ISO 5764:2009 牛乳—凝固点の決定—サーミスタクライオスコープ法（参照法）

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ISO 5764:2009の概要

ISO5764:2009の規格概要

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Milk — Determination of freezing point — Thermistor cryoscope method (Reference method)

ISO 5764|IDF 108:2009 は、サーミスタークライオスコープを使用して、生の牛乳、熱処理された全乳、減脂肪乳、脱脂乳、生のヒツジとヤギの乳の凝固点を決定するための参照方法を指定しています。

凝固点は、牛乳に含まれる余分な水分の割合を推定するために使用できます。

外来水の量の計算は、日ごとおよび季節ごとに変動するため、ISO 5764|IDF 108:2009 の範囲内ではありません。

滴定酸度が 20 ml を超える 0.1 mol/l 水酸化ナトリウム溶液あたりのサンプルから得られた結果無脂肪固形分 10 g は、元の牛乳を代表するものではありません。

※一部、英文及び仏文を自動翻訳した日本語訳を使用しています。

ISO 国際規格番号: ISO 5764:2009
ISO 国際規格名称: Milk — Determination of freezing point — Thermistor cryoscope method (Reference method)
ISO 規格名称日本語訳: 牛乳 — 凝固点の決定 — サーミスタークライオスコープ法 (参考法)
発行日 (Publication date): 2009-05
更新日：確認日 (Update date,Date confirmed): 2022-12-23
状態 (Status): 公開中,公開済み (Published)
改訂 (Edition): 3
PDF ページ数 (Number of pages): 17
TC（専門委員会）:Technical Committee: ISO/TC 34/SC 5：牛乳及び乳製品 (Milk and milk products)
ICS：International Classification for Standards（国際規格分類）: 67.100.10：乳及び加工乳製品 (Milk and processed milk products)
ISO 対応 JIS 規格
ICS 対応 JIS 規格: ICS > 67 > 67.100 > 67.100.10

この規格は、以下の持続可能な開発目標 (Sustainable Development Goal)に貢献します。

17の目標 : [Sustainable Development Goal]
SDGsとは、「Sustainable Development Goals（持続可能な開発目標）」の略称で、2015年9月に国連で採択された2030年までの国際開発目標。
17の目標と169のターゲット達成により、「誰一人取り残さない」社会の実現に向け、途上国及び先進国で取り組むものです。