JIS C 9335-2-39:2019 家庭用及びこれに類する電気機器の安全性―第２－３９部：業務用多目的調理鍋の個別要求事項

                                                                               C 9335-2-39 : 2019

pdf 目 次

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•  序文・・・・[1]
•  1 適用範囲・・・・[1]
•  2 引用規格・・・・[2]
•  3 用語及び定義・・・・[3]
•  4 一般要求事項・・・・[4]
•  5 試験のための一般条件・・・・[4]
•  6 分類・・・・[4]
•  7 表示,及び取扱説明又は据付説明・・・・[4]
•  8 充電部への接近に対する保護・・・・[7]
•  9 モータ駆動機器の始動・・・・[7]
•  10 入力及び電流・・・・[7]
•  11 温度上昇・・・・[7]
•  12 (規定なし)・・・・[9]
•  13 動作温度での漏えい電流及び耐電圧・・・・[9]
•  14 過渡過電圧・・・・[10]
•  15 耐湿性等・・・・[10]
•  16 漏えい電流及び耐電圧・・・・[11]
•  17 変圧器及びその関連回路の過負荷保護・・・・[11]
•  18 耐久性・・・・[12]
•  19 異常運転・・・・[12]
•  20 安定性及び機械的危険・・・・[12]
•  21 機械的強度・・・・[12]
•  22 構造・・・・[12]
•  23 内部配線・・・・[14]
•  24 部品・・・・[15]
•  25 電源接続及び外部可とうコード・・・・[15]
•  26 外部導体用端子・・・・[15]
•  27 接地接続の手段・・・・[15]
•  28 ねじ及び接続・・・・[16]
•  29 空間距離,沿面距離及び固体絶縁・・・・[16]
•  30 耐熱性及び耐火性・・・・[17]
•  31 耐腐食性・・・・[17]
•  32 放射線,毒性その他これに類する危険性・・・・[17]
•  附属書・・・・[20]
•  附属書N(規定)保証トラッキング試験・・・・[20]

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――――― [JIS C 9335-2-39 pdf 1] ―――――

C 9335-2-39 : 2019

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附属書

•  参考文献・・・・[22]
•  附属書JAA(参考)JISと対応国際規格との対比表・・・・[23]

(pdf 一覧ページ番号 2)

――――― [JIS C 9335-2-39 pdf 2] ―――――

                                                                               C 9335-2-39 : 2019

まえがき

  この規格は,産業標準化法に基づき,日本産業標準調査会の審議を経て,経済産業大臣が改正した日本
産業規格である。これによって,JIS C 9335-2-39:2016は改正され,この規格に置き換えられた。
  この規格は,著作権法で保護対象となっている著作物である。
  この規格の一部が,特許権,出願公開後の特許出願又は実用新案権に抵触する可能性があることに注意
を喚起する。経済産業大臣及び日本産業標準調査会は,このような特許権,出願公開後の特許出願及び実
用新案権に関わる確認について,責任はもたない。
  JIS C 9335の規格群には,約100規格に及ぶ部編成があるが,この規格では省略した。
  なお,全ての部編成は,次に示す規格の“まえがき”に記載されている。
    JIS C 9335-1 第1部 : 通則

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――――― [JIS C 9335-2-39 pdf 3] ―――――

                                       日本産業規格                             JIS
                                                                      C 9335-2-39 : 2019

家庭用及びこれに類する電気機器の安全性−第2-39部 : 業務用多目的調理鍋の個別要求事項

Household and similar electrical appliances-Safety-Part 2-39: Particular requirements for commercial electricmulti-purpose cooking pans

序文

  この規格は,2012年に第6版として発行されたIEC 60335-2-39及びAmendment 1:2017を基とし,我が
国の配電事情などを考慮し,技術的内容を変更して作成した日本産業規格である。ただし,追補
(amendment)については,編集し,一体とした。
  この規格は,JIS C 9335-1と併読する規格である。
  なお,この規格で点線の下線を施してある箇所は,対応国際規格を変更している事項である。変更の一
覧表にその説明を付けて,附属書JAAに示す。
  この規格の箇条などの番号は,JIS C 9335-1と対応している。JIS C 9335-1に対する変更は,次の表現を
用いた。
− “置換”は,JIS C 9335-1の該当する箇所の要求事項を,この規格の規定に置き換えることを意味す
    る。
− “追加”は,JIS C 9335-1の該当する箇所の要求事項に,この規格の規定を追加することを意味する。
  変更する箇所に関する情報が必要な場合には,これらの表現に続く括弧書きで示す。ただし,JIS C 9335-1
の引用項目又は引用箇所は,この規格の作成時に最新版として発効されていたJIS C 9335-1:2014を引用し
ている。このため,この規格の発効以降に発効されたJIS C 9335-1を引用する場合は,その引用項目又は
引用箇所が異なる場合があることに注意する。
  JIS C 9335-1に追加する細分箇条番号は,JIS C 9335-1の箇条番号の後に“101”からの番号を付け,図
番号及び表番号は,“101”からの連続番号を付ける。追加する附属書番号は,AA,BBなどと記載する。

1 適用範囲

  置換(箇条1全てを,置き換え適用する。)
  この規格は,定格電圧が1相と中性点との間に接続する単相機器の場合は250 V以下,その他の機器の
場合は480 V以下の,家庭用を意図しない業務用の多目的調理鍋(以下,機器という。)の安全性について
規定する。また,この規格は,圧力機器及び圧力がかかる部分をもつ機器についても適用する。
    注記1 これらの機器は,業務用食品の加工のために,例えば,レストラン,従業員食堂,病院など
            のちゅう(厨)房,及びパン屋,肉屋などの業務用施設において用いられる。

――――― [JIS C 9335-2-39 pdf 4] ―――――

2
C 9335-2-39 : 2019
  電磁誘導加熱源をもつ機器については,適用できる場合には,JIS C 9335-2-36の関連要求事項も適用す
る。
  機器が他の形態のエネルギーを利用する場合,機器の電気部分も,この規格の適用範囲である。
  この規格では,これらの機器に起因する共通的な危険性を可能な限り取り扱う。
    注記2 この規格の適用に際しては,次のことに注意する。
             − 車両,船舶又は航空機搭載用機器には,要求事項の追加が必要になる場合がある。
             − 厚生関係機関,労働安全管轄機関,水道当局,その他の当局によって,追加要求事項を
                 規定する場合がある。
    注記3 この規格は,次のものへの適用は意図していない。
            − 工業目的の専用機器
            − 腐食しやすい場所,又は爆発性の雰囲気(じんあい,蒸気又はガス)が存在する特殊な
                状況にある場所で用いる機器
            − 大量連続食品生産用の機器
            − 業務用フライヤ(JIS C 9335-2-37)
    注記4 この規格の対応国際規格及びその対応の程度を表す記号を,次に示す。
             IEC 60335-2-39:2012,Household and similar electrical appliances−Safety−Part 2-39: Particular
                 requirements for commercial electric multi-purpose cooking pans及びAmendment 1:2017
                 (MOD)
              なお,対応の程度を表す記号“MOD”は,ISO/IEC Guide 21-1に基づき,“修正している”
            ことを示す。

2 引用規格

  引用規格は,JIS C 9335-1の箇条2(引用規格)によるほか,次による。
追加
    JIS B 1051 炭素鋼及び合金鋼製締結用部品の機械的性質−強度区分を規定したボルト,小ねじ及び
        植込みボルト−並目ねじ及び細目ねじ
      注記 対応国際規格 : ISO 898-1,Mechanical properties of fasteners made of carbon steel and alloy steel
             −Part 1: Bolts, screws and studs with specified property classes−Coarse thread and fine pitch thread
    JIS B 1054-1 耐食ステンレス鋼製締結用部品の機械的性質−第1部 : ボルト,小ねじ及び植込みボル
        ト
      注記 対応国際規格 : ISO 3506-1,Mechanical properties of corrosion-resistant stainless steel fasteners−
             Part 1: Bolts, screws and studs
    JIS B 1054-2 耐食ステンレス鋼製締結用部品の機械的性質−第2部 : ナット
      注記 対応国際規格 : ISO 3506-2,Mechanical properties of corrosion-resistant stainless steel fasteners−
             Part 2: Nuts
    JIS B 1054-3 耐食ステンレス鋼製締結用部品の機械的性質−第3部 : 引張力を受けない止めねじ及び
        類似のねじ部品
      注記 対応国際規格 : ISO 3506-3,Mechanical properties of corrosion-resistant stainless steel fasteners−
             Part 3: Set screws and similar fasteners not under tensile stress
    JIS B 1054-4 耐食ステンレス鋼製締結用部品の機械的性質−第4部 : タッピンねじ

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