※一部、英文及び仏文を自動翻訳した日本語訳を使用しています。
1 スコープ
この国際規格は、管理区域内で、消費者が製品を好む、または比較的好む程度を測定するためのアプローチについて説明しています。
質問に対する消費者の回答を収集することに基づくテストを使用します。一般的には、紙またはキーボードまたはタッチ スクリーンを介して行われます。行動的性質のテスト（消費者が自由に消費した量の記録など）は、この国際規格の範囲には含まれません。
この国際規格で扱われているヘドニック テストは、次への貢献として使用できます。
- 製品を競合製品と比較する。
- 高い快楽的評価を得たり、多数の消費者に好まれるように製品を最適化する。
- 特定の消費者ターゲット集団に対応する一連の製品を定義するのに役立ちます。
- 賞味期限の定義に役立ちます。
- 製品処方の変更が製品によって与えられる喜びに与える影響を評価する。
- ブランド、価格、広告などの製品の外的特性とは無関係に、製品の感覚特性が好まれる度合いに与える影響を研究する。
- パッケージングなどの商業的またはプレゼンテーション変数の影響を研究する。
メソッドは、決定に有効です。
- 知覚可能な好みが存在するかどうか（好みの程度の違い）、または
- かどうかにかかわらず、知覚可能な好み (ペアの類似性テスト) は存在しません。
1 Scope
This International Standard describes approaches for measuring, within a controlled area, the degree to which consumers like or relatively like products.
It uses tests based on collecting consumers' responses to questions, generally on paper or via a keyboard or a touch screen. Tests of a behavioural nature (such as recording quantities consumed ad libitum by the consumers) do not fall within the scope of this International Standard.
The hedonic tests dealt with in this International Standard, can be used as a contribution to the following:
- comparing a product with competitor products;
- optimizing a product so that it obtains a high hedonic rating or is liked by a large number of consumers;
- helping to define a range of products to correspond to a particular consumer target population;
- helping to define a best-before date;
- assessing the impact of a product formulation change on the pleasure given by the product;
- studying the impact of sensory characteristics of a product on degree to which it is liked, independently of the product's extrinsic characteristics, such as brand, price, or advertising;
- studying the effect of a commercial or presentation variable, such as packaging.
The methods are effective for determining
- whether or not, a perceptible preference exists (difference in degree of liking), or
- whether or not, no perceptible preference (paired similarity test) exists.