JIS C 9335-2-64:2019 家庭用及びこれに類する電気機器の安全性―第２－６４部：モータ駆動の業務用ちゅう（厨）房機器の個別要求事項 | ページ 5

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22.106 機器は潤滑剤,研磨剤及び類似のものが,食材と接触するおそれがない構造でなければならない。
  適否は,目視検査によって判定する。
22.107 可搬形機器は,小さな物体が侵入して充電部に接触するような底面の開口部があってはならない。
  適否は,目視検査及び支持面と開口部を通した充電部との距離を測定することによって判定する。この
距離は,6 mm以上でなければならない。ただし,脚が付いている機器の場合,この距離は,卓上で用い
る機器は10 mm以上,床上で用いる機器は20 mm以上でなければならない。
22.108 手動で給水する機器の水位は,給水時に容易に確認できる位置になければならない。
  適否は,目視検査によって判定する。
22.109 機器は,食品又は液体が電気的又は機械的故障を引き起こすおそれのある場所に侵入するのを防
止できる構造でなければならない。
  適否は,目視検査によって判定する。
22.110  OFF位置のスイッチは,電子回路を遮断できなければならない。
  適否は,目視検査によって判定する。
22.111  機器は,再始動によって運動部分による機械的危険,高温部分又は高温の液体による温度的危険
などの危険を招く場合,一時的に遮断した後に電源を再接続するときに,自動的に再始動してはならない。
  適否は,次の試験によって判定する。
  機器は,定格電圧で取扱説明書に従って運転する。
  運転サイクル中の全ての期間において,機器の電源を遮断し,全ての運動部分を停止させる。
  その後,電源を復元する。
22.112  始動及び停止機能のための一つのデバイス又は個別のデバイスをもつ機器の場合,停止機能は,
明確に識別できなければならず,かつ,常に,始動機能に優先しなければならない。
  適否は,目視検査及び手による試験によって判定する。
22.113  車輪又は類似の手段を取り付けた機器は,機器が静止している間,それをロックするための有効
な手段を備えなければならない。
  適否は,目視検査及び次の試験によって判定する。
  製造業者の取扱説明書に従って全負荷をかけた機器を,ロック機構を働かせて,水平に対して10°傾い
た平面上に載せる。機器が100 mmを超えて移動してはならない。

23 内部配線

  内部配線は,JIS C 9335-1の箇条23(内部配線)によるほか,次による。
23.3   追加(注記2の後に,次を追加し適用する。)
  自動温度調節器のキャピラリチューブが,通常使用時に屈曲を受ける可能性がある場合,次を適用する。
− キャピラリチューブが内部配線の一部として取り付けられる場合,JIS C 9335-1を適用する。
− キャピラリチューブが分離している場合,毎分30回以下の速度で,1 000回の屈曲試験を行う。
  上記のいずれの場合においても,その部分の質量などのために,機器の可動部分を規定する速度で動か
すことができない場合は,屈曲速度を遅くしてもよい。
    注記101 (対応国際規格の注記の内容は,規定であることから,本文の第2段落とした。)
  試験後,キャピラリチューブは,この規格の意図する範囲内での損傷の徴候及びその後の使用を妨げる
損傷があってはならない。ただし,キャピラリチューブの破損がその機器の動作を停止するように働く(フ
ェールセーフ)場合,分離しているキャピラリチューブに対しては屈曲試験は行わず,また,内部配線の

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一部として取り付けられているものに対しては,上記の要求事項は適用しない。
  この場合の適否は,キャピラリチューブを破損させることによって判定する。
  このとき,キャピラリチューブが閉塞しないように注意して破損させる。
    注記102 (対応国際規格の注記の内容は,規定であることから,本文の“この場合の適否は,”で始
              まる段落の後に移した。)

24 部品

  部品は,JIS C 9335-1の箇条24(部品)によるほか,次による。
24.1.3  追加(“スイッチの関連規格は,”で始まる段落の後に,次を追加し適用する。)
  機器の各運転サイクル中に動作させるスイッチについては,50 000動作サイクルの試験を行う。他のス
イッチについては,10 000動作サイクルの試験を行う。スイッチは,規定の動作サイクル速度の代わりに,
毎分1動作の速度で試験する。
    注記101A 6.2の注記101Aと同じ。
24.4   追加[“特別低電圧(ELV)回路用の”で始まる段落の後に,次を追加し適用する。]
  附属品接続用のコンセントは,短絡及び/又は過負荷から保護しなければならない。

25 電源接続及び外部可とうコード

  電源接続及び外部可とうコードは,次によるほか,JIS C 9335-1の箇条25(電源接続及び外部可とうコ
ード)による。
25.1   置換(“固定配線に恒久的に接続”で始まる段落を,次に置き換え適用する。)
  固定配線に恒久的に接続することを意図した機器以外の機器は,次のいずれかの電源への接続手段をも
っていなければならない。
− 差込プラグ付きの電源コード
− コンセントに直接差し込むピン
  機器は,機器用インレットを備えてはならない。
    注記101A 7.12の注記102Aと同じ。
25.3   追加(“適否は,”で始まる段落の後に,次を追加し適用する。)
  ローラ若しくはキャスタ又はこれらと類似の手段を備えていない,固定配線に恒久的に接続することを
意図した40 kgを超える質量をもつ機器は,製造業者の据付説明書に従って設置した後に,電源コードが
接続できる構造でなければならない。
  固定配線に直接電源電線を接続する場合の端子は,電源コードのX形取付けに適合させてもよい。この
場合には,機器は25.16に適合するコード止めを取り付けなければならない。
  機器が可とうコードを接続するための一組の端子を備える場合,端子は,電源コードのX形取付けに適
していなければならない。
  いずれの場合にも,取扱説明書及び据付説明書には,電源コードの詳細を記載しなければならない。
  適否は,目視検査によって判定する。
25.7   置換(25.7全てを,次に置き換え適用する。)
  電源コードは,次のいずれかでなければならない。
− オーディナリークロロプレン又はその他の合成エラストマーシース付きコード(コード分類60245 IEC
    57)と同等以上の特性をもつ耐油性の可とう被覆ケーブル

――――― [JIS C 9335-2-64 pdf 22] ―――――

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− 絶縁体又は外装に,クロロプレンゴム混合物又はクロロスルホン化ポリエチレンゴム混合物を用いた
    JIS C 3010に適合するキャブタイヤケーブル
  適否は,目視検査によって判定する。
    注記0A 7.12の注記102Aと同じ。

26 外部導体用端子

  外部導体用端子は,JIS C 9335-1の箇条26(外部導体用端子)による。

27 接地接続の手段

  接地接続の手段は,JIS C 9335-1の箇条27(接地接続の手段)によるほか,次による。
27.2   追加(“適否は,”で始まる段落の前に,次を追加し適用する。)
  据置形機器で,外部の等電位導体を接続するための端子を備えている場合には,その端子は,機器の全
ての固定した露出金属部分と,有効な電気的接触をしていなければならない。また,端子は,10 mm2まで
の公称断面積の導体の接続が可能でなければならない。端子は,機器の設置後にボンディング導体を接続
するために適切な位置に配置しなければならない。ただし,銘板などのような,小さな固定した露出金属
部分は,端子と電気的に接触しなくてもよい。
    注記101 (対応国際規格の注記の内容は,規定であることから,本文の第1段落の最後に移した。)

28 ねじ及び接続

  ねじ及び接続は,JIS C 9335-1の箇条28(ねじ及び接続)によるほか,次による。
28.1   追加(“適否は,目視検査及び”で始まる段落の前に,次を追加し適用する。)
  炭素鋼及び合金鋼製のねじは,JIS B 1051に適合しなければならない。
  耐食ステンレス鋼製のねじは,JIS B 1054-1,JIS B 1054-2,JIS B 1054-3又はJIS B 1054-4に適合しな
ければならない。
28.4   追加(“適否は,目視検査及び”で始まる段落の後に,次を追加し適用する。)
  機械的接続及び電気的接続を行うねじは,操作上の応力及び接触部の腐食によるねじ組立部の緩みによ
って,接触圧力が明らかなほど変化しないような構造でなければならない。
  機械的接続及び接地導通を行う接続のために用いるねじは,操作上の応力及び接触部の腐食によるねじ
組立部の緩みによって,接触圧力が明らかなほど変化しないような構造でなければならない。また,最小
接触圧力を保持するような構造でなければならない。
  適否は,目視検査,及び表101に規定のトルクをねじ締めする方向に加えて接地導通を行うねじ込み接
続用の組立トルクを測定することによって判定する。ねじが回ってはならない。
  この試験を実施する前に,ねじは緩めない。

――――― [JIS C 9335-2-64 pdf 23] ―――――

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                        表101−接地導通を行うねじ込み接続用の組立トルク
         ねじの外径                                     組立トルク
            mm                                             N・m
                                                              JIS B 1051の強度区分8.8より大きいね
                             JIS B 1051の強度区分5.8,及びJIS B
                                                                 じの機械的強度のねじ込み接続
                            1054-1,JIS B 1054-2,JIS B 1054-3又は
                            JIS B 1054-4のA2以上に従う機械的強
                                     度のねじ込み接続
      2.8を超え3.6以下                     0.8                               1.3
      3.6を超え4.2以下                     1.9                               3.0
      4.2を超え5.3以下                     3.7                               6.0
      5.3を超え6.3以下                     6.5                              10.0
            M8                            15.0                              25.0
            M10                           31.0                              50.0

29 空間距離,沿面距離及び固体絶縁

  空間距離,沿面距離及び固体絶縁は,JIS C 9335-1の箇条29(空間距離,沿面距離及び固体絶縁)によ
るほか,次による。
29.2   追加(注記2の前に,次を追加し適用する。)
  機器が通常使用中に絶縁物によって囲われていない又は絶縁物を設置していないため,汚染にさらされ
る可能性がある場合には,ミクロ環境は汚損度3であって,その絶縁物の比較トラッキング指数(CTI)
は250以上でなければならない。

30 耐熱性及び耐火性

  耐熱性及び耐火性は,次によるほか,JIS C 9335-1の箇条30(耐熱性及び耐火性)による。
30.2   追加(“遠隔操作用の機器は,”で始まる段落の前に,次を追加し適用する。)
  皮むき機並びに食品の洗浄及び/又は乾燥のために用いる機器は,30.2.3を適用する。
  その他の機器は,30.2.2を適用する。
30.2.1  置換(“非金属材料の部分に”で始まる段落を,次に置き換え適用する。)
  非金属材料の部分に,JIS C 60695-2-11に従って650 ℃のグローワイヤ試験を行う。ただし,JIS C
60695-2-12に従って,650 ℃以上のグローワイヤ燃焼性指数(GWFI)に分類される材料の部分には,グロ
ーワイヤ試験を行わない。
    注記101A 7.12の注記102Aと同じ。

31 耐腐食性

  耐腐食性は,JIS C 9335-1の箇条31(耐腐食性)による。

32 放射線,毒性その他これに類する危険性

  放射線,毒性その他これに類する危険性は,JIS C 9335-1の箇条32(放射線,毒性その他これに類する
危険性)による。

――――― [JIS C 9335-2-64 pdf 24] ―――――

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追加(図12の後に,次の図を追加する。)
                                                                                単位 mm
                                     図101−飛まつ試験装置

――――― [JIS C 9335-2-64 pdf 25] ―――――

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