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※一部、英文及び仏文を自動翻訳した日本語訳を使用しています。
導入
社会では動物愛護に対する関心が高まっています。動物福祉の認識は複雑かつ多面的であり、科学的、倫理的、歴史的、文化的、宗教的、経済的、政治的側面の影響を受けます。動物福祉に取り組むときは、科学的に信頼できる方法で行われなければなりません。世界獣保健機関 (OIE) が発行する陸生動物衛生規範 (TAHC) は、国の規制やその他の関連する動物福祉文書を確立するために使用される動物福祉基準を設定しています。
この文書で説明されている動物福祉管理は、次のようなさまざまな状況に適応できるように開発されています。
- 規模や国に関係なく、動物由来製品のサプライチェーンには異なる生産システムと異なる組織が存在します。
- 地理的、文化的、宗教的背景が異なります。そして
- 先進国も発展途上国も。
この文書の目的は、以下の目的を通じて、世界中で食用または飼料生産のために飼育されている動物の福祉を確保することです。
- OIE TAHC の動物福祉原則を実施するための管理ツールを提供する（セクション 7）。
- 少なくとも OIE TAHC を満たす公的または民間の動物福祉基準および関連法律の実施に関するガイダンスを提供すること（第 7 条）。
- 企業間の関係における動物福祉原則の統合を促進するため。
OIE TAHC の第 7.1 章で述べられている 5 つの自由の概念 (飢え、渇き、栄養失調からの自由、恐怖と苦痛からの自由、身体的および熱的不快感からの自由、痛み、怪我、病気からの自由、表現の自由)正常な行動パターン）、動物福祉の理解、考慮すべき関連側面の特定、および関連実践の実施に関するガイダンスを提供します。家畜生産システムにおける動物福祉の一般原則（OIE TAHC 第 7.1.4 条）は、5 つの自由が確実に満たされるようにするための実際的な要件の基礎を提供します。
動物福祉管理は、法律、優良実践規範、民間仕様、クライアント/サプライヤーの要件など、さまざまな方法で対処できます。
この文書は、家畜生産システムにおける動物福祉を確保するための関連実践の実施を支援することを目的としています。
Introduction
There is a growing focus in society on animal welfare. Perception of animal welfare is complex and multifaceted, being influenced by scientific, ethical, historical, cultural, religious, economic and political dimensions. When addressing animal welfare, it has to be done in a scientifically credible manner. The Terrestrial Animal Health Code (TAHC) published by the World Organization for Animal Health (OIE) sets animal welfare standards to be used to establish national regulations and other relevant animal welfare documents.
Animal welfare management, as described in this document, has been developed to be adapted to various situations, including:
- different production systems and different organizations in the supply chain for products of animal origin, regardless of size and country;
- different geographical, cultural and religious contexts; and
- developed as well as developing countries.
The purpose of this document is to ensure the welfare of animals raised for food or feed production around the world through the following objectives:
- to provide a management tool for the implementation of the animal welfare principles of the OIE TAHC (Section 7);
- to provide guidance for the implementation of public or private animal welfare standards and relevant legislation that meet at least the OIE TAHC (Section 7);
- to facilitate the integration of animal welfare principles in business-to-business relations.
The concept of the five freedoms, as mentioned in Chapter 7.1 of the OIE TAHC (freedom from hunger, thirst and malnutrition; freedom from fear and distress; freedom from physical and thermal discomfort; freedom from pain, injury and disease; and freedom to express normal patterns of behaviour), provides guidance on the understanding of animal welfare, on identifying the relevant aspects to be considered and on implementing relevant practices. The general principles for the welfare of animals in livestock production systems (Article 7.1.4 of the OIE TAHC) provide a basis for practical requirements to ensure that the five freedoms are met.
Animal welfare management can be addressed in different ways, such as legislation, codes of good practice, private specifications or client/supplier requirements.
This document is intended to support the implementation of relevant practices to ensure animal welfare in livestock production systems.