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ISO 7304:1985 (W) デュラム小麦のセモリナと栄養パスタ — 官能分析によるスパゲッティの調理品質の推定

ISO 7304:1985の概要

ISO7304:1985の規格概要

閲覧 情報

Durum wheat semolinas and alimentary pasta — Estimation of cooking quality of spaghetti by sensory analysis

この方法は、最小調理時間を決定し、各サンプルについて2つの実験的調理時間を計算することで構成されます、少なくとも6人の資格のある評価者のパネルにペアで提示された最大6つのサンプルの官能分析、表面状態と硬さによるサンプルの分類とスコアリング、別紙は、サンプルの提示のための配置の例を示しています、回答フォームの例は付録Bに示されています、参照写真は付録CおよびDに示されています、

※一部、英文及び仏文を自動翻訳した日本語訳を使用しています。

ISO7304:1985 国際規格 情報

ISO 国際規格番号
ISO 7304:1985
ISO 国際規格名称
Durum wheat semolinas and alimentary pasta — Estimation of cooking quality of spaghetti by sensory analysis
ISO 規格名称 日本語訳
デュラム小麦のセモリナと栄養パスタ — 官能分析によるスパゲッティの調理品質の推定
発行日 (Publication date)
1985-04
廃止日：撤回日 (Abolition date,Withdrawal date)
2016-03-08
状態 (Status)
撤回されました (Withdrawn)
改訂 (Edition)
1
PDF ページ数 (Number of pages)
10
TC（専門委員会）:Technical Committee
ISO/TC 34/SC 4 シリアルと豆類：(Cereals and pulses)
ICS：International Classification for Standards（国際規格分類）
67.060：Cereals, pulses and derived products,
ISO 対応 JIS 規格
ICS 対応 JIS 規格

ISO 7304:1985 関連規格 履歴一覧

ISO7304:1985 対応 JIS 規格一覧

ISO7304:1985 ICS 対応 JIS 規格

ICS > 67：食品技術 > 67.060：穀類，豆類及び関連製品

ISO 7304:1985 修正 一覧 (Amendments)

ISO 7304:1985 正誤表 一覧 (Corrigenda)

ISO 7304:1985 規格の現段階 ステージ (Stage codes: 95) 撤回、削除

サブステージコード 95.99 国際規格の撤回 (Withdrawal of International Standard)

ISO 7304:1985 持続可能な開発目標 SDGS

この規格は、以下の持続可能な開発目標 (Sustainable Development Goal)に貢献します。

  • 17の目標 : [Sustainable Development Goal]

    SDGsとは、「Sustainable Development Goals（持続可能な開発目標）」の略称で、2015年9月に国連で採択された2030年までの国際開発目標。17の目標と169のターゲット達成により、「誰一人取り残さない」社会の実現に向け、途上国及び先進国で取り組むものです。