ISO 18744:2016 食物連鎖の微生物学—新鮮な葉物野菜とベリー果実中のクリプトスポリジウムとジアルジアの検出と列挙

ISO18744:2016の規格概要

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Microbiology of the food chain — Detection and enumeration of Cryptosporidium and Giardia in fresh leafy green vegetables and berry fruits

ISO 18744:2016は、本明細書で新鮮な葉物野菜およびベリー果実として記載されている食品上または食品中のクリプトスポリジウムオーシストおよびジアルジアシストの検出および列挙に適用可能な方法を指定しています、適切なコントロールがあれば、他の新鮮な農産物の検査にも適用できる可能性があります、顕微鏡の説明はクリプトスポリジウム属のものです、ヒトに病原性があることが知られている種（クリプトスポリジウム）または集団（ジアルジア）を含むサイズ範囲の卵嚢胞およびジアルジアデュオデナリス嚢胞この方法は分子分析を含まないため、種または遺伝子型/集団の決定には適していませんクリプトスポリジウムのoocystsおよびGiardiaの嚢胞の、この方法は、人間に病原性があることが知られているすべての種と遺伝子型/集団を検出し、そうでないものも検出します、さらに同定するには、分子タイピングアッセイが必要です、ただし、プロセスポジティブコントロールがサンプルにスパイクされている場合、分子タイピングアッセイの結果が不明瞭になるため、これらを確実に実行することはできません、この方法では、クリプトスポリジウムのオーシストおよびジアルジアのシストの生存率または感染力を測定できません、現在、

※一部、英文及び仏文を自動翻訳した日本語訳を使用しています。