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ISO 7304-1:2016の概要
ISO7304-1:2016の規格概要
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Durum wheat semolina and alimentary pasta — Estimation of cooking quality of alimentary pasta by sensory analysis — Part 1: Reference method
ISO 7304-1:2016は、栄養パスタの調理品質の官能分析による推定方法を定めています、推定は、以下の評価を通じて行われます:-硬さ、咀嚼による;-活気、手動操作による;-でんぷんの放出、手動操作による、この方法は、好みを表すものではなく、調理の評価に関する推定のみを提供します、パスタの;注:この方法は、デュラム小麦から製造されたあらゆる形態の栄養パスタ、および一般的な小麦または一般的な小麦とデュラム小麦の混合物から製造された製品に、適切な場合に限り適用できます、国の規制により、これらの原材料を食用パスタに使用することが許可されています、ISO7304-1:2016は、官能分析の機器または実用的な方法の開発、承認、または監視を目的として、参照方法を確立するように特別に設計されています、
※一部、英文及び仏文を自動翻訳した日本語訳を使用しています。
ISO7304-1:2016 国際規格 情報
- ISO 国際規格番号
- ISO 7304-1:2016
- ISO 国際規格名称
- Durum wheat semolina and alimentary pasta — Estimation of cooking quality of alimentary pasta by sensory analysis — Part 1: Reference method
- ISO 規格名称 日本語訳
- デュラム小麦のセモリナ粉と消化パスタ — 官能分析による消化パスタの調理品質の推定 — Part 1: 参照方法
- 発行日 (Publication date)
- 2016-03-08
- 更新日：確認日 (Update date,Date confirmed)
- 2021-06-05
- 状態 (Status)
- 公開中,公開済み (Published)
- 改訂 (Edition)
- 1
- PDF ページ数 (Number of pages)
- 9
- TC（専門委員会）:Technical Committee
- ISO/TC 34/SC 4：穀物及び豆類 (Cereals and pulses)
- ICS：International Classification for Standards（国際規格分類）
- 67.060：穀類，豆類及び関連製品 (Cereals, pulses and derived products)
- ISO 対応 JIS 規格
- ICS 対応 JIS 規格
- ICS > 67 > 67.060
ISO 7304-1:2016 関連規格 履歴一覧
- ISO 7304:1985
- ISO 7304-1:2016
ISO7304-1:2016 対応 JIS 規格一覧
ISO7304-1:2016 ICS 対応 JIS 規格
ICS > 67：食品技術 > 67.060：穀類，豆類及び関連製品
正誤表/修正 一覧 (Corrigenda/Amendments)
改訂 一覧 (Revised)
SDGs 情報
この規格は、以下の持続可能な開発目標 (Sustainable Development Goal)に貢献します。
- 17の目標 : [Sustainable Development Goal]
SDGsとは、「Sustainable Development Goals（持続可能な開発目標）」の略称で、2015年9月に国連で採択された2030年までの国際開発目標。
17の目標と169のターゲット達成により、「誰一人取り残さない」社会の実現に向け、途上国及び先進国で取り組むものです。