ISO 19869:2019 清潔な調理用ストーブと清潔な調理液—調理用ストーブのフィールドテスト方法

ISO19869:2019の規格概要

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Clean cookstoves and clean cooking solutions — Field testing methods for cookstoves

この文書では、現実世界の条件で調理システムの性能を評価するためのフィールドテスト方法を提供します。

この文書は次のことを目的としています。

a) 調理システムのパフォーマンスの定量的および定性的な測定を提供します。使用法、使いやすさ、燃料消費量、エネルギー消費、電力、排出ガス、安全性、耐久性を評価するための要件とガイダンスが提供されます。これらの測定には、管理されていない調理テストと管理された調理テストが含まれます。

b) 家庭の大気汚染と PM _2.5および CO への個人暴露の測定に関するガイダンスを提供する。

c) 調理システムの性能測定基準を、定義された性能レベル、または新しい調理システムを導入しない場合に観察されたものと比較して新しい調理システムが改善されているかどうかの評価を可能にする反事実シナリオと比較する現場評価のためのガイダンスを提供する。

d) 包括性と実現可能性のバランスをとる測定に優先順位を付けるためのガイダンスを提供する。

調理システムの部品には、調理用ストーブ、調理容器、燃料、ユーザーの練習、および追加の調理器具 (ポットスカートや保温調理器など) が含まれます。この文書のいくつかの測定値は、簡単にするために「クックストーブ」または「調理器具」の測定値として示されていますが、調理システムの測定値として解釈されることを意図しています。一部の測定値 (使用量、キッチンのエネルギー消費量、汚染物質への曝露) は、家庭内のすべての調理コンロ、調理器具、燃料、およびユーザーの習慣を含む家庭レベルの調理システムに関係します。調理システムには、調理環境の他の側面 (曝露測定時の換気など) も含まれる場合があります。

この文書は、主に家庭用、小規模企業および施設用途で調理または給湯に使用される調理用ストーブ、通常は火力が 20 kW 未満、調理容器の容積が 150 リットル未満の調理用ストーブに適用されます。この文書の規定はソーラークッカーに適用されます。この文書では、主に暖房用に使用される電気ストーブや調理用ストーブについては説明しません。この文書の一部は電気ストーブに適用できますが (使用法、使いやすさ、安全性、耐久性、調理能力、家庭用エネルギー消費量)、電気ストーブのテストに必要な具体的な考慮事項は記載されていません。

この文書は、現場で調理システムの性能を評価する必要がある製造業者、実施組織、研究者、政府、またはその他の団体を対象としています。

※一部、英文及び仏文を自動翻訳した日本語訳を使用しています。