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※一部、英文及び仏文を自動翻訳した日本語訳を使用しています。
F.7 制限事項
食品から分離されたB. thuringiensis株は、野生株の場合もあれば、殺生物剤や植物衛生製品に由来する場合もあります。ここで説明するテストでは、これら 2 つの起源を区別することはできません。
さらに、 B. cereusとB. thuringiensis株は、通常、臨床診断や食品微生物学では区別されません。したがって、胃腸および非胃腸疾患への 2 つの種の実際の寄与は現在不明です。
参考文献
以下の参照を追加します。
| [9] | ISO/TS 17919, 食物連鎖の微生物学 — 食品由来病原体の検出のためのポリメラーゼ連鎖反応 (PCR) — ボツリヌス菌 A, B, E, および F 型神経毒産生クロストリジウムの検出 |
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| [11] | ISO 20837, 食品および動物用飼料の微生物学 — 食品媒介病原体の検出のためのポリメラーゼ連鎖反応 (PCR) — 定性的検出のためのサンプル調製の要件 |
| [12] | ISO 20838, 食品および動物用飼料の微生物学 — 食品媒介病原体の検出のためのポリメラーゼ連鎖反応 (PCR) — 定性的方法のための増幅および検出の要件 |
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F.7 Limitations
B. thuringiensis strains isolated in food can be wild strains or originate from biocides or phytosanitary products. The test described here does not allow to discriminate between these two origins.
Moreover, B. cereus and B. thuringiensis strains are usually not discriminated in clinical diagnostics or food microbiology. Thus, the actual contribution of the two species to gastrointestinal and non-gastrointestinal diseases is currently unknown.
Bibliography
Add the following references.
| [9] | ISO/TS 17919, Microbiology of the food chain — Polymerase chain reaction (PCR) for the detection of food-borne pathogens — Detection of botulinum type A, B, E and F neurotoxin-producing clostridia |
| [10] | ISO 18465, Microbiology of the food chain — Quantitative determination of emetic toxin (cereulide) using LC-MS/MS |
| [11] | ISO 20837, Microbiology of food and animal feeding stuffs — Polymerase chain reaction (PCR) for the detection of food-borne pathogens — Requirements for sample preparation for qualitative detection |
| [12] | ISO 20838, Microbiology of food and animal feeding stuffs — Polymerase chain reaction (PCR) for the detection of food-borne pathogens — Requirements for amplification and detection for qualitative methods |
| [13] | ISO 22119, Microbiology of food and animal feeding stuffs — Real-time polymerase chain reaction (PCR) for the detection of food-borne pathogens — General requirements and definitions |
| [14] | ISO 22174, Microbiology of food and animal feeding stuffs — Polymerase chain reaction (PCR) for the detection of food-borne pathogens — General requirements and definitions |
| [15] | Contzen M, Hailer M, Rau J. Isolation of Bacillus cytotoxicus from various commercial potato products. Int J Food Microbiol. 2014, 174, pp. 19–22 |
| [16] | Ehling-Schulz M, Fricker M, Scherer S. Identification of emetic toxin producing Bacillus cereus strains by a novel molecular assay. FEMS Microbiol Lett. 2004, 232(2), pp. 189–195 |
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| [27] | GenBank/EMBL/DDBJ database: NCBI Blast® search, EMBL database, September 22th, 2015 |
| [28] | Risks for public health related to the presence of Bacillus cereus and other Bacillus spp. including Bacillus thuringiensis in foodstuffs. Scientific Opinion from EFSA Panel on Biological Hazards, June 2016, https://efsa.onlinelibrary.wiley.com/doi/epdf/10.2903/j.efsa.2016.4524 |
| [29] | Miller R.A., Jian J., Beno S.M., Wiedmann M., Kovac J. Intraclade Variability in Toxin Production and Cytotoxicity of Bacillus cereus Group Type Strains and Dairy-Associated Isolates. Applied and Environmental Microbiology. 2018, 84 (6). Available from: https://aem.asm.org/content/84/6/e02479-17 |