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※一部、英文及び仏文を自動翻訳した日本語訳を使用しています。
序章
この文書には、魚製品の二酸化炭素排出量の計算と伝達に関する製品カテゴリのルールが含まれています。 CFP–PCR (製品のカーボン フットプリント–製品カテゴリ ルール) は、ISO 14067:2018 で定義されています。
この文書は、魚製品の二酸化炭素排出量の計算と伝達に関する規則を定めています。この文書の包括的な目的は、製品の気候への影響に関する信頼できる正確な情報の基礎を提供することです。ディーラーと消費者が気候への影響が最も少ない製品を選択できることは、魚製品の気候への影響を市場主導で削減するための前提条件です。これに加えて、ドキュメントは以下を提供します。
- 魚製品の二酸化炭素排出量を計算するためのツールとデータベースの開発の基礎。
- 魚類産業における内部改善努力の基礎。
- 魚製品のバリュー チェーン、その資源消費、気候への影響に関する知識ベースの改善。
- 気候変動だけでなく、魚製品の環境への影響をさらに理解するための基礎。
この文書は、通常の市場メカニズムに沿って機能することを意図しています。製品の気候への影響に関する信頼できる透明性のある情報を提供することで、最も気候に優しい魚製品の需要と市場価値を高める道が開かれます。また、フィンフィッシュのバリューチェーンのすべてのリンクから、さらなる改善を推進し、エネルギー消費と気候への影響を削減するためのインセンティブも提供します。
Introduction
This document contains product category rules for the calculation and communication of the carbon footprint of finfish products. The CFP–PCR (carbon footprint of products – product category rules) is as defined in ISO 14067:2018.
This document sets out rules for the calculation and communication of the carbon footprint of finfish products. The overarching aim of the document is to provide a basis for reliable and accurate information about the climate impact of the product. It is a pre-condition for a market-driven reduction of climate impact of finfish products that dealers and consumers are able to choose the products with the least climate impact. In addition to this, the document will provide:
- a basis for the development of tools and databases for calculating the carbon footprint of finfish products;
- a basis for internal improvement efforts in the finfish industry;
- an improved knowledge base concerning the value chains of finfish products, their resource consumption and climate impacts;
- a basis for further understanding the environmental impact of finfish products beyond climate change alone.
This document is intended to function in line with ordinary market mechanisms. Providing credible and transparent information about the products’ climate impact will pave the way for increased demand and market value of the most climate-friendly finfish products. It will also provide incentives to drive further improvements and reduce energy consumption and climate impacts from all links in finfish value chains.