※一部、英文及び仏文を自動翻訳した日本語訳を使用しています。
序文
ISO (国際標準化機構) は、各国の標準化団体 (ISO メンバー団体) の世界的な連合です。国際規格の作成作業は、通常、ISO 技術委員会を通じて行われます。技術委員会が設立された主題に関心のある各会員団体は、その委員会に代表される権利を有します。 ISOと連携して、政府および非政府の国際機関もこの作業に参加しています。 ISO は、電気技術の標準化に関するすべての問題について、国際電気標準会議 (IEC) と緊密に協力しています。
国際規格は、ISO/IEC 指令で指定された規則に従って起草されます。 3.
技術委員会によって採択されたドラフト国際規格は、投票のためにメンバー団体に配布されます。国際規格として発行するには、投票するメンバー団体の少なくとも 75% による承認が必要です。
国際規格 ISO 973 は、技術委員会 ISO/TC 34, 農業食品、小委員会 SC 7, 香辛料および調味料によって作成されました。
この第 2 版は、技術的に改訂された第 1 版 (ISO 973:1980) を取り消して置き換えるものです。
この国際規格の附属書 A は情報提供のみを目的としています。
1 スコープ
この国際規格は、ピメントまたはオールスパイス [ Pimenta dioica (L.) Merr.], 丸ごとまたは粉末の要件を指定します。
保管および輸送条件に関する推奨事項は、付録 A に記載されています。
2 参考文献
次の規範文書には、このテキストで参照することにより、この国際規格の規定を構成する規定が含まれています。日付の記載された参考資料については、これらの刊行物に対するその後の修正または改訂は適用されません。ただし、この国際規格に基づく協定の当事者は、以下に示す規範文書の最新版を適用する可能性を調査することをお勧めします。日付のない参照については、参照されている規範文書の最新版が適用されます。 ISO および IEC のメンバーは、現在有効な国際規格の登録簿を維持しています。
- ISO 927:1982, スパイスおよび調味料 — 異物含有量の測定。
- ISO 928:1997, スパイスおよび調味料 — 総灰分の測定。
- ISO 930:1997, スパイスおよび調味料 — 酸不溶性灰分の測定。
- ISO 939:1980, スパイスおよび調味料 — 水分含有量の測定 — エントレインメント法。
- ISO 948:1980, スパイスおよび調味料 — サンプリング。
- ISO 1108:1992, スパイスおよび調味料 — 不揮発性エーテル抽出物の測定。
- ISO 1208:1982, 香辛料および調味料 - 汚物の判定。
- ISO 2825:1981, スパイスおよび調味料 — 分析用の粉砕サンプルの準備。
- ISO 5498:1981, 農産物 - 粗繊維の測定 - 一般的な方法。
- ISO 6571:1984, スパイス、調味料およびハーブ — 揮発性油分の測定。
Foreword
ISO (the International Organization for Standardization) is a worldwide federation of national standards bodies (ISO member bodies). The work of preparing International Standards is normally carried out through ISO technical committees. Each member body interested in a subject for which a technical committee has been established has the right to be represented on that committee. International organizations, governmental and non-governmental, in liaison with ISO, also take part in the work. ISO collaborates closely with the International Electrotechnical Commission (IEC) on all matters of electrotechnical standardization.
International Standards are drafted in accordance with the rules given in the ISO/IEC Directives, 3.
Draft International Standards adopted by the technical committees are circulated to the member bodies for voting. Publication as an International Standard requires approval by at least 75 % of the member bodies casting a vote.
International Standard ISO 973 was prepared by Technical Committee ISO/TC 34, Agricultural food products, Subcommittee SC 7, Spices and condiments.
This second edition cancels and replaces the first edition (ISO 973:1980), which has been technically revised.
Annex A of this International Standard is for information only.
1 Scope
This International Standard specifies requirements for pimento or allspice [Pimenta dioica (L.) Merr.], whole or ground.
Recommendations relating to storage and transport conditions are given in annex A.
2 Normative references
The following normative documents contain provisions which, through reference in this text, constitute provisions of this International Standard. For dated references, subsequent amendments to, or revisions of, any of these publications do not apply. However, parties to agreements based on this International Standard are encouraged to investigate the possibility of applying the most recent editions of the normative documents indicated below. For undated references, the latest edition of the normative document referred to applies. Members of ISO and IEC maintain registers of currently valid International Standards.
- ISO 927:1982, Spices and condiments — Determination of extraneous matter content.
- ISO 928:1997, Spices and condiments — Determination of total ash.
- ISO 930:1997, Spices and condiments — Determination of acid-insoluble ash.
- ISO 939:1980, Spices and condiments — Determination of moisture content — Entrainment method.
- ISO 948:1980, Spices and condiments — Sampling.
- ISO 1108:1992, Spices and condiments — Determination of non-volatile ether extract.
- ISO 1208:1982, Spices and condiments — Determination of filth.
- ISO 2825:1981, Spices and condiments — Preparation of a ground sample for analysis.
- ISO 5498:1981, Agricultural food products — Determination of crude fibre — General method.
- ISO 6571:1984, Spices, condiments and herbs — Determination of volatile oil content.