この規格 プレビューページの目次
※一部、英文及び仏文を自動翻訳した日本語訳を使用しています。
1 スコープ
この文書は、原材料および中間製品または最終製品中の栄養細菌および芽胞形成細菌の増殖研究のための微生物負荷試験を実施するためのプロトコルを指定します。
この文書の使用は、菌糸体を形成しない酵母にも拡張できます。
1 Scope
This document specifies protocols for conducting microbiological challenge tests for growth studies on vegetative and spore-forming bacteria in raw materials and intermediate or end products.
The use of this document can be extended to yeasts that do not form mycelium.