ISO 6579-4:2025 食物連鎖の微生物学 — サルモネラ菌の検出、計数、血清型別の水平的手法 — Part 4:ポリメラーゼ連鎖反応 (PCR) による単相ネズミチフス菌 (1,4,[5],12:i:-) の同定

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Microbiology of the food chain — Horizontal method for the detection, enumeration and serotyping of Salmonella — Part 4: Identification of monophasic Salmonella Typhimurium (1,4,[5],12:i:-) by polymerase chain reaction (PCR)

この文書は、 Salmonella enterica subsp.の単相性変異体の分子同定と識別のための水平的なin vitro法を規定しています。 enterica血清型ネズミチフス菌 ( 1,4 ,[5],12:i:-) は分離株から始まり、第 2 H 期 H:1,2 を欠いています。この方法は、サルモネラ エンテリカ亜種を同定するために、最初の H 期フラジェリン クラスターの遺伝子間領域の特定の DNA 配列を検出します。 enterica血清型ネズミチフス菌（ネズミチフス菌とも呼ばれる）および第2H期鞭毛抗原発現に関連する遺伝子の特定のDNA配列。

この方法は以下に適用できます。

－ 単相ネズミチフス菌と、同じ抗原式を持つ別のサルモネラ非ネズミチフス菌血清型の単相変異株との間の分析中の分離株の識別。

－ 分析中の分離株が単相ネズミチフス菌または（二相）ネズミチフス菌のいずれかであることの同定。

この文書は、以下から分離されたサルモネラ属に属する純粋培養の分析に適用されます。

— 人間の消費を目的とした製品。

— 動物の飼料を目的とした製品。

— 食品および飼料の生産および取り扱いの分野における環境サンプル。

— 一次生産段階からのサンプル。

この文書は、単相ネズミチフス菌の同定のための他の領域 (環境、人間の健康、動物の健康など) にも適用できます。

注 このメソッドは、メソッド評価研究と、さまざまな供給源 (食品、動物、動物飼料、一次生産サンプル、およびヒト) から分離されたさまざまな株 (標的株および非標的株) の大規模なセットを使用した共同研究で検証されています。 ）。検証の詳細については、付録 E を参照してください。

※一部、英文及び仏文を自動翻訳した日本語訳を使用しています。