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ISO 16741:2015の概要
ISO16741:2015の規格概要
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Traceability of crustacean products — Specifications on the information to be recorded in farmed crustacean distribution chains
ISO 16741:2015 では、養殖甲殻類に由来する製品のトレーサビリティを確立するために、養殖甲殻類のサプライチェーンに記録される情報を指定しています。これは、流通チェーンを通じて物理的に取引される養殖甲殻類製品を識別する方法と、それらの製品に関する情報を各食品企業が生成および保持する方法を規定しています。これは、農場から小売業者や仕出し業者に至るまで、人間が消費する甲殻類とその製品の流通に特化しています。
ISO 16741:2015 で養殖甲殻類の流通チェーンとして特定されているビジネスの種類は次のとおりです。
a) 農業
- 1) 親魚の採取
- 2) 孵化場と苗床
- 3) 甲殻類の養殖場
- 4) 収穫。
b) プロセッサー。
c) トレーダーおよび卸売業者。
d) 小売店およびケータリング業者。
e) 他のドメインから持ち込まれた資材を含む物流。
f) 飼料の生産。
※一部、英文及び仏文を自動翻訳した日本語訳を使用しています。
ISO16741:2015 国際規格 情報
- ISO 国際規格番号
- ISO 16741:2015
- ISO 国際規格名称
- Traceability of crustacean products — Specifications on the information to be recorded in farmed crustacean distribution chains
- ISO 規格名称 日本語訳
- 甲殻類製品のトレーサビリティー養殖甲殻類の流通チェーンに記録すべき情報の仕様
- 発行日 (Publication date)
- 2015-09
- 更新日：確認日 (Update date,Date confirmed)
- 2020-03-04
- 状態 (Status)
- 公開済み (Published)
- 改訂 (Edition)
- 1
- PDF ページ数 (Number of pages)
- 33
- TC（専門委員会）:Technical Committee
- ISO/TC 234 水産養殖：(Fisheries and aquaculture)
- ICS：International Classification for Standards（国際規格分類）
- 67.120.30：Fish and fishery products,
- ISO 対応 JIS 規格
- ICS 対応 JIS 規格
ISO 16741:2015 関連規格 履歴一覧
ISO16741:2015 対応 JIS 規格一覧
ISO16741:2015 ICS 対応 JIS 規格
ICS > 67：食品技術 > 67.120：食肉，食肉加工品及びその他の動物性食品 > 67.120.30：魚及び魚肉加工品
ISO 16741:2015 修正 一覧 (Amendments)
ISO 16741:2015 正誤表 一覧 (Corrigenda)
ISO 16741:2015 規格の現段階 ステージ (Stage codes: 90) 見直
サブステージコード 90.93 国際標準を確認 (International Standard confirmed)
ISO 16741:2015 持続可能な開発目標 SDGS
この規格は、以下の持続可能な開発目標 (Sustainable Development Goal)に貢献します。
- 目標 2 ゼロ飢餓 (Zero Hunger)
- 目標 12 責任ある消費と生産 (Responsible Consumption and Production)
- 目標 14 水面下での生活 (Life Below Water)
- 17の目標 : [Sustainable Development Goal]
SDGsとは、「Sustainable Development Goals（持続可能な開発目標）」の略称で、2015年9月に国連で採択された2030年までの国際開発目標。17の目標と169のターゲット達成により、「誰一人取り残さない」社会の実現に向け、途上国及び先進国で取り組むものです。