※一部、英文及び仏文を自動翻訳した日本語訳を使用しています。
序文
ISO (国際標準化機構) は、国家標準化団体 (ISO メンバー団体) の世界的な連合体です。国際規格の作成作業は通常、ISO 技術委員会を通じて行われます。技術委員会が設立された主題に関心のある各会員団体は、その委員会に代表される権利を有します。政府および非政府の国際機関も ISO と連携してこの作業に参加しています。
技術委員会によって採択された国際規格草案は、ISO 理事会によって国際規格として承認される前に、承認を得るために加盟団体に回覧されます。これらは、加盟団体の投票による少なくとも 75% の承認を必要とする ISO 手順に従って承認されます。
国際規格 ISO 8682 は、ISO/TC 34, 農業食品技術委員会によって作成されました。
ユーザーは、特に明記されていない限り、すべての国際規格は随時改訂されること、および他の国際規格への言及はその最新版を意味することに留意する必要があります。
1 適用範囲と適用分野
この国際規格は、管理された雰囲気でのリンゴの保管に関する一般的な指針を示しています。
リンゴの品質と保存特性には多数の要因が影響するため、管理された雰囲気での最適な保管条件は品種や生産地域によって異なります。
参考文献2件
Foreword
ISO (the International Organization for Standardization) is a worldwide federation of national standards bodies (ISO member bodies). The work of preparing International Standards is normally carried out through ISO technical committees. Each member body interested in a subject for which a technical committee has been established has the right to be represented on that committee. International organizations, governmental and non-governmental, in liaison with ISO, also take part in the work.
Draft International Standards adopted by the technical committees are circulated to the member bodies for approval before their acceptance as International Standards by the ISO Council. They are approved in accordance with ISO procedures requiring at least 75 % approval by the member bodies voting.
International Standard ISO 8682 was prepared by Technical Committee ISO/TC 34, Agricultural food products.
Users should note that all International Standards undergo revision from time to time and that any reference made herein to any other International Standard implies its latest edition, unless otherwise stated.
1 Scope and field of application
This International Standard gives general guidance for the storage of apples in controlled atmospheres.
Because of numerous factors influencing the quality and keeping characteristics of apples, the optimal conditions of storage in controlled atmospheres differ according to the variety and area of production.
2 References
- ISO 2169, Fruits and vegetables — Physical conditions in cold stores — Definitions and measurement.
- ISO 3659, Fruits and vegetables — Ripening after cold storage.
- ISO 6949, Fruits and vegetables — Principles and techniques of the controlled atmosphere method of storage.