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ISO 4121:1987 (W) 官能分析 — 方法論 — はかりを使用した方法による食品の評価

ISO 4121:1987の概要

ISO4121:1987の規格概要

閲覧 情報

Sensory analysis — Methodology — Evaluation of food products by methods using scales

3 つのセクションがあります、1、2種類のテストのガイダンスと一般的な条件、 2.スコアの割り当てによる食品の評価のために、間隔または比率のスケールを使用したテスト、 3.特定の食品を評価するために使用されるテスト、これらの製品を全体として、または特定の属性によって、序数スケールを使用して、スコアまたは表現によって分類します、

※一部、英文及び仏文を自動翻訳した日本語訳を使用しています。

ISO4121:1987 国際規格 情報

ISO 国際規格番号
ISO 4121:1987
ISO 国際規格名称
Sensory analysis — Methodology — Evaluation of food products by methods using scales
ISO 規格名称 日本語訳
官能分析 — 方法論 — はかりを使用した方法による食品の評価
発行日 (Publication date)
1987-12
廃止日：撤回日 (Abolition date,Withdrawal date)
2003-11-12
状態 (Status)
撤回されました (Withdrawn)
改訂 (Edition)
1
PDF ページ数 (Number of pages)
7
TC（専門委員会）:Technical Committee
ISO/TC 34/SC 12 官能分析：(Sensory analysis)
ICS：International Classification for Standards（国際規格分類）
67.240：Sensory analysis,
ISO 対応 JIS 規格
官能評価分析―方法,
ICS 対応 JIS 規格
67.240

ISO 4121:1987 関連規格 履歴一覧

ISO4121:1987 対応 JIS 規格一覧

ISO4121:1987 ICS 対応 JIS 規格

ICS > 67：食品技術 > 67.240：官能試験

ISO 4121:1987 修正 一覧 (Amendments)

ISO 4121:1987 正誤表 一覧 (Corrigenda)

ISO 4121:1987 規格の現段階 ステージ (Stage codes: 95) 撤回、削除

サブステージコード 95.99 国際規格の撤回 (Withdrawal of International Standard)

ISO 4121:1987 持続可能な開発目標 SDGS

この規格は、以下の持続可能な開発目標 (Sustainable Development Goal)に貢献します。

  • 17の目標 : [Sustainable Development Goal]

    SDGsとは、「Sustainable Development Goals（持続可能な開発目標）」の略称で、2015年9月に国連で採択された2030年までの国際開発目標。17の目標と169のターゲット達成により、「誰一人取り残さない」社会の実現に向け、途上国及び先進国で取り組むものです。