※一部、英文及び仏文を自動翻訳した日本語訳を使用しています。
導入
ISO 12966 のこの部分は、動物性および植物性油脂中のガスクロマトグラフィーによる脂肪酸メチルエステルの調製および測定に関する 4 つの国際規格の 1 つです。 ISO 12966 (すべての部分) は、動物および植物源由来の粗製、精製、部分水素化または完全水素化脂肪、油および脂肪酸に適用されます。
ISO 1296, または共役リノール酸 (CLA) を添加した製品の分析には適していません。また、重合・酸化した油脂への適用は意図しておりません。
ISO 12966 のこの部分は、脂肪酸メチルエステルの最新のガスクロマトグラフィーに対するガイドラインであり、ISO 12966-2 および ISO 12966-3 は、さまざまな方法による脂肪酸メチルエステルの調製をカバーしています。 ISO 12966-4 には、キャピラリーガスクロマトグラフィーによる脂肪酸メチルエステルの分析条件が記載されています。
この国際規格スイートは、次の国際規格を置き換えます。
- ISO 5508:1990 は ISO 12966-1 および ISO 12966-4 に置き換えられます。
- ISO 15304:2002 は ISO 12966-1 および ISO 12966-4 に置き換えられます。
- ISO 5509:2000 は ISO 12966-2 および ISO 12966-3 に置き換えられます。
Introduction
This part of ISO 12966 is one of a suite of four International Standards for the preparation and determination of fatty acid methyl esters by gas chromatography in animal and vegetable fats and oils. ISO 12966 (all parts) is applicable to crude, refined, partially hydrogenated or fully hydrogenated fats, oils and fatty acids derived from animal and vegetable sources.
ISO 12966 (all parts) is not suitable for the analysis of dairy, ruminant fats and oils (including milk and milk products or fat coming from milk and milk products), or products supplemented with conjugated linoleic acid (CLA). Furthermore it is not intended to be applied to polymerized and oxidized fats and oils.
This part of ISO 12966 is a guideline to the modern gas chromatography of fatty acid methyl esters, while ISO 12966-2 and ISO 12966-3 cover the preparation of fatty acid methyl esters by different methods. In ISO 12966-4, the conditions for the analysis of fatty acid methyl esters by capillary gas chromatography are given.
This suite of International Standards replaces the following International Standards:
- ISO 5508:1990 is replaced by ISO 12966-1 and ISO 12966-4
- ISO 15304:2002 is replaced by ISO 12966-1 and ISO 12966-4
- ISO 5509:2000 is replaced by ISO 12966-2 and ISO 12966-3