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ISO 18363-3:2024の概要
ISO18363-3:2024の規格概要
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Animal and vegetable fats and oils — Determination of fatty-acid-bound chloropropanediols (MCPDs) and glycidol by GC/MS — Part 3: Method using acid transesterification and measurement for 2-MCPD, 3-MCPD and glycidol
この文書は、酸触媒によるエステル切断とGC/MS 分析の前に、切断された (遊離) 分析物をフェニルボロン酸 (PBA) で誘導体化します。
この文書は固体および液体の油脂に適用されます。 3 つの分析すべてについて、定量限界 (LOQ) は 0.1 mg/kg、検出限界 (LOD) は 0.03 mg/kg です。
※一部、英文及び仏文を自動翻訳した日本語訳を使用しています。
ISO18363-3:2024 国際規格 情報
- ISO 国際規格番号
- ISO 18363-3:2024
- ISO 国際規格名称
- Animal and vegetable fats and oils — Determination of fatty-acid-bound chloropropanediols (MCPDs) and glycidol by GC/MS — Part 3: Method using acid transesterification and measurement for 2-MCPD, 3-MCPD and glycidol
- ISO 規格名称 日本語訳
- 動植物油脂 ― GC/MS による脂肪酸結合クロロプロパンジオール (MCPD) とグリシドールの定量 ― その 3:酸エステル交換法と 2-MCPD、3-MCPD、グリシドールの測定
- 発行日 (Publication date)
- 2024-06
- 更新日：確認日 (Update date,Date confirmed)
- 2024-07-01
- 状態 (Status)
- 公開済み (Published)
- 改訂 (Edition)
- 2
- PDF ページ数 (Number of pages)
- 17
- TC（専門委員会）:Technical Committee
- ISO/TC 34/SC 11 動物性および植物性の油脂：(Animal and vegetable fats and oils)
- ICS：International Classification for Standards（国際規格分類）
- 67.200.10：Animal and vegetable fats and oils,
- ISO 対応 JIS 規格
- ICS 対応 JIS 規格
ISO 18363-3:2024 関連規格 履歴一覧
- ISO 18363-1:2015
動物性および植物性の油脂— GC / MSによる脂肪酸結合クロロプロパンジオール（MCPD）およびグリシドールの測定—パート1：高速アルカリエステル交換および3-MCPDの測定とグリシドールの示差測定を使用する方法
- ISO 18363-2:2018
動物性および植物性の油脂— GC / MSによる脂肪酸結合クロロプロパンジオール（MCPD）およびグリシドールの測定—パート2：低速アルカリエステル交換を使用する方法および2-MCPD、3-MCPD、およびグリシドールの測定
- ISO 18363-3:2017
動物性および植物性の油脂— GC / MSによる脂肪酸結合クロロプロパンジオール（MCPD）およびグリシドールの測定—パート3：酸エステル交換を使用する方法および2-MCPD、3-MCPDおよびグリシドールの測定
- ISO 18363-4:2021
動物および植物の油脂— GC / MSによる脂肪酸結合クロロプロパンジオール（MCPD）およびグリシドールの測定—パート4：高速アルカリエステル交換を使用する方法およびGC-MS /による2-MCPD、3-MCPDおよびグリシドールの測定MS
ISO18363-3:2024 対応 JIS 規格一覧
ISO18363-3:2024 ICS 対応 JIS 規格
ICS > 67：食品技術 > 67.200：食用油脂．油糧種子 > 67.200.10：動物性及び植物性油脂
ISO 18363-3:2024 修正 一覧 (Amendments)
ISO 18363-3:2024 正誤表 一覧 (Corrigenda)
ISO 18363-3:2024 規格の現段階 ステージ (Stage codes: 60) 発行
サブステージコード 60.60 国際規格が発行されました (International Standard published)
ISO 18363-3:2024 持続可能な開発目標 SDGS
この規格は、以下の持続可能な開発目標 (Sustainable Development Goal)に貢献します。
- 目標 3 健康と幸福 (Good Health and Well-being)
- 目標 4 質の高い教育 (Quality Education)
- 17の目標 : [Sustainable Development Goal]
SDGsとは、「Sustainable Development Goals（持続可能な開発目標）」の略称で、2015年9月に国連で採択された2030年までの国際開発目標。17の目標と169のターゲット達成により、「誰一人取り残さない」社会の実現に向け、途上国及び先進国で取り組むものです。