※一部、英文及び仏文を自動翻訳した日本語訳を使用しています。
序文
ISO (国際標準化機構) は、国家標準化団体 (ISO メンバー団体) の世界的な連合体です。国際規格の作成作業は通常、ISO 技術委員会を通じて行われます。技術委員会が設立された主題に関心のある各会員団体は、その委員会に代表される権利を有します。政府および非政府の国際機関も ISO と連携してこの作業に参加しています。 ISO は、電気技術の標準化に関するあらゆる事項について、国際電気標準会議 (IEC) と緊密に協力しています。
この文書の作成に使用される手順と、そのさらなる保守を目的とした手順は、ISO/IEC 指令Part 1 部に記載されています。特に、さまざまなタイプの ISO 文書に必要なさまざまな承認基準に注意する必要があります。この文書は、ISO/IEC 指令Part 2 部の編集規則に従って起草されました ( www.iso.org/directives を参照)
この文書の要素の一部が特許権の対象となる可能性があることに注意してください。 ISO は、かかる特許権の一部またはすべてを特定する責任を負わないものとします。文書の作成中に特定された特許権の詳細は、序論および/または受け取った特許宣言の ISO リストに記載されます ( www.iso.org/patents を 参照)
本書で使用されている商号は、ユーザーの便宜のために提供された情報であり、推奨を構成するものではありません。
規格の自主的な性質、適合性評価に関連する ISO 固有の用語と表現の意味、および貿易の技術的障壁 (TBT) における世界貿易機関 (WTO) 原則への ISO の準拠に関する情報については、 www を参照してください。 .iso.org/iso/foreword.html
この文書は、欧州標準化委員会 (CEN) 技術委員会 CEN/TC 44, 商用冷蔵陳列キャビネットの協力のもと、ISO/TC 86 技術委員会、冷凍と空調、SC 7 分科会、業務用冷蔵陳列キャビネットの試験と評価によって作成されました。 ISO と CEN 間の技術協力に関する協定 (ウィーン協定) に従って、プロ仕様の冷凍機器およびシステム、性能およびエネルギー消費量を評価します。
1 スコープ
この文書は、透明または固体の蓋を介して上から製品にアクセスできる横型密閉型アイスクリーム冷凍庫の分類を指定し、その要件と試験方法を指定します。
この文書で定義されているアイスクリーム冷凍庫は、スキンエバポレーター（蒸発器ファンなし）を備えた静的空冷で動作し、特に包装済みアイスクリームの保管と陳列に使用されるため、スーパーマーケットの冷凍庫とは異なります。
この文書は一体型冷凍システムにのみ適用されます。リモートおよびセカンダリ システム タイプのキャビネットには適用されません。この文書で定義されているアイスクリーム冷凍庫は、正味容積 ≤ 600 l を持つことを目的としています。透明な蓋のアイスクリーム冷凍庫の場合のみ、正味容積/TDA ≥ 0.35 m を持つことが意図されています。
2 規範的参照
以下の文書は、その内容の一部またはすべてがこの文書の要件を構成する形で本文中で参照されています。日付が記載された参考文献については、引用された版のみが適用されます。日付のない参照については、参照文書の最新版 (修正を含む) が適用されます。
- ISO 817, 冷媒 - 指定と安全性分類
- ISO 5149-2, 冷凍システムおよびヒートポンプ — 安全性および環境要件 — Part 2: 設計、構造、テスト、マーキングおよび文書化
- EN 60335-1, 家庭用および類似の電気機器 - 安全性 - Part 1: 一般要件 (IEC 60335-1)
- EN 60335-2-89, 家庭用および類似の電気機器 - 安全性 - Part 2-89: 内蔵またはリモートの冷媒凝縮ユニットまたはコンプレッサーを備えた業務用冷凍機器の特定要件 (IEC 60335-2-89)
3 用語と定義
この文書の目的上、次の用語と定義が適用されます。
ISO と IEC は、標準化に使用する用語データベースを次のアドレスで維持しています。
3.1 一般
3.1.1
アイスクリーム冷凍庫
包装済みアイスクリームを保管および/または展示および販売することを目的とした水平方向に密閉された冷蔵キャビネットで、消費者が上部から蓋(固体または透明)を開けることによって包装済みアイスクリームにアクセスできるようにするwhere
注記 1:アイスクリーム冷凍庫ファミリーの指定については、付録 A を参照。
3.2 アイスクリーム冷凍庫の部品
3.2.1
凝縮ユニット
1 つ以上のコンプレッサー、凝縮器、液体レシーバー (必要な場合) と定期的に備え付けの付属品の組み合わせ
3.2.2
ナイトカバー
アイスクリーム冷凍庫 (3.1.1) に恒久的に組み込まれた上部カバー。販売がない期間中の熱の侵入 (赤外線や対流など) を軽減するために使用されます。
3.3 物理的側面と寸法
3.3.1
深さ
アイスクリーム冷凍庫の前部と後部の間の水平距離 (3.1.1)
3.3.2
幅
アイスクリーム冷凍庫の 2 つの外側の間の水平距離 (3.1.1)
3.3.3
身長
アイスクリーム冷凍庫の底部から上部までの垂直距離 (3.1.1)
3.3.4
荷重制限
すべての M パッケージ (3.5.1) を 宣言された M パッケージ温度クラスの制限内に維持できる 1 つまたは複数の平面で構成される境界面
3.3.5
荷重制限ライン
荷重制限 (3.3.4) 表面の端を示す永続的にマークされた境界線
3.3.6
正味量
V N
製品の保管に使用できるアプライアンス内のストレージボリューム
注記 1: 6.2.5 の計算方法を適用する。
3.3.7
大容量
アイスクリーム冷凍庫（3.1.1） またはコンパートメントの内壁内の容積（内部取り付け具および閉じたときの蓋を含む）
3.3.8
等価体積
V eq
室内温度分類用に補正された基準容積
注記 1: 附属書 B の計算方法を適用するものとする。
3.3.9
総表示領域
TDA
正味容積の水平投影表面積と垂直投影表面積の合計によって定義される、窓ガラスを通して見える可視領域を含む、目に見える食料品の総 面積 (3.3.6)
注記 1:計算方法については、付録 C を参照。
3.3.10
フットプリント
アイスクリーム冷凍庫が占める表面 (3.1.1)
3.4 性能特性
3.4.1
通常の使用条件
アイスクリーム冷凍庫 (3.1.1) が 、すべての常設付属品を含め、メーカーの推奨に従ってセットアップおよび設置され、使用されているときに存在する動作条件
注記 1:製造業者の指示に従って、例えば積み込み、積み降ろし、清掃、霜取り、アクセス可能な制御装置および取り外し可能な付属品の操作を目的とした非技術者による行為の影響は、この定義の範囲内に適用される。保守または修理を目的とした技術担当者の介入によって生じる行為の影響は、この定義の範囲外です。
3.4.2
解凍する
アイスクリーム冷凍庫からの霜、雪、氷の除去 (3.1.1)
3.4.3
総エネルギー消費量
テック
アイスクリーム冷凍庫で使用されるエネルギーの総量 (3.1.1)
3.4.4
アイスクリーム冷凍庫の固有エネルギー消費量
SEC
アイスクリーム冷凍庫の効率の指数 (3.1.1) 、TEC を 等価体積で割った比率 (3.3.8) (TEC/等価体積) として表されます。
3.4.5
製品温度
アイスクリーム冷凍庫の性能レベルを確立する分類文書の 1 つ (3.1.1)
注記 1:表 1 で定義。
3.4.6
相対的なコンプレッサー稼働時間
霜取り時間を除く測定サイクルの全期間に対するコンプレッサーの稼働時間の比率
3.5 テスト環境
3.5.1
Mパッケージ
温度測定装置を備えたテストパッケージ
3.5.2
気候クラス
乾球温度と相対湿度による試験室の気候の分類
3.5.3
Mパッケージ温度クラス
温度試験中の最も暖かい M パッケージの温度に基づく M パッケージ (3.5.1) 温度の分類
3.5.4
アイスクリーム冷凍庫の分類
気候クラス (3.5.2) と M パッケージ温度クラス (3.5.3) の組み合わせによって与えられる指定
参考文献
| 1 | ISO 23953-1, 冷蔵陳列キャビネット — Part 1: 語彙 |
| 2 | ISO 23953-2, 冷蔵陳列キャビネット - Part 2: 分類、要件、および試験条件 |
| 3 | EN 378-1, 冷凍システムおよびヒートポンプ — 安全性および環境要件 — Part 1: 基本要件、定義、分類および選択基準 |
| 4 | EN 614-1, 機械の安全性 — 人間工学に基づいた設計原則 — Part 1: 用語と一般原則 |
| 5 | EN 12830, 温度に敏感な商品の輸送、保管、流通用の温度レコーダー - テスト、性能、適合性 |
| 6 | EN 62552, 家庭用冷凍機器 - 特性と試験方法 (IEC 62552) |
Foreword
ISO (the International Organization for Standardization) is a worldwide federation of national standards bodies (ISO member bodies). The work of preparing International Standards is normally carried out through ISO technical committees. Each member body interested in a subject for which a technical committee has been established has the right to be represented on that committee. International organizations, governmental and non-governmental, in liaison with ISO, also take part in the work. ISO collaborates closely with the International Electrotechnical Commission (IEC) on all matters of electrotechnical standardization.
The procedures used to develop this document and those intended for its further maintenance are described in the ISO/IEC Directives, Part 1. In particular, the different approval criteria needed for the different types of ISO documents should be noted. This document was drafted in accordance with the editorial rules of the ISO/IEC Directives, Part 2 (see www.iso.org/directives ).
Attention is drawn to the possibility that some of the elements of this document may be the subject of patent rights. ISO shall not be held responsible for identifying any or all such patent rights. Details of any patent rights identified during the development of the document will be in the Introduction and/or on the ISO list of patent declarations received (see www.iso.org/patents ).
Any trade name used in this document is information given for the convenience of users and does not constitute an endorsement.
For an explanation of the voluntary nature of standards, the meaning of ISO specific terms and expressions related to conformity assessment, as well as information about ISO's adherence to the World Trade Organization (WTO) principles in the Technical Barriers to Trade (TBT) see www.iso.org/iso/foreword.html .
This document was prepared by Technical Committee ISO/TC 86, Refrigeration and air-conditioning, Subcommittee SC 7, Testing and rating of commercial refrigerated display cabinets, in collaboration with the European Committee for Standardization (CEN) Technical Committee CEN/TC 44, Commercial and professional refrigerating appliances and systems, performance and energy consumption, in accordance with the Agreement on technical cooperation between ISO and CEN (Vienna Agreement).
1 Scope
This document specifies the classification for horizontal closed ice-cream freezer with access of the product from the top via transparent or solid lid(s) and specifies their requirements and test methods.
The ice-cream freezers defined in this document are different from supermarket segment freezers, as they work with static air cooling, with a skin evaporator (no evaporator fan) and are used specifically for the storage and display of pre-packed ice-cream.
This document is only applicable to integral type refrigeration systems. It is not applicable to remote and secondary system type cabinets. Ice-cream freezers defined in this document are intended to have a net volume ≤600 l. For transparent lid ice-cream freezers only, they are intended to have a net volume/TDA ≥ 0,35 m.
2 Normative references
The following documents are referred to in the text in such a way that some or all of their content constitutes requirements of this document. For dated references, only the edition cited applies. For undated references, the latest edition of the referenced document (including any amendments) applies.
- ISO 817, Refrigerants — Designation and safety classification
- ISO 5149-2, Refrigerating systems and heat pumps — Safety and environmental requirements — Part 2: Design, construction, testing, marking and documentation
- EN 60335-1, Household and similar electrical appliances — Safety — Part 1: General requirements (IEC 60335-1)
- EN 60335-2-89, Household and similar electrical appliances — Safety — Part 2-89: Particular requirements for commercial refrigerating appliances with an incorporated or remote refrigerant condensing unit or compressor (IEC 60335-2-89)
3 Terms and definitions
For the purposes of this document, the following terms and definitions apply.
ISO and IEC maintain terminological databases for use in standardization at the following addresses:
3.1 General
3.1.1
ice-cream freezer
horizontal closed refrigerated cabinet intended to store and/or display and sell pre-packed ice cream where access by the consumer to the pre-packed ice cream is gained by opening a lid (solid or transparent) from the top
Note 1 to entry: See Annex A for the designation of the ice-cream freezer family.
3.2 Parts of ice-cream freezers
3.2.1
condensing unit
combination of one or more compressors, condensers and liquid receivers (when required) and the regularly furnished accessories
3.2.2
night cover
top cover permanently integrated into the ice-cream freezer (3.1.1) used to reduce the heat ingress (e.g. by infrared radiation or convection) during the period when there are no sales
3.3 Physical aspects and dimensions
3.3.1
depth
horizontal distance between the front and the rear of the ice-cream freezer (3.1.1)
3.3.2
width
horizontal distance between the two external sides of the ice-cream freezer (3.1.1)
3.3.3
height
vertical distance from the bottom to the top of the ice-cream freezer (3.1.1)
3.3.4
load limit
boundary surface consisting of a plane or several planes within which all M-packages (3.5.1) can be maintained within the limits for the declared M-package temperature class
3.3.5
load limit line
permanently marked boundary line denoting the edge of the load limit (3.3.4) surface
3.3.6
net volume
VN
storage volume inside the appliance which can be used for storage of products
Note 1 to entry: The calculation method in 6.2.5 shall be applied.
3.3.7
gross volume
volume within the inside walls of the ice-cream freezer (3.1.1) or compartment, including internal fittings and the lid when closed
3.3.8
equivalent volume
Veq
reference volume corrected for compartment temperature classification
Note 1 to entry: The calculation method in Annex B shall be applied.
3.3.9
total display area
TDA
total visible foodstuffs area, including visible area through the glazing, defined by the sum of horizontal and vertical projected surface areas of the net volume (3.3.6)
Note 1 to entry: For the calculation method see Annex C.
3.3.10
footprint
surface occupied by the ice-cream freezer (3.1.1)
3.4 Performance characteristics
3.4.1
normal conditions of use
operating conditions which exist when the ice-cream freezer (3.1.1) , including all permanently located accessories, has been set up and situated in accordance with the recommendations of the manufacturer and is in service
Note 1 to entry: The effects of actions by non-technical personnel for the purposes of, e.g. loading, unloading, cleaning, defrosting, the manipulation of accessible controls and of any removable accessories, according to the manufacturer's instructions are applicable within this definition. The effects of actions resulting from interventions by technical personnel for the purposes of maintenance or repair are outside this definition.
3.4.2
defrost
removal of frost, snow and ice from an ice-cream freezer (3.1.1)
3.4.3
total energy consumption
TEC
total amount of energy used by an ice-cream freezer (3.1.1)
3.4.4
specific energy consumption for ice-cream freezers
SEC
index of the efficiency of the ice-cream freezer (3.1.1) , expressed as the ratio of TEC divided by equivalent volume (3.3.8) (TEC/Equivalent volume)
3.4.5
product temperature
one of the classifications document establishing the performance level of the ice-cream freezer (3.1.1)
Note 1 to entry: Defined in Table 1.
3.4.6
relative compressor running time
ratio of compressor running time to overall duration of a measurement cycle excluding defrost time
3.5 Test environment
3.5.1
M-package
test package fitted with a temperature measuring device
3.5.2
climate class
classification of the test room climate according to the dry bulb temperature and relative humidity
3.5.3
M-package temperature class
classification of M-package (3.5.1) temperature according to the temperatures of the warmest M-packages during the temperature test
3.5.4
ice-cream freezer classification
designation given by the combination of climate class (3.5.2) and M-package temperature class (3.5.3)
Bibliography
| 1 | ISO 23953-1, Refrigerated display cabinets — Part 1: Vocabulary |
| 2 | ISO 23953-2, Refrigerated display cabinets — Part 2: Classification, requirements and test conditions |
| 3 | EN 378-1, Refrigerating systems and heat pumps — Safety and environmental requirements — Part 1: Basic requirements, definitions, classification and selection criteria |
| 4 | EN 614-1, Safety of machinery — Ergonomic design principles — Part 1: Terminology and general principles |
| 5 | EN 12830, Temperature recorders for the transport, storage and distribution of temperature sensitive goods — Tests, performance, suitability |
| 6 | EN 62552, Household refrigerating appliances — Characteristics and test methods (IEC 62552) |