ISO/TS 20224-9:2022 分子バイオマーカー解析 ～リアルタイムPCRによる食品・飼料中の動物由来物質の検出～ Part 9: ガチョウDNA検出法

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Molecular biomarker analysis — Detection of animal-derived materials in foodstuffs and feedstuffs by real-time PCR — Part 9: Goose DNA detection method

このドキュメントは、食品や飼料に由来するガチョウ特異的 DNA の定性的な検出のためのリアルタイム ポリメラーゼ連鎖反応 (リアルタイム PCR) メソッドを指定します。

関連するマトリックスから十分な量の PCR 増幅可能な DNA を抽出する必要があり、白鳥のガチョウ (Anser cygnoides Domesticus) および国内のガチョウ (Anser anser Domesticus) の国内品種に由来するガチョウ材料の検出に適用できます。

Anser brachyrhynchus、Anser indicus、Branta canadensis、Cygnus atratus、Cygnus buccinator、Cygnus cygnus、Cygnus olor、Nettapus auritus、Oxyura jamaicensis、および Anseriformes の Stictonetta naevosa の交差検出が期待されています。

Anser cygnoides Domesticus) および国内のガチョウ (Anser anser Domesticus) は、フォアグラの最も一般的な混入物です。

また、国産ガチョウを他の高級国産家禽肉 (ウズラ、ハト、キジ) と区別することもできます。

ターゲット配列は、Anser cygnoides 分離株 SCWG-2014 品種の四川省ホワイトガチョウの配置されていないゲノム足場である GooseV1 の部分フラグメントです。

0 scaffold320 (つまり、GenBank アクセッション番号 NW_025927981.1)[2]、これは一倍体ゲノムごとに単一のコピーとして存在します。

このターゲットに対して提供されている PCR アッセイでは、反応あたり 5 コピーの絶対検出限界があり、この濃度で 95% 以上の信頼度 (LOD95%) があります。

※一部、英文及び仏文を自動翻訳した日本語訳を使用しています。