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ISO 4120:2004 (W) 官能分析 — 方法論 — トライアングルテスト

ISO 4120:2004の概要

ISO4120:2004の規格概要

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Sensory analysis — Methodology — Triangle test

ISO 4120:2004は、2つの製品のサンプル間に知覚可能な感覚の違いまたは類似性が存在するかどうかを判断するための手順を説明しています、この方法は、強制選択手順です、この方法は、単一の感覚属性または複数の属性に違いが存在するかどうかに関係なく適用されます、この方法は、デュオトリオテストよりも統計的に効率的ですが、強いキャリーオーバーおよび/または長引くフレーバーを示す製品での使用は制限されています、違いの性質が不明な場合でも適用できます（つまり、サンプル間の違いのサイズや方向を決定せず、違いの原因となる属性の表示もありません）、この方法は、製品がかなり均質である場合にのみ適用できます、この方法は、次の場合に有効です、 、原料、加工、包装、取り扱い、保管に変更が加えられた場合、 b）または、評価者の選択、トレーニング、および監視のため、

※一部、英文及び仏文を自動翻訳した日本語訳を使用しています。

ISO4120:2004 国際規格 情報

ISO 国際規格番号
ISO 4120:2004
ISO 国際規格名称
Sensory analysis — Methodology — Triangle test
ISO 規格名称 日本語訳
官能分析 — 方法論 — トライアングルテスト
発行日 (Publication date)
2004-06
廃止日：撤回日 (Abolition date,Withdrawal date)
2021-03-03
状態 (Status)
撤回されました (Withdrawn)
改訂 (Edition)
2
PDF ページ数 (Number of pages)
15
TC（専門委員会）:Technical Committee
ISO/TC 34/SC 12 官能分析：(Sensory analysis)
ICS：International Classification for Standards（国際規格分類）
67.240：Sensory analysis,
ISO 対応 JIS 規格
官能評価分析―方法,
ICS 対応 JIS 規格
67.240

ISO 4120:2004 関連規格 履歴一覧

ISO4120:2004 対応 JIS 規格一覧

ISO4120:2004 ICS 対応 JIS 規格

ICS > 67：食品技術 > 67.240：官能試験

ISO 4120:2004 修正 一覧 (Amendments)

ISO 4120:2004 正誤表 一覧 (Corrigenda)

ISO 4120:2004 規格の現段階 ステージ (Stage codes: 95) 撤回、削除

サブステージコード 95.99 国際規格の撤回 (Withdrawal of International Standard)

ISO 4120:2004 持続可能な開発目標 SDGS

この規格は、以下の持続可能な開発目標 (Sustainable Development Goal)に貢献します。

  • 17の目標 : [Sustainable Development Goal]

    SDGsとは、「Sustainable Development Goals（持続可能な開発目標）」の略称で、2015年9月に国連で採択された2030年までの国際開発目標。17の目標と169のターゲット達成により、「誰一人取り残さない」社会の実現に向け、途上国及び先進国で取り組むものです。