microbiology of the food chain — Horizontal method for the enumeration of beta-glucuronidase-positive Escherichia coli — Part 3: Detection and most probable number technique using 5-bromo-4-chloro-3-indolyl-ß-D-glucuronide

ISO 16649-3:2015は、液体培地培養技術と（37±1）でのインキュベーション後の最確数 (MPN) の計算による、β-グルクロニダーゼ陽性大腸菌の検出と列挙のための水平法を指定しています、 °C、次に（44±1）°Cで、 ISO 16649のこの部分は、以下に適用されます:-人間の消費と動物の飼養を目的とした製品;-食品生産と食品取り扱いの分野の環境サンプル、この方法は、大腸菌の細胞の列挙に適しています、脱水、凍結、生理食塩水（海洋など）環境への暴露、または塩素含有製品などの消毒剤による損傷から生じるストレスにさらされた可能性があります、ISO16649のこの部分の適用性の制限は、感受性によって課せられます、大幅な変動性への方法の、この方法は、第11条に記載されている情報に照らして適用され、結果が解釈されることを目的としています、この方法は、すべてのマトリックス（たとえば、ミルクおよび乳製品）について完全に評価されていません、 ISO 7251は、ミルクおよび乳製品に使用することを目的としています、

※一部、英文及び仏文を自動翻訳した日本語訳を使用しています。