ISO 6888-2:2021 食物連鎖の微生物学—コアグラーゼ陽性ブドウ球菌（黄色ブドウ球菌および他の種）を数えるための水平法—パート2：ウサギ血漿フィブリノーゲン寒天培地を使用する方法

ISO6888-2:2021の規格概要

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Microbiology of the food chain — Horizontal method for the enumeration of coagulase-positive staphylococci (Staphylococcus aureus and other species) — Part 2: Method using rabbit plasma fibrinogen agar medium

この文書は、34°Cから38°Cでの好気性培養後に固体培地（ウサギ血漿フィブリノーゲン寒天培地）で得られたコロニーをカウントすることにより、コアグラーゼ陽性ブドウ球菌を水平に数える方法を指定しています（参考文献[10]を参照）、文書は以下に適用されます: — 人間の消費を目的とした製品; — 動物の摂食を目的とした製品; — 食品および飼料の生産と取り扱いの分野における環境サンプル; — 一次生産段階からのサンプル、この水平法はもともと検査のために開発されました食物連鎖に属するすべてのサンプルの、食物連鎖には多種多様な製品があるため、この水平法はすべての製品に細部にわたって適切ではない可能性があります、それでも、必要な変更は最小限に抑えられ、この水平法から大きく逸脱しないことが期待されます、このドキュメントの発行時に入手可能な情報に基づいて、この方法は（完全に）とは見なされません、ブドウ球菌属に基づく技術的植物相を含む発酵製品または他の製品の検査に適しています、 （例:S xylosus）（生乳や特定の生肉製品から作られたチーズなど）は、以下によって汚染される可能性があります、それにもかかわらず、ISO6888-1とこのドキュメントの両方に同等のステータスが与えられます、

※一部、英文及び仏文を自動翻訳した日本語訳を使用しています。