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ISO 18363-3:2017の概要
ISO18363-3:2017の規格概要
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Animal and vegetable fats and oils — Determination of fatty-acid-bound chloropropanediols (MCPDs) and glycidol by GC/MS — Part 3: Method using acid transesterification and measurement for 2-MCPD, 3-MCPD and glycidol
ISO 18363-3:2017 は、2-MCPD エステル (結合 2-MCPD)、3-MCPD エステル (結合 3-MCPD)、およびグリシジル エステル (結合グリシドール) を酸ベースで 1 回のアッセイで同時に測定する手順を規定しています。
ISO 18363-3:2017 は、固体および液体の油脂に適用されます。
3 つの分析対象物すべてについて、定量限界 (LOQ) は 0.1 mg/kg、検出限界 (LOD) は 0.03 mg/kg です。
※一部、英文及び仏文を自動翻訳した日本語訳を使用しています。
ISO18363-3:2017 国際規格 情報
- ISO 国際規格番号
- ISO 18363-3:2017
- ISO 国際規格名称
- Animal and vegetable fats and oils — Determination of fatty-acid-bound chloropropanediols (MCPDs) and glycidol by GC/MS — Part 3: Method using acid transesterification and measurement for 2-MCPD, 3-MCPD and glycidol
- ISO 規格名称 日本語訳
- 動植物油脂～GC/MSによる脂肪酸結合クロロプロパンジオール（MCPD）とグリシドールの測定～ Part 3: 酸エステル交換反応による方法と2-MCPD、3-MCPD、グリシドールの測定
- 発行日 (Publication date)
- 2017-12
- 更新日：確認日 (Update date,Date confirmed)
- 2022-10-15
- 状態 (Status)
- 公開中,公開済み (Published)
- 改訂 (Edition)
- 1
- PDF ページ数 (Number of pages)
- 18
- TC（専門委員会）:Technical Committee
- ISO/TC 34/SC 11：動植物の油脂 (Animal and vegetable fats and oils)
- ICS：International Classification for Standards（国際規格分類）
- 67.200.10：動物性及び植物性油脂 (Animal and vegetable fats and oils)
- ISO 対応 JIS 規格
- ICS 対応 JIS 規格
- ICS > 67 > 67.200 > 67.200.10
ISO 18363-3:2017 関連規格 履歴一覧
ISO18363-3:2017 対応 JIS 規格一覧
ISO18363-3:2017 ICS 対応 JIS 規格
ICS > 67：食品技術 > 67.200：食用油脂．油糧種子 > 67.200.10：動物性及び植物性油脂
正誤表/修正 一覧 (Corrigenda/Amendments)
改訂 一覧 (Revised)
SDGs 情報
この規格は、以下の持続可能な開発目標 (Sustainable Development Goal)に貢献します。
- 17の目標 : [Sustainable Development Goal]
SDGsとは、「Sustainable Development Goals（持続可能な開発目標）」の略称で、2015年9月に国連で採択された2030年までの国際開発目標。
17の目標と169のターゲット達成により、「誰一人取り残さない」社会の実現に向け、途上国及び先進国で取り組むものです。