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ISO 3657:2013 (W) 動物性および植物性油脂 — 鹸化値の決定

ISO 3657:2013の概要

ISO3657:2013の規格概要

閲覧 情報

Animal and vegetable fats and oils — Determination of saponification value

ISO 3657:2013は、動植物の油脂の鹸化値を決定する方法を指定しています。鹸化値は、脂肪および脂肪酸に存在する遊離酸およびエステル化酸の尺度です。この方法は、精製および粗製の植物性および動物性脂肪に適用できます。ミネラル酸が存在する場合、このメソッドによって得られる結果は、ミネラルがない限り解釈できません。酸は個別に測定されます。鹸化値は、付録に記載されている気液クロマトグラフィー分析によって得られた脂肪酸データから計算することもできます。この計算では、サンプルに主要な不純物が含まれていないこと、または熱的に劣化していないことを確認する必要があります。

※一部、英文及び仏文を自動翻訳した日本語訳を使用しています。

ISO3657:2013 国際規格 情報

ISO 国際規格番号
ISO 3657:2013
ISO 国際規格名称
Animal and vegetable fats and oils — Determination of saponification value
ISO 規格名称 日本語訳
動物性および植物性油脂 — 鹸化値の決定
発行日 (Publication date)
2013-07
廃止日：撤回日 (Abolition date,Withdrawal date)
2020-04-17
状態 (Status)
撤回されました (Withdrawn)
改訂 (Edition)
4
PDF ページ数 (Number of pages)
10
TC（専門委員会）:Technical Committee
ISO/TC 34/SC 11 動物性および植物性の油脂：(Animal and vegetable fats and oils)
ICS：International Classification for Standards（国際規格分類）
67.200.10：Animal and vegetable fats and oils,
ISO 対応 JIS 規格
ICS 対応 JIS 規格

ISO 3657:2013 関連規格 履歴一覧

ISO3657:2013 対応 JIS 規格一覧

ISO3657:2013 ICS 対応 JIS 規格

ICS > 67：食品技術 > 67.200：食用油脂．油糧種子 > 67.200.10：動物性及び植物性油脂

ISO 3657:2013 修正 一覧 (Amendments)

ISO 3657:2013 正誤表 一覧 (Corrigenda)

ISO 3657:2013 規格の現段階 ステージ (Stage codes: 95) 撤回、削除

サブステージコード 95.99 国際規格の撤回 (Withdrawal of International Standard)

ISO 3657:2013 持続可能な開発目標 SDGS

この規格は、以下の持続可能な開発目標 (Sustainable Development Goal)に貢献します。

  • 17の目標 : [Sustainable Development Goal]

    SDGsとは、「Sustainable Development Goals（持続可能な開発目標）」の略称で、2015年9月に国連で採択された2030年までの国際開発目標。17の目標と169のターゲット達成により、「誰一人取り残さない」社会の実現に向け、途上国及び先進国で取り組むものです。