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※一部、英文及び仏文を自動翻訳した日本語訳を使用しています。
1 スコープ
この文書は、レストランおよびケータリングの分野における観光業界で使用される用語を定義します。
この文書は、食品や飲料を調理して顧客に提供または配達するレストランおよびケータリング サービスに適用されます。
この文書は食品および飲料の生産ラインには適用されません。
1 Scope
This document defines terms used in the tourism industry in the field of restaurants and catering.
This document applies to restaurants and catering services, which prepare and serve or deliver food and beverages to customers.
This document does not apply to the production line of food and beverages.